ဒီ ဂျက်ကက်ထည်ကတ်တယ်ပေါက် is a heating pot with an automatic mixing function, suitable for heating some relatively viscous materials, such as candy making, soup, making jam, and other functions.
Taizy offers jacketed kettles in six capacities from 100 L to 600 L. The whole machine is made of food-grade stainless steel, with fast heating, easy cleaning, and long service life.
The double-layer pot ensures even heating on the entire inner wall, with no local hot spots. It effectively prevents uneven heating, scorching, and poor temperature control, making it suitable for both commercial mass production and small-batch processing.
Jacketed Kettle Pot ဆိုတာ ဘာလဲ?
Jacketed kettle သည် တစ်ပြိုင်နက် အပူပေးခြင်းအတွက် အစားအစာလုပ်ငန်းစက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် နှစ်ထပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အသုံးပြုသည်။ Steam၊ အပူဆီ သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်အပူပေးခြင်းသည် Jacket ၏ အတွင်းပိုင်းကို အ间接အပူပေးရန် လည်ပတ်သည်။ ပုံမှန်ပန်းကန်များသည် အောက်ခြေမှသာ အပူပေးသည်။ Jacketed kettle သည် အပူပေးမှုကို တစ်ပြိုင်နက် လည်ပတ်စေပြီး၊ မီးလောင်ခြင်း၊ ရောစပ်ခြင်းနှင့် အပူအပိုင်းများကို လျော့ချသည်။
Made of food-grade stainless steel, the kettle provides stable temperature control and gentle heating. This helps keep taste, color, and quality consistent in batch production. Jacketed kettles are widely used for soups, sauces, jams, fillings, candies, stews, and similar products. In simple terms, it is a commercial cooking solution that combines uniform heating, precise temperature control, and efficient production.
Jacketed Kettle ကို ဘာအတွက် အသုံးပြုနိုင်သလဲ?
Jacketed kettle သည် အစားအစာလုပ်ငန်းနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် အပူပေးခြင်း၊ simmering နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် အဓိပ္ပါယ်ရှိသည်။ ၎င်းသည် တစ်ပြိုင်နက် အပူပေးခြင်း၊ တည်ငြိမ်သော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အဆင့်အတန်း ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်သော လျှောက်လွှာများအတွက် သင့်လျော်သည်။ သာမန်အသုံးပြုမှုများတွင် ပါဝင်သည်။
Simmered and boiled foods
အပူပေးခြင်းသည် မီးလောင်ခြင်းမရှိဘဲ ရှည်လျားသော ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ခွင့်ပြုသည်။
- ဆူပျိုများနှင့် အရည်များ: အရိုးရည်၊ အထူဆူပျိုများ၊ ဆူပျိုအခြေခံများ
- ပေါင်းစပ်နှင့် အစိုက်အစားများ: ပေါင်းစပ်အစားအစာ၊ အပင်ပေါင်းစပ်
- အပင်ထုတ်ကုန်များနှင့် အထူးကု: ဂျယ်လတင်ထုတ်ကုန်များ၊ အပင်ပိတ်များ
Sauces and seasonings
ဆော့စ်လုပ်ငန်းအတွက် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် အရေးကြီးသည်။
- Hot pot အခြေခံ၊ ဂျင်းဆော့စ်၊ ပဲအရည်
- Ketchup၊ အသီးမုန့်၊ ဆလတ် Dressing
- Salted အရည်များ၊ Marinades၊ Compound Sauces
Stir-frying and fillings
အကြောင်းအရာများကို ပျော်စေဖို့ အဆင်ပြေစွာ ရောစပ်ထားသည်။
- လမင်းကိတ် အရည်များ၊ လိပ်ပြာအရည်၊ အနီရောင်ပဲအရည်
- Dumpling၊ Bun နှင့် အရသာရှိသော အသားအရည်များ
- ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများ
Stewing and meat processing
ရှည်လျားသော၊ အပူချိန်တည်ငြိမ်သော ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သည်။
- Braised အစားအစာများ: အသား၊ ကြက်၊ ငှက်
- Stewed ထုတ်ကုန်များ: အမဲ၊ သား၊ ငှက်
Sugar melting, fat melting, and desserts
အပူခံနိုင်သော ပစ္စည်းများအတွက် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု:
