半自動花生糖塊生產線 設計用於將花生、核桃與其他堅果加工成花生糖塊、堅果糖塊等類似糖果產品。它是一種適合批量生產的高效食品加工解決方案。
通過控制溫度、加工時間與機械動作，實現從烘焙、去皮、拌混、成形、切割到包裝的半自動生產。整條生產線包含烘焙機、花生去皮機、夾套鍋、攪拌機、塊壓機、七型成形與切割機，以及包裝機。根據產能需求，可配置不同型號，產出範圍為 50 到 200 kg/小時。操作簡單，適合中小型食品加工企業。
結構緊湊、操作簡單、穩定輸出、糖分佈均勻、塊形整齊、衛生且易於維護的設計，該生產線有助於降低勞動成本並提高整體生產效率，適合中小企業與新創工廠。
花生糖塊的原材料有哪些？
花生糖果塊在歐洲和美國通常稱為 花生軟糖塊，在印度及南亞稱為 印度花生糖，在其他地區也稱為 花生糖 或 花生棒。主要原料包括高品質花生、白砂糖、麥芽糖或葡萄糖漿。少量食用油或香料可加入以調整口感與質地。
烤花生與去皮後，花生與煮熟的糖漿充分混合，然後壓制並切成標準糖果塊。原料選擇直接影響成品的口感、顏色與風味，因此新鮮花生與糖漿煮熟度均勻至關重要，以確保產品品質穩定。
完成的花生糖果塊
完成的花生糖塊呈金黃至淺棕色，塊形均勻、糖分分佈均勻。口感酥脆，甜度適中不過於濃烈。產品具備良好的形狀保持與包裝相容性，適合零售小包、禮盒與散裝銷售。
半自動花生糖塊生產線 – 工序流程
將生花生加熱以蒸發多餘水分，增強香氣與風味。均勻加熱確保每顆花生均勻烘烤，為去皮與混合打好基礎，同時避免出現生味或焦味。
去除烤花生的外皮，得到乾淨光滑的花生。這降低了糖果塊因殘留果皮而產生的粗糙感，並改善花生與糖漿的結合，確保口感一致。
使用夾套加熱煮糖漿，與花生混合。加熱均勻並可調溫，糖漿達到理想濃度，充分裹覆花生，形成適合壓制與切割的糖果混合物。
攪拌機
將煮熟的糖漿與烤熟、去皮的花生徹底攪拌。持續且均勻的攪拌確保每顆花生均勻裹覆，防止糖漿結塊，確保最終產品的糖分分佈穩定與風味與口感。
塊壓機
把混合花生糖漿塊壓成初步塊，提供標準形狀與密度以便切割。可調整的壓力與速度可產生堅固的塊狀，提升切割效率並得到酥脆且結構均勻的糖果塊。
七型成形與切割機
將壓實的塊切成標準尺寸。機器的射出功能在切割時分離塊狀，同時保持整齊的形狀，防止破碎或黏連，確保尺寸統一與外觀美觀，便於包裝與銷售。
包裝機
自動包裝完成的花生糖果塊，維持衛生與運輸安全。機器可處理單個或多個塊，減少人工作業，防止二次污染，提升生產效率與包裝一致性，糖果塊準備入庫、運輸與銷售。
花生糖塊生產線的工作原理
半自動生產線先在烘焙機中烘焙花生以去除水分並增強風味。去皮後，花生與煮熟的糖漿在攪拌機中徹底混合。塊壓機把混合物壓成半成品塊，切割機再將其切成標準尺寸。最後，包裝機封裝完成的糖果塊。
整條生產線以連續的半自動工序運行，人工工作僅限於投料、收集成品與基本設備操作。
半自動花生糖塊生產線的優點
緊湊結構： 這條生產線包含烘焙機、去皮機、夾套鍋、攪拌機、塊壓機、切割機與包裝機。佔地少、佈局靈活、安裝與操作於中小型工廠或創業工作室亦易實施。
易於操作： 塊壓機與切割機設計為小型獨立單元，無需複雜的鏈條系統或大型輸送帶。烘焙機、攪拌機與去皮機易於操作，員工經短期培訓即可完成烘焙、拌混、壓制與切割。
穩定輸出: 塊壓機的產出為 150–300 kg/h，切割機為 50–100 kg/h，確保每日穩定輸出。糖果塊堅實、均勻，滿足中小型生產需求。
統一塊形： 具有射出功能的七型成形與切割機確保塊大小與邊緣平滑。鍋套加熱糖漿在夾套鍋中均勻混合，保證均勻裹覆，產生脆且一致的口感。
易於維護： 所有與原料接觸的設備均採用 SUS 304 不鏽鋼，設計為獨立單元，易於拆卸與清潔。塊壓機、切割機與攪拌機支持本地維修與快速清潔，提升整體衛生水平。
靈活自訂： 壓力、速度與塊壓機與切割機的切割規格可調整。夾套鍋與攪拌機的批次大小與加熱溫度可修改。生產線可依產出與糖果大小進行客製化，適合需要彈性生產的小型企業與新創工廠。
半自動與全自動花生軟糖塊生產線的區別
在半自動花生軟糖塊生產線中，塊壓機與切割機為小型獨立單元，無需大型鏈條式設計。其他設備——烘焙機、去皮機、夾套鍋、攪拌機與包裝機——與全自動線相同配置。因此，半自動線投資較低，操作更具彈性。
花生糖塊生產線 – 機器配置清單
| 機器 / 圖像 | 技術參數 | 註釋 / 功能 |
|---|---|---|
| 花生烘烤機 | 型號：TZM-1Motor 功率：1.1 kW 加熱功率：23 kW 容量：80–120 公斤/小時 尺寸：3000×1200×1700 mm | 電加熱；不銹鋼；烘焙花生以去除水分並增強風味 |
| 花生去殼機 | 馬達：0.55 kW 風扇：0.75 kW 容量：200–300 公斤/小時 電壓：380V/220V，50 Hz 純度：98% 尺寸：1100×400×1100 mm | 去除花生皮；確保糖果塊的光滑口感 |
| 夾套糖漿鍋 | 型號：TZ-200L 尺寸：950×950×800 mm 重量：120 公斤 功率：18 kW | 電加熱；攪拌與傾斜；不銹鋼 304；煮糖漿並混合花生 |
| 攪拌機 | 功率：1.1 kW 電壓：380 V/50 Hz 尺寸：700×500×1400 mm 批量能力：15 kg | 不銹鋼；雙層保溫；均勻混合花生與糖漿 |
| 升降輸送機 | 功率：0.37 kW 電壓：380 V/50 Hz 尺寸：2500×820×1080 mm | 不銹鋼框架；PVC 輪帶；將材料傳送至切割機 |
| 塊壓機 | 功率：1.5千瓦 電壓：380 V 尺寸：1600×800×1300 mm | 把花生–糖混合物壓成初步塊，提供切割所需的標準形狀與密度 |
| 7-Type Forming and Cutting Machine | 功率：2×1.5 kW 電壓：380/220 V 尺寸：1810×1680×1120 mm | 把壓制的塊切成標準糖果塊；裝備射出裝置以確保塊塊整齊、均勻 |
| 冷卻輸送帶 | 功率：0.37 kW 電壓：380 V/220 V 尺寸：5000×1000×800 mm | 不鏽鋼；PVC 輪帶；在包裝前冷卻糖果塊 |
| 包裝機 | 型號：HY-250 功率：1.92 kW 電壓：220 V/50 Hz 膜寬：最大 250 mm 尺寸：3770×670×1450 mm | 自動包裝糖果塊；包含編碼功能；確保衛生與運輸安全 |
