Чайник с рубашкой представляет собой нагревательный котел с функцией автоматического смешивания, подходящий для нагрева некоторых относительно вязких материалов, таких как приготовление конфет, супа, варенья и других функций. В процессе нагревания необходимо постоянное перемешивание. Это всегда было хлопотным горшком и имело широкий спектр применения. Давайте взглянем.
Что такое чайник с рубашкой?
Емкость с рубашкой означает, что емкость имеет двухслойную структуру, позволяющую непрерывно перемешивать материалы. Он широко используется в некоторых столовых, ресторанах и на предприятиях пищевой промышленности. Она нагревается быстрее и занимает меньше времени, чем обычные кастрюли. Благодаря функции наклона удобно высыпать материалы, а эксплуатация очень удобна. Благодаря функции проверки температуры удобно определять и контролировать диапазон температур во время нагрева.
Как выбрать вакуумную кастрюлю?
Существует три метода нагрева котлов с рубашкой: электрический нагрев, паровой нагрев и нагрев природным газом. Вы можете приобрести их в соответствии с фактическими потребностями при покупке. Некоторые клиенты могут спросить, можно ли использовать биогаз. Газовые котлы отопления могут отапливаться биогазом. Также возможен выбор стержней для перемешивания. Нужно ли мне при покупке иметь при себе мешалку для сковороды с рубашкой? Это зависит от конкретных материалов, которые необходимо нагреть. Если вы нагреваете относительно тонкие материалы, вам не нужна стержень для перемешивания. Если это вязкий материал, необходимо добавить стержень для перемешивания.
Для чего нужен чайник с паровой рубашкой?
Широко используются сковороды с рубашкой. Их можно использовать для плавления сахара в процессе обработки конфет, а также варить суп, варить варенье, делать шоколад.
Как управлять коммерческим горшком？
- Добавьте материалы в кастрюлю.
- Помешивать.
- Откройте впускной клапан пара, пропустите пар в промежуточный слой (давление пара ≤ 0,10 МПа), откройте ловушку, закройте перепускной клапан и нагрейте в течение указанного времени.
- Когда материал будет соответствовать требованиям, закройте впускной клапан пара и прекратите перемешивание.
- Возьмитесь за ручку и медленно наклоните чайник с реакционной рубашкой, чтобы вылить жидкость из чайника.
- После того, как жидкость стечет, очистите наклоняемый реакционный сосуд очищенной водой.
- Обратите внимание на давление манометра, чтобы оно оставалось на уровне ≤0,10 МПа и соблюдало требования к нагреву.
- Проверьте чувствительность предохранительного клапана наклонного реактора.
- Регулярно проверяйте масляный уплотнительный клапан, чтобы предотвратить утечку масла.
Каковы преимущества использования чайника с паровой рубашкой?
Высокая эффективность нагрева, двухслойная структура, с маслом-теплоносителем посередине, более быстрый нагрев.
Благодаря наклонной конструкции удобно выливать после нагрева, удобно и гигиенично.
Оснащен системой контроля температуры для своевременного контроля температуры нагрева.
Различные характеристики горшка с рубашкой
| модель | Вес тела (горшок, подставка и т. д.) (кг) | Вес смесительной части (кг) | Вес крышки (кг) | Вес электрошкафа управления (кг) | Размер корпуса (мм) |
| 100л | 90 | 40 | 7 | 5 | С перемешиванием: 1300*1000*1220 |
| 200л | 110 | 50 | 8 | 7 | С перемешиванием: 1400*1100*1300 |
| 300л | 130 | 60 | 10 | 7 | При перемешивании: 1500*1200*1500 |
| 400л | 140 | 70 | 15 | 8 | С перемешиванием: 1600*1300*1550 |
| 500л | 150 | 80 | 20 | 8 | При перемешивании: 1700*1400*1600 |
| 600л | 160 | 90 | 30 | 8 | При перемешивании: 1800*1500*1650 |
Вариант использования горшка с рубашкой
в процесс приготовления арахисовых конфет, сахар сначала нужно растопить, а затем добавить для расплавления арахис и другие орехи. Поэтому в процессе приготовления арахисовых конфет понадобится устройство, способное растопить сахар. Этот чайник с рубашкой очень подходит. , Продолжая помешивать, поставьте горшочек с сахарной палочкой.
Видео горшка
