Bu semi-automatic peanut candy block production line is designed to process peanuts, walnuts, and other nuts into peanut candy blocks, nut candy blocks, and similar confectionery products. It is an efficient food processing solution suitable for batch production.
By controlling temperature, processing time, and mechanical operations, the line achieves semi-automatic production from roasting, peeling, and mixing to forming, cutting, and packaging. The complete line consists of a roasting machine, peanut peeling machine, jacketed kettle, mixer, block pressing machine, 7-type forming and cutting machine, and packaging machine. Different models can be configured based on capacity requirements, with outputs ranging from 50 to 200 kg per hour. Operation is simple and well-suited to small and medium-sized food processing businesses.
Kompakt yapısı, kolay kullanımı, stabil çıktısı, eşit şeker dağılımı, düzgün blok şekilleri ve hijyenik, bakımı kolay tasarımı ile bu üretim hattı iş gücü maliyetlerini azaltmaya yardımcı olurken genel üretim verimliliğini artırır, KOBİ'ler ve başlangıç fabrikaları için idealdir.
Fıstık Şeker Bloklarının Hammadde Nedir?
Peanut candy blocks are commonly known as Yer Fıstığı Karameli in Europe and the United States, Yer fıstığı Chikki in India and South Asia, and also referred to as Fıstık Şekeri veya Peanut Bars in other regions. The main raw materials include high-quality peanuts, white granulated sugar, maltose, or glucose syrup. Small amounts of edible oil or flavoring may be added to adjust taste and texture.
Kavurma ve soyma işleminden sonra, fıstıklar pişirilmiş şeker şurubu ile tamamen karıştırılır, ardından standart şeker bloklarına preslenir ve kesilir. Hammadde seçimi, nihai ürünün dokusunu, rengini ve lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, taze fıstıklar ve eşit şekilde pişirilmiş şurup, tutarlı ürün kalitesini sağlamak için gereklidir.
Tamamlanmış Fıstık Şeker Blokları
Tamamlanmış fıstık şeker blokları altın sarısı ile açık kahverengi arasında bir renge sahiptir, eşit blok şekli ve eşit dağıtılmış şeker ile. Dengeli bir tat sunan kıtır bir dokuya sahiptir, aşırı tatlı değildir. Ürünler iyi şekil korumasına ve paketleme uyumluluğuna sahiptir, perakende paketleri, hediye kutuları ve toptan satış için uygundur.
Yarı Otomatik Fıstık Şeker Blok Üretim Hattı – Süreç Akışı
Ham fıstıkları ısıtarak fazla nemi buharlaştırır, aroma ve lezzeti artırır. Eşit ısıtma, her fıstığın eşit şekilde kavrulmasını sağlar, soyma ve karıştırma için ideal bir temel sağlar ve çiğ veya yanık tatları önler.
Kavrulmuş fıstıkların kabuklarını çıkarır, temiz, pürüzsüz fıstıklar üretir. Bu, şeker bloklarında kalan kabukların neden olduğu pürüzlülüğü azaltır ve fıstıklar ile şeker şurubu arasındaki bağlanmayı artırır, tutarlı bir doku sağlar.
Şeker şurubunu ceketli ısıtma ile pişirir ve fıstıklarla karıştırır. Eşit ısı ve ayarlanabilir sıcaklık ile şurup ideal yoğunluğa ulaşır, fıstıkları tamamen kaplar ve presleme ve kesme için hazır bir eşit şeker karışımı oluşturur.
Karıştırıcı
Pişirilmiş şeker şurubunu kavrulmuş, soyulmuş fıstıklarla iyice karıştırır. Sürekli ve eşit karıştırma, her fıstığın eşit şekilde kaplanmasını sağlar, şurup topaklarını önler ve nihai üründe stabil lezzet ve doku için tutarlı şeker dağılımını garanti eder.
Blok Presleme Makinesi
Karıştırılmış fıstık-şeker kütlesini ön bloklara sıkıştırır, kesim için standart şekil ve yoğunluk sağlar. Ayarlanabilir basınç ve hız, bir arada tutan sağlam bloklar oluşturur, kesme verimliliğini artırır ve kıtır, eşit yapılı şeker blokları elde edilmesini sağlar.
7-Tip Şekillendirme ve Kesme Makinesi
Preslenmiş blokları standart boyutlarda keser. Makinenin ejector fonksiyonu, kesilen blokları düzgün şekillerde ayırırken, kırılmayı veya yapışmayı önler ve paketleme ve satış için tutarlı boyut ve çekici görünüm sağlar.
Paketleme Makinesi
Tamamlanmış fıstık şeker bloklarını otomatik olarak paketler, hijyen ve taşıma güvenliğini korur. Makine, tek veya birden fazla bloğu işleyebilir, manuel iş gücünü azaltır, ikincil kontaminasyonu önler ve üretim verimliliğini ve paketleme tutarlılığını artırır, şeker bloklarını depolama, taşıma ve satış için hazır hale getirir.
Fıstık Şeker Blok Üretim Hattının Çalışma Prensibi
Yarı otomatik üretim hattı, önce fıstıkları kavurma makinesinde kavurarak nemi giderir ve lezzeti artırır. Soyma işleminden sonra, fıstıklar karıştırıcıda pişirilmiş şeker şurubu ile iyice karıştırılır. Blok presleme makinesi karışımı yarı mamul bloklara sıkıştırır, ardından kesme makinesi standart boyutlarda keser. Son olarak, paketleme makinesi tamamlanmış şeker bloklarını kapatır.