- သကြား၊ ကျောက်သကြား၊ အရည်ချက်ပြုတ်ခြင်း
- ချောကလက်ပျော်စေခြင်း၊ မုန့်ဆီပျော်စေခြင်း
- မုန့်ဆော့စ်များ၊ ချိုချိုသော ဆူပျိုများ၊ နို့အခြေခံများ
Applicable Industries
- စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အခြား စားသောက်ဆိုင်များ
- အစားအစာလုပ်ငန်းများနှင့် အရသာ/ဆော့စ် စက်ရုံများ
- မုန့်ဆိုင်များနှင့် မုန့်များစွာ
- စားသောက်ရန် ပြင်ဆင်ထားသော နှင့် အပိုအစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းများ
Jacketed Kettle Pot ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များ
A jacketed kettle is a versatile commercial cooking device designed for uniform heating, precise temperature control, and batch food processing. Its main functions include:
- တစ်ပြိုင်နက် အပူပေးခြင်း – Jacket မှတဆင့် အပူပေးခြင်းသည် တစ်ပြိုင်နက် အပူချိန်ကို သေချာစွာ ထိန်းသိမ်းပြီး၊ မီးလောင်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူအပိုင်းများကို ကာကွယ်သည်။
- Simmering & Boiling – ဆူပျိုများ၊ ပေါင်းစပ်များ၊ မုန့်များ၊ သကြားများနှင့် အရည်များကို ရှည်လျားသော၊ တည်ငြိမ်သော အပူပေးမှုလိုအပ်သော အစားအစာများအတွက် သင့်လျော်သည်။
- Stir-Frying & Sauce ပြင်ဆင်ခြင်း – ဆော့စ်များ၊ အရည်များနှင့် အရသာများအတွက် သင့်လျော်သည်။ အဆင်ပြေစွာ ရောစပ်ရန် Built-in Stirrer နှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုသည်။
- Braising & Stewing – အသားများ၊ အစိုက်အစားများနှင့် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများအတွက် သင့်လျော်သည်။
- သကြားပျော်စေခြင်းနှင့် အဆီပျော်စေခြင်း – တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် ချောကလက်၊ မုန့်ဆီ၊ သကြားနှင့် အခြား အပူခံနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို လုံခြုံစွာ ပျော်စေခြင်းအတွက် အရေးကြီးသည်။
- Optional Keep-Warm – အချို့သော မော်ဒယ်များသည် အစားအစာကို ပြီးစီးပြီးနောက် အပူကို ထိန်းသိမ်းရန် Jacket တွင် အပူချိန်နိမ့်သော အလှည့်အပြောင်းကို လည်ပတ်သည်။
技术参数
| မော်ဒယ် | ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် (ပုလင်း၊ အခြေ၊ စသည်) (ကီလိုဂရမ်) | ရောနှောခြင်းအပိုင်းအလေးချိန် (ကီလိုဂရမ်) | အဖုံးအလေးချိန် (ကီလိုဂရမ်) | အီလက်ထရစ်ထိန်းချုပ်မှုကဘင့်အလေးချိန် (ကီလိုဂရမ်) | ကိုယ်ထည်အရွယ်အစား (မီလီမီတာ) |
| 100L | 90 | 40 | 7 | 5 | ရိုက်နှက်မှုနှင့်အတူ: 1300*1000*1220 |
| 200L | 110 | 50 | 8 | 7 | အနွေးထွေးမှုဖြင့်: 1400*1100*1300 |
| 300L | 130 | 60 | 10 | 7 | အနွေးထွေးမှုဖြင့်: 1500*1200*1500 |
| 400L | 140 | 70 | 15 | 8 | အနွေးထွေးမှုဖြင့်: 1600*1300*1550 |
| ၅၀၀လီတာ | 150 | 80 | 20 | 8 | အရောင်းအတွက်: ၁၇၀၀*၁၄၀၀*၁၆၀၀ |
| ၆၀၀လီတာ | 160 | 90 | 30 | 8 | အရောင်းအတွက်: ၁၈၀၀*၁၅၀၀*၁၆၅၀ |
Jacketed Kettle ၏ အားသာချက်များ
Uniform Heating & Precise Temperature Control
The kettle supports steam, electric, or gas heating, circulating heat evenly through the jacket to prevent hot spots and ensure consistent cooking.
Non-Stick, Smooth Cooking Surface
Made of 304 သံမဏိ with a one-piece pressed hemispherical body, the interior allows smooth scraping, prevents sticking, and reduces the risk of burning.
Large, Versatile Capacity
Available in multiple sizes from 100L to 600L, with optional built-in stirrers for consistent mixing, suitable for soups, sauces, jams, and other batch productions.
Tilting Design for Easy Discharge
The kettle can tilt up to 90° using a turbine-assisted lever or rotating handle, making it effortless to pour out thick or viscous food without manual scraping.
