Полуавтоматическая линия производства арахисового конфетного жгута предназначена для переработки арахиса, грецких орехов и других орехов в арахисовые конфетные блоки, ореховые конфетные блоки и подобные кондитерские изделия. Это эффективное решение для пищевой промышленности, подходящее для серийного производства.
Контролируя температуру, время обработки и механические операции, линия достигает полуавтоматического производства от обжарки, очистки и смешивания до формовки, нарезки и упаковки. Полная линия включает в себя жарочную машину, машину для очистки арахиса, оболоченную котелку, миксер, машину для прессования блоков, 7-типовую формовочную и резальную машину и упаковочную машину. Различные модели могут быть настроены в зависимости от требований по мощности, с выходом от 50 до 200 кг в час. Операция проста и подходит для малого и среднего бизнеса в пищевой промышленности.
Компактная конструкция, простота эксплуатации, стабильный выход, равномерное распределение сахара, аккуратные формы блоков и гигиеничный, легкий в обслуживании дизайн помогают снизить трудовые затраты и повысить общую эффективность производства, что делает ее идеальной для МСП и стартапов.
Из каких сырьевых материалов состоят блоки арахисового конфетного жгута?
Конфетные блоки из арахиса широко известны как арахисовый хрустящий конфетный жгут в Европе и США, ганджийский Чикки в Индии и Южной Азии, а также как арахисовая конфета или арахисовые батончики в других регионах. Основные сырьевые материалы — высококачественный арахис, белый гранулированный сахар, мальтозу или глюкозный сироп. В небольших количествах могут добавляться съедобное масло или ароматизаторы для регулировки вкуса и текстуры.
После обжарки и очистки арахиса он полностью смешивается с вареным сахарным сиропом, затем прессуется и нарезается на стандартные конфетные блоки. Выбор сырья напрямую влияет на текстуру, цвет и вкус конечного продукта. Поэтому свежий арахис и равномерно приготовленный сироп являются необходимыми для обеспечения стабильного качества продукции.
Готовые блоки арахисового конфетного жгута
Готовые блоки арахисового конфетного жгута имеют золотистый или светло-коричневый цвет, однородную форму и равномерное распределение сахара. Обладают хрустящей текстурой с сбалансированной сладостью, не навязчивой. Хорошо держат форму и подходят для упаковки, подарочных коробок и оптовых продаж.
Полуавтоматическая линия производства блоков арахисового конфетного жгута – технологический процесс
Нагревает сырой арахис для испарения избыточной влаги, улучшая аромат и вкус. Равномерное нагревание обеспечивает равномерную обжарку каждого арахиса, создавая идеальную основу для очистки и смешивания, а также предотвращая сырный или сгоревший вкус.
Удаляет кожуру жареного арахиса, обеспечивая чистый, гладкий арахис. Это уменьшает шероховатость в конфетных блоках, вызванную остатками кожуры, и улучшает сцепление между арахисом и сахарным сиропом, обеспечивая однородную текстуру.
Готовит сахарный сироп с помощью оболоченного нагрева и смешивает его с арахисом. При равномерной температуре и регулируемой температуре сироп достигает идеочной концентрации, полностью покрывая арахис и создавая однородную конфетную смесь, готовую к прессованию и нарезке.
Миксер
Тщательно смешивает вареный сахарный сироп с жареным, очищенным арахисом. Постоянное и равномерное смешивание обеспечивает равномерное покрытие каждого арахиса, предотвращая образование комков сиропа и обеспечивая равномерное распределение сахара для стабильного вкуса и текстуры в конечном продукте.
Машина для прессования блоков
Прессует смесь арахиса и сахара в предварительные блоки, придавая стандартную форму и плотность для нарезки. Регулируемое давление и скорость создают прочные блоки, которые держатся вместе, повышая эффективность нарезки и обеспечивая хрустящие, равномерно структурированные конфетные блоки.
7-типовая формовочная и резальная машина
Режет прессованные блоки на стандартные размеры. Функция выбрасывателя разделяет нарезанные блоки, сохраняя аккуратные формы, предотвращая поломки или прилипание, и обеспечивая однородный размер и привлекательный внешний вид для упаковки и продажи.
Упаковочная машина
Автоматическая упаковка готовых блоков арахисового конфетного жгута, поддерживая гигиену и безопасность при транспортировке. Машина может обрабатывать один или несколько блоков, уменьшая ручной труд, предотвращая вторичное загрязнение и повышая эффективность производства и качество упаковки, делая конфетные блоки готовыми к хранению, транспортировке и продаже.
Принцип работы линии производства блоков арахисового конфетного жгута
Полуавтоматическая линия работает, сначала обжаривая арахис в жарочной машине для удаления влаги и улучшения вкуса. После очистки арахис тщательно смешивается с вареным сахарным сиропом в миксере. Машина для прессования блоков сжимает смесь в полуфабрикаты, которые затем нарезаются на стандартные размеры машиной для резки. В конце, упаковочная машина запечатывает готовые конфетные блоки.