Tüm hat, sürekli, yarı otomatik bir süreçte çalışır; manuel iş, esasen hammadde besleme, çıktıyı toplama ve temel ekipman işletimi ile sınırlıdır.
Yarı Otomatik Fıstık Şeker Blok Üretim Hattının Avantajları
Kompakt Yapı: The line consists of a roasting machine, peeling machine, jacketed kettle, mixer, block press, cutting machine, and packaging machine. It occupies minimal space, offers flexible layout, and is easy to install and operate in small and medium-sized factories or startup workshops.
Kolay Kullanım: The block press and cutting machine are designed as small standalone units, requiring no complex chain systems or large conveyors. The roasting machine, mixer, and jacketed kettle are intuitive to operate, allowing workers to handle roasting, mixing, pressing, and cutting after short-term training.
Stable Output: The block press can produce 150–300 kg/h, and the cutting machine 50–100 kg/h, ensuring consistent daily output. The candy blocks are firm, uniform, and meet the production needs of small to medium-scale operations.
Uniform Block Shape: The 7-type forming and cutting machine with ejector function ensures consistent block size and smooth edges. Sugar syrup mixed evenly in the jacketed kettle guarantees uniform coating, producing a crisp and consistent texture.
Easy Maintenance: All equipment in contact with raw materials is made of SUS 304 stainless steel and designed as standalone units for easy disassembly and cleaning. The block press, cutting machine, and mixer support local maintenance and quick cleaning, improving overall hygiene.
Flexible Customization: Pressure, speed, and cutting specifications of the block press and cutting machine are adjustable. Batch size and heating temperature of the jacketed kettle and mixer can be modified. The line can be customized according to output and candy size, ideal for small businesses and startup factories requiring flexible production.
Yarı Otomatik vs. Tam Otomatik Fıstık Karamel Blok Üretim Hattı
Yarı otomatik fıstık karameli blok üretim hattında, blok pres ve kesme makinesi küçük bağımsız üniteler olup büyük zincir tipi tasarım kullanmaz. Diğer ekipmanlar - kavurma makinesi, soyma makinesi, ceketli kazan, karıştırıcı ve paketleme makinesi - tam otomatik hatla aynı şekilde yapılandırılmıştır. Sonuç olarak, yarı otomatik hat daha düşük yatırım gerektirir ve daha esnek bir işletim sunar.
Fıstık Şeker Blok Üretim Hattı – Makine Konfigürasyon Listesi
| Makine / Resim | Teknik Parametreler | Notlar / Fonksiyon |
|---|---|---|
| Fıstık Kavurma Makinesi | Model: TZM-1Motor Güç: 1.1 kW Isıtma Gücü: 23 kW Kapasite: 80–120 kg/s Boyutlar: 3000×1200×1700 mm | Elektrikli ısıtma; paslanmaz çelik; fıstıkları nemden arındırır ve lezzeti artırır |
| Fıstık soyma makinesi | Motor: 0.55 kW Fan: 0.75 kW Kapasite: 200–300 kg/s Gerilim: 380V/220V, 50 Hz Purity: 98% Boyutlar: 1100×400×1100 mm | Fıstık kabuklarını çıkarır; şeker bloklarının pürüzsüz dokusunu sağlar |
| Ceketli Şeker Kazanı | Model: TZ-200L Boyutlar: 950×950×800 mm Ağırlık: 120 kg Güç: 18 kW | Elektrikli ısıtma; karıştırma ve eğme ile; paslanmaz çelik 304; şeker şurubunu pişirir ve fıstıkları karıştırır |
| Karıştırıcı | Güç: 1.1 kW Gerilim: 380 V/50 Hz Boyutlar: 700×500×1400 mm Parti Kapasitesi: 15 kg | Paslanmaz çelik; çift katmanlı yalıtım; fıstıkları ve şurubu eşit şekilde karıştırır |
| Yükseltici Konveyör | Güç: 0.37 kW Gerilim: 380 V/50 Hz Boyutlar: 2500×820×1080 mm | Paslanmaz çelik çerçeve; PVC bant; malzemeyi kesme makinesine aktarır |
| Blok Presleme Makinesi | Güç: 1.5 kW Gerilim: 380 V Boyutlar: 1600×800×1300 mm | Fıstık-şeker karışımını ön bloklara sıkıştırır, kesim için standart şekil ve yoğunluk sağlar |
| 7-Tip Şekillendirme ve Kesme Makinesi | Güç: 2×1.5 kW Gerilim: 380/220 V Boyutlar: 1810×1680×1120 mm | Preslenmiş blokları standart şeker bloklarına keser; düzgün, eşit bloklar için ejector ile donatılmıştır |
| Soğutma Konveyörü | Güç: 0.37 kW Gerilim: 380 V/220 V Boyutlar: 5000×1000×800 mm | Paslanmaz çelik; PVC bant; paketlemeden önce şeker bloklarını soğutur |
| Paketleme Makinesi | Model: HY-250 Güç: 1.92 kW Gerilim: 220 V/50 Hz Film Genişliği: Max 250 mm Boyutlar: 3770×670×1450 mm | Otomatik olarak şeker bloklarını paketler; kodlama fonksiyonu içerir; hijyen ve taşıma güvenliğini sağlar |