Durable Construction
အရည်အသွေးမြင့် စတိန်းလက်သံသည် အဆိပ်အတောက်ခံမှုကို သေချာစေပြီး၊ လွယ်ကူစွာ သန့်ရှင်းနိုင်ပြီး၊ အချိန်ကြာရှည် အသုံးပြုနိုင်စေသည်။ အထူးသဖြင့် အထည်အလိပ်ကို ကုန်ကြမ်းနှင့် အပိုပစ္စည်းများ (လှည့်စက်၊ အဖုံး၊ ထိန်းချုပ်မှုကိရိယာ) ကို ထောက်ပံ့သည်။
Efficient Batch Processing
Stirring၊ လှည့်ခြင်းနှင့် တိကျသော အပူပေးခြင်းတို့၏ ပေါင်းစပ်ထားသော အင်္ဂါရပ်များသည် အလုပ်သမားနည်းပြီး အစားအစာအမှိုက်ကို လျော့ချပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်လုပ်မှုကို ချက်ချင်းပြုလုပ်နိုင်သည်။
Jacket Kettle ကို ဘယ်လို ရွေးချယ်မလဲ?
Jacketed boilers အတွက် အပူပေးမှု သုံးမျိုးရှိသည်: လျှပ်စစ်အပူပေးခြင်း၊ အပူပေးခြင်းနှင့် သဘာဝဓာတ်ငွေ့အပူပေးခြင်း။ သင်သည် ၎င်းတို့ကို သင့်လိုအပ်ချက်အရ ဝယ်ယူနိုင်သည်။ အချို့သော ဖောက်သည်များသည် ဗိုက်ဂက်ကို အသုံးပြုနိုင်မလားဟု မေးလေ့ရှိသည်။ ဗွီဒီယိုအပူပေးခြင်းကို ဗိုက်ဂက်ဖြင့် အပူပေးနိုင်သည်။ လှည့်စက်များကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဝယ်ယူစဉ်တွင် Jacketed pan အတွက် လှည့်စက်တစ်ခု လိုအပ်ပါသလား? ၎င်းသည် အပူပေးရန် လိုအပ်သော အထူးပစ္စည်းများအပေါ် မူတည်သည်။ သင်သည် အဆီပြန်သော ပစ္စည်းများကို အပူပေးနေပါက လှည့်စက်တစ်ခု လိုအပ်မည်။
ကုန်သွယ်ရေး Jacketed Kettle Pot ကို ဘယ်လို လည်ပတ်မလဲ?
- ပန်းကန်ထဲသို့ အရာဝတ္ထုများထည့်ပါ။
- အနှစ်ချုပ်။
- စတီမ်အဝင်ဗယ်လ်ကိုဖွင့်ပါ၊ အထက်အလွှာထဲသို့စတီမ်ကိုဖြတ်သန်းပါ (စတီမ်ဖိအား ≤ 0.10Mpa)၊ ထရပ်ကိုဖွင့်ပါ၊ ဘိုင်ပတ်ဗယ်လ်ကိုပိတ်ပါ၊ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်အထိအပူပေးပါ။
- ပစ္စည်းသည် အခြေအနေများနှင့် ကိုက်ညီပါက အပူလှိုင်းဝင်ပေါက်ဗာလ်ဗ်ကို ပိတ်ပြီး လှုပ်ရှားမှုကို ရပ်ဆိုင်းပါ။
- လက်ကိုင်ကို ထိန်းထားပြီး လှုပ်ရှားသော ဂျက်ကက်ဒ်ကက်တယ်ပုလင်းကို အနည်းငယ်ထိုး၍ အရည်ကို ပုလင်းမှ ရွှေ့ပါ။
- အရည်ကြည်လင်ပြီးနောက် သန့်ရှင်းသောရေဖြင့် လှုပ်ရှားသောပုလင်းကို သန့်ရှင်းပါ။
- အပူပေးရန်လိုအပ်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ဖိအားအညွှန်းကို ≤0.10Mpa တွင် ထိန်းထားရန် ဂရုစိုက်ပါ။
- လှုပ်ရှားသော ရီအက်တာ၏ လုံခြုံရေးဗာလ်ဗ်၏ ချစ်စရာကို စစ်ဆေးပါ။
- ဆီစီမံကိန်းဗာလ်ဗ်ကို ပုံမှန်စစ်ဆေးပြီး ဆီစိမ့်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။
Jacketed Pot ၏ အသုံးပြုမှု
ထဲတွင် ငှက်ဆွဲချိုချစ်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သကြားကို ပထမဆုံး ချိုင့်ထွေးရန် လိုအပ်ပြီး ထို့နောက် မြေပဲနှင့် အခြား အာဟာရများကို ထည့်သွင်းရန် လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် မြေပဲချိုချိုကို ပြုလုပ်ရာတွင် သကြားကို ချိုင့်ထွေးနိုင်သော ကိရိယာတစ်ခု လိုအပ်သည်။ ဒီအထပ်ထည်ကွက်ထဲက မီးဖိုသည် အထူးသင့်လျော်သည်။ သင်သည် အမြဲတမ်း လှုပ်ရှားနိုင်ပြီး သကြားကို ချိုင့်ထွေးရန် ထိုင်နိုင်သည်။