La ligne semi-automatique de production de blocs de bonbons aux arachides est conçue pour transformer les arachides, noix, et autres noix en blocs de bonbons aux arachides, blocs de bonbons aux noix, et produits similaires. C’est une solution efficace de transformation alimentaire adaptée à la production en série.
En contrôlant la température, le temps de traitement, et les opérations mécaniques, la ligne réalise une production semi-automatique allant de la torréfaction, l’épluchage, le mélange à la formation, la découpe, et l’emballage. La ligne complète comprend une machine de torréfaction, une machine d’épluchage d’arachides, une marmite à double paroi, un mélangeur, une machine de pressage à blocs, une machine de formation et de découpe 7-types, et une machine d’emballage. Différents modèles peuvent être configurés selon les besoins en capacité, avec des sorties allant de 50 à 200 kg par heure. Le fonctionnement est simple et adapté aux petites et moyennes entreprises de transformation alimentaire.
Avec une structure compacte, une opération facile, une sortie stable, une répartition uniforme du sucre, des formes de blocs soignées, et un design hygiénique et facile à entretenir, cette ligne de production contribue à réduire les coûts de main-d'œuvre tout en améliorant l'efficacité globale de la production, ce qui la rend idéale pour les PME et les ateliers de démarrage.
Quels sont les matières premières des blocs de bonbons aux arachides ?
Les blocs de bonbons aux arachides sont communément appelés Nougat aux arachides en Europe et aux États-Unis, Chikki de groundnut en Inde et en Asie du Sud, et aussi désignés comme Bonbons aux arachides ou Barres d’arachides dans d’autres régions. Les matières premières principales incluent des arachides de haute qualité, du sucre blanc granulé, du maltose ou du sirop de glucose. De petites quantités d’huile comestible ou d’arômes peuvent être ajoutées pour ajuster le goût et la texture.
Après torréfaction et épluchage, les arachides sont entièrement mélangées avec le sirop de sucre cuit, puis pressées et découpées en blocs de bonbons standard. La sélection des matières premières influence directement la texture, la couleur, et la saveur du produit final. Pour cette raison, des arachides fraîches et un sirop cuit uniformément sont essentiels pour garantir une qualité constante.
Blocs de bonbons aux arachides finis
Les blocs de bonbons aux arachides finis ont une couleur allant de doré à brun clair, avec une forme de bloc uniforme et un sucre réparti uniformément. Ils offrent une texture croquante avec une douceur équilibrée qui n’est pas envahissante. Les produits ont une bonne tenue de forme et une compatibilité d’emballage, ce qui les rend adaptés pour des emballages de détail, des coffrets cadeaux, et des ventes en gros.
Flux de processus de la ligne semi-automatique de blocs de bonbons aux arachides
Chauffe les arachides crues pour évaporer l’excès d’humidité, améliorant l’arôme et la saveur. Une chauffe uniforme garantit que chaque arachide est uniformément torréfiée, fournissant une base idéale pour l’épluchage et le mélange tout en évitant les saveurs crues ou brûlées.
Enlève la peau des arachides grillées, produisant des arachides propres et lisses. Cela réduit la rugosité dans les blocs de bonbons causée par les peaux restantes et améliore l’adhérence entre les arachides et le sirop de sucre, garantissant une texture cohérente.
Cuit le sirop de sucre en utilisant une chauffe à double paroi et le mélange avec les arachides. Avec une chaleur uniforme et une température réglable, le sirop atteint la concentration idéale, enrobant complètement les arachides et créant un mélange de bonbons uniforme prêt à être pressé et découpé.
Mélangeur
Mélange soigneusement le sirop de sucre cuit avec des arachides grillées et pelées. Un mélange continu et uniforme garantit que chaque arachide est uniformément enrobée, évitant la formation de grumeaux de sirop et assurant une répartition cohérente du sucre pour une saveur et une texture stables dans le produit final.
Machine de pressage à blocs
Compresse la masse d’arachides et de sucre mélangés en blocs préliminaires, donnant une forme et une densité standard pour la découpe. La pression et la vitesse réglables créent des blocs fermes qui tiennent ensemble, améliorant l’efficacité de la découpe et produisant des blocs de bonbons croquants et uniformes.
Machine de formation et de découpe 7-types
Découpe les blocs pressés en tailles standard. La fonction d’éjection de la machine sépare les blocs découpés tout en maintenant des formes soignées, évitant la casse ou l’adhérence, et assurant une taille uniforme et un aspect attrayant pour l’emballage et la vente.
Machine d’emballage
Emballe automatiquement les blocs de bonbons finis, en maintenant hygiène et sécurité lors du transport. La machine peut gérer un ou plusieurs blocs, réduisant la main-d'œuvre, évitant la contamination secondaire, et améliorant l’efficacité de la production et la cohérence de l’emballage, rendant les blocs de bonbons prêts pour le stockage, le transport, et la vente.
Principe de fonctionnement de la ligne de production de blocs de bonbons aux arachides
La ligne semi-automatique fonctionne en commençant par torréfier les arachides dans la machine de torréfaction pour éliminer l’humidité et améliorer la saveur. Après épluchage, les arachides sont soigneusement mélangées avec le sirop de sucre cuit dans le mélangeur. La machine de pressage à blocs compresse le mélange en blocs semi-finis, qui sont ensuite découpés en tailles standard par la machine de découpe. Enfin, la machine d’emballage scelle les blocs de bonbons finis.