Вся линия работает в непрерывном полуавтоматическом режиме, при этом ручная работа ограничена подачей сырья, сбором продукции и базовым управлением оборудованием.
Преимущества полуавтоматической линии производства арахисового конфетного жгута
Компактная конструкция: Линия состоит из жарочной машины, машины для очистки, оболоченной котелки, миксера, машины для прессования, резальной машины и упаковочной машины. Занимает минимальную площадь, обладает гибкой планировкой и легко устанавливается и эксплуатируется на малых и средних фабриках или стартап-цехах.
Легкая эксплуатация: Машина для прессования и резки блоков спроектирована как небольшие автономные устройства, не требующие сложных цепных систем или больших конвейеров. Жарочная машина, миксер и оболоченная котелка интуитивно понятны в управлении, что позволяет работникам быстро обучаться и выполнять операции по жарке, смешиванию, прессованию и резке.
Стабильный выход: Машина для прессования может производить 150–300 кг/ч, а машина для резки — 50–100 кг/ч, обеспечивая стабильный ежедневный выпуск. Конфетные блоки прочные, однородные и соответствуют потребностям малого и среднего производства.
Однородная форма блока: 7-типовая формовочная и резальная машина с функцией выбрасывателя обеспечивает однородный размер блока и гладкие края. Равномерное покрытие сиропом в оболоченной котелке гарантирует однородное покрытие, создавая хрустящую и однородную текстуру.
Легкое обслуживание: Все оборудование, контактирующее с сырьем, изготовлено из нержавеющей стали SUS 304 и спроектировано как автономные модули для легкой разборки и очистки. Машина для прессования, резальная машина и миксер поддерживают локальное обслуживание и быструю очистку, повышая гигиену.
Гибкая настройка: Регулируются параметры давления, скорости и резки прессов и резальных машин. Можно изменять объем партии и температуру нагрева оболоченной котелки и миксера. Линию можно адаптировать под требуемый объем и размер конфет, что идеально подходит для малого бизнеса и стартапов.
Полуавтоматическая и полностью автоматическая линии производства арахисового хрустящего конфетного жгута
В полуавтоматической линии производства арахисового хрустящего конфетного жгута машина для прессования и резки блоков — небольшие автономные устройства, не использующие цепную систему. Остальное оборудование — жарочная машина, машина для очистки, оболоченная котелка, миксер и упаковочная машина — настроены так же, как и в полностью автоматической линии. В результате, полуавтоматическая линия требует меньших инвестиций и обеспечивает более гибкую работу.
Линия производства блоков арахисового конфетного жгута – список конфигурации машины
| Машина / Изображение | Технические параметры | Заметки / Функции |
|---|---|---|
| Машина для обжарки арахиса | Модель: TZM-1Мотор Мощность: 1,1 кВт Мощность нагрева: 23 кВт Емкость: 80–120 кг/ч Габариты: 3000×1200×1700 мм | Электрический нагрев; нержавеющая сталь; обжаривает арахис для удаления влаги и улучшения вкуса |
| Машина для очистки арахиса | Двигатель: 0,55 кВт Вентилятор: 0,75 кВт Емкость: 200–300 кг/ч Напряжение: 380В/220В, 50 Гц Чистота: 98% Габариты: 1100×400×1100 мм | Удаляет кожуру арахиса; обеспечивает гладкую текстуру конфетных блоков |
| Оболоченная сахарная котелка | Модель: TZ-200L Габариты: 950×950×800 мм Вес: 120 кг Мощность: 18 кВт | Электрический нагрев; с перемешиванием и наклоном; нержавеющая сталь 304; варит сахарный сироп и смешивает арахис |
| Миксер | Мощность: 1,1 кВт Напряжение: 380 В/50 Гц Габариты: 700×500×1400 мм Объем партии: 15 кг | Нержавеющая сталь; двойная теплоизоляция; равномерное смешивание арахиса и сиропа |
| Подъемный конвейер | Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 380 В/50 Гц Габариты: 2500×820×1080 мм | Каркас из нержавеющей стали; ПВХ-лента; транспортирует материал к резальной машине |
| Машина для прессования блоков | Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В Габариты: 1600×800×1300 мм | Прессует смесь арахиса и сахара в предварительные блоки, придавая стандартную форму и плотность для нарезки |
| 7-типовая формовочная и резальная машина | Мощность: 2×1.5 кВт Напряжение: 380/220 В Габариты: 1810×1680×1120 мм | Режет прессованные блоки на стандартные конфетные блоки; оснащена выбрасывателем для аккуратных, однородных блоков |
| Охлаждающая конвейерная лента | Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 380 В/220 В Габариты: 5000×1000×800 мм | Нержавеющая сталь; ПВХ-лента; охлаждает конфетные блоки перед упаковкой |
| Упаковочная машина | Модель: HY-250 Мощность: 1,92 кВт Напряжение: 220 В/50 Гц Ширина пленки: макс. 250 мм Габариты: 3770×670×1450 мм | Автоматическая упаковка конфетных блоков; включает функцию кодирования; обеспечивает гигиену и безопасность при транспортировке |