L’ensemble de la ligne fonctionne de manière continue, semi-automatique, avec un travail manuel principalement limité à l’alimentation des matières premières, la collecte des produits finis, et l’exploitation de base de l’équipement.
Avantages de la ligne semi-automatique de production de blocs de bonbons aux arachides
Structure compacte : La ligne comprend une machine de torréfaction, une machine d’épluchage, une marmite à double paroi, un mélangeur, une presse à blocs, une machine de découpe, et une machine d’emballage. Elle occupe un espace minimal, offre une disposition flexible, et est facile à installer et à faire fonctionner dans des petites et moyennes usines ou ateliers de démarrage.
Facilité d’utilisation : La presse à blocs et la machine de découpe sont conçues comme de petites unités autonomes, ne nécessitant pas de systèmes de chaîne complexes ou de grands convoyeurs. La machine de torréfaction, le mélangeur, et la marmite à double paroi sont intuitifs à utiliser, permettant aux opérateurs de gérer la torréfaction, le mélange, le pressage, et la découpe après une courte formation.
Sortie stable : La presse à blocs peut produire 150–300 kg/h, et la machine de découpe 50–100 kg/h, garantissant une production quotidienne cohérente. Les blocs de bonbons sont fermes, uniformes, et répondent aux besoins de production de petites à moyennes entreprises.
Forme de bloc uniforme: La machine de formation et de découpe 7-types avec fonction d’éjection garantit une taille de bloc cohérente et des bords lisses. Le sirop de sucre mélangé uniformément dans la marmite à double paroi garantit un enrobage uniforme, produisant une texture croquante et cohérente.
Entretien facile : Tous les équipements en contact avec les matières premières sont en acier inoxydable SUS 304 et conçus comme des unités autonomes pour un démontage et un nettoyage faciles. La presse à blocs, la machine de découpe et le mélangeur supportent la maintenance locale et un nettoyage rapide, améliorant l'hygiène globale.
Personnalisation flexible : La pression, la vitesse, et les spécifications de découpe de la presse à blocs et de la machine de découpe sont réglables. La taille du lot et la température de chauffage de la marmite à double paroi et du mélangeur peuvent être modifiées. La ligne peut être adaptée selon la capacité et la taille des bonbons, idéale pour les petites entreprises et les ateliers de démarrage nécessitant une production flexible.
Ligne semi-automatique vs. ligne entièrement automatique de production de blocs de nougat aux arachides
Dans la ligne semi-automatique de blocs de nougat aux arachides, la presse à blocs et la machine de découpe sont de petites unités autonomes, ne utilisant pas de conception à grande chaîne. Les autres équipements—torréfaction, épluchage, marmite à double paroi, mélangeur, et machine d’emballage—sont configurés de la même manière qu’une ligne entièrement automatique. En conséquence, la ligne semi-automatique nécessite un investissement moindre et offre une opération plus flexible.
Liste de configuration de la ligne de production de blocs de bonbons aux arachides
| Machine / Image | Paramètres techniques | Remarques / Fonction |
|---|---|---|
| Machine à rôtir les arachides | Modèle : TZM-1Moteur Puissance : 1,1 kW Puissance de chauffage : 23 kW Capacité : 80–120 kg/h Dimensions : 3000×1200×1700 mm | Chauffage électrique ; acier inoxydable ; torréfie les arachides pour éliminer l’humidité et améliorer la saveur |
| Machine à éplucher les arachides | Moteur : 0,55 kW Ventilateur : 0,75 kW Capacité : 200–300 kg/h Tension : 380V/220V, 50 Hz Pureté : 98% Dimensions : 1100×400×1100 mm | Enlève la peau des arachides ; assure une texture lisse des blocs de bonbons |
| Cocotte à sucre à double paroi | Modèle : TZ-200L Dimensions : 950×950×800 mm Poids : 120 kg Puissance : 18 kW | Chauffage électrique ; avec agitation et inclinaison ; acier inoxydable 304 ; cuit le sirop de sucre et mélange les arachides |
| Mélangeur | Puissance : 1,1 kW Tension : 380 V/50 Hz Dimensions : 700×500×1400 mm Capacité de lot : 15 kg | Acier inoxydable ; isolation double couche ; mélange uniformément les arachides et le sirop |
| Convoyeur élévateur | Puissance : 0,37 kW Tension : 380 V/50 Hz Dimensions : 2500×820×1080 mm | Cadre en acier inoxydable ; bande en PVC ; transfère le matériau à la machine de découpe |
| Machine de pressage à blocs | Puissance : 1,5 kW Tension : 380 V Dimensions : 1600×800×1300 mm | Compresse le mélange d'arachides et de sucre en blocs préliminaires, donnant une forme et une densité standard pour la découpe |
| Machine de formation et de découpe 7-types | Puissance : 2×1,5 kW Tension : 380/220 V Dimensions : 1810×1680×1120 mm | Découpe les blocs pressés en blocs de bonbons standard ; équipé d’un éjecteur pour des blocs propres et uniformes |
| Convoyeur de refroidissement | Puissance : 0,37 kW Tension : 380 V/220 V Dimensions : 5000×1000×800 mm | Acier inoxydable ; bande en PVC ; refroidit les blocs de bonbons avant l’emballage |
| Machine d'emballage | Modèle : HY-250 Puissance : 1,92 kW Tension : 220 V/50 Hz Largeur de film : max 250 mm Dimensions : 3770×670×1450 mm | Emballe automatiquement les blocs de bonbons ; inclut une fonction de codage ; garantit hygiène et sécurité lors du transport |
