Dòng dòng sản xuất bột ca cao là một máy xử lý hạt ca cao thông qua rang, bóc vỏ và nghiền để sản xuất bột ca cao. Bột ca cao chứa cả bơ ca cao và chất rắn ca cao và có thể được dùng để làm sô cô la, kem ốc quế, và nước sốt. Sau khi ép lấy bơ ca cao, bột ca cao cũng có thể được chế biến thành bột ca cao dùng trong nướng bánh.
Taizy cung cấp các dây chuyền sản xuất bột ca cao bán tự động và hoàn toàn tự động. Dù loại nào, chúng tôi có thể cung cấp cấu hình hợp lý. Các dây chuyền nhỏ có công suất 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h và 500 kg/h, trong khi dây chuyền lớn có thể lên tới 2,000 kg/h. Bất kể quy mô sản xuất bột ca cao bạn cần, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cấu hình máy móc.
Dòng sản phẩm ca cao hoàn chỉnh của Taizy có thể sản xuất bột ca cao có độ mịn trên 200 mesh, mang lại kết cấu mịn, lưu thông tốt và chất lượng cao. Dòng này tương thích với tất cả sản phẩm ca cao trên thị trường. Các máy có mặt tiếp xúc với thực phẩm bằng thép không gỉ đạt chuẩn, dễ làm sạch và có tuổi thọ trên 10 năm.
Dây chuyền này cũng có thể dùng để làm bơ đậu phộng. Nên làm sạch toàn bộ thiết bị khi chuyển đổi nguyên liệu để ngăn ngừa nhiễm chéo.
Cấu trúc của Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao Bán Chạy Nhất
Lấy ví dụ từ dây chuyền sản xuất bột ca cao hoàn chỉnh, toàn bộ thiết bị bao gồm thang Z-type, máy rang, tủ điều khiển, máy bóc vỏ, máy nghiền, bể chứa và các thành phần khác. Chúng tôi cấu hình dây chuyền theo các bước xử lý hạt ca cao, và mỗi bước được ghép với nhu cầu sản xuất thực tế của bạn để đạt được tỉ suất chi phí-hiệu quả tốt nhất.
Quá trình sản xuất bột ca cao là gì?
Lấy sản phẩm làm ví dụ từ dây chuyền sản xuất bột ca cao hoàn chỉnh, quá trình gồm: ph feeding hạt ca cao → rang → bóc vỏ hạt ca cao → nghiền → lưu trữ.
Đ feeding: Thang Z-type
Thang Z-type nâng hạt ca cao từ phễu lên máy rang một cách trơn tru. Chức năng này giúp giảm lao động, giải phóng lực lượng lao động và đảm bảo sản xuất liên tục.
rang: Lò rang chuỗi hoặc Lò rang Drum
Đối với các dây chuyền sản xuất bột ca cao quy mô lớn, thường dùng lò rang chuỗi. Nó có thể rang hạt ca cao liên tục trong khi vận chuyển chúng, đảm bảo làm nóng đều, hiệu quả cao và phù hợp với các nguyên liệu khác như hạt, hạt hướng dương, hạnh nhân.
Lò rang thùng thường được dùng cho dây chuyền sản xuất bột ca cao bán tự động, quy mô nhỏ. Nó sử dụng phương pháp nung trong thùng quay, cùng với lưu thông không khí nóng và lắc cơ khí để đảm bảo hạt ca cao được làm nóng và rang đều.
Gọt vỏ hạt ca cao: Máy bóc vỏ
Sau khi rang, hạt ca cao được đưa vào máng để cấp liệu đồng đều. Việc bóc vỏ được thực hiện thông qua các con lăn chà xát vỏ. Một quạt sẽ hút vỏ đã bị loại bỏ và xả ra dưới đáy của bộ phân ly cyclone. Hạt ca cao bỏ xát được xả ra từ cửa xả. Bằng cách điều chỉnh luồng gió và khe hở bóc vỏ, có thể đạt được sự phân tách hiệu quả giữa vỏ và hạt ca cao.
Máy có cấu trúc lưới rung để phân loại hạt nib và mảnh vỏ còn lại, loại bỏ tạp chất và đảm bảo tách lớp kỹ lưỡng. Bất kỳ hạt ca cao nào chưa bóc vỏ triệt để sẽ được phát hiện và trả về phễu qua một hệ thống ống màu xanh để bóc lại lần nữa, đảm bảo tỷ lệ bóc cao và giảm thiểu lãng phí nguyên liệu.
Nghiền: Máy xay hạt cacao
Máy nghiền hạt ca cao được thiết kế cho xử lý mịn vật liệu ướt. Nguyên lý làm việc là các răng trên rotor và stator có hình dạng đặc biệt tương tác với nhau ở tốc độ cao. Dựa trên trọng lực và lực ly tâm, hạt ca cao đi qua khoảng trống giữa rotor và stator ở khe điều chỉnh, trải qua kéo căng, ma sát và rung động mạnh để đạt được phân tán, nghiền, đồng nhất, hòa trộn.
Máy làm bằng toàn bộ bằng thép không gỉ, vận hành êm và dễ làm sạch. Có thể nghiền hạt ca cao thành độ mịn 60–200 mesh, phù hợp để sản xuất bột ca cao mịn.
Lưu trữ: Bể chứa
Phần này gồm các bồn trộn, bể chân không và bể chứa.
- Trong bồn trộn, bột ca cao được đệm và đồng nhất để đảm bảo đồng đều và ngăn ngừa lắng đọng hoặc phân tầng. Có thể thêm và trộn thêm các thành phần khác tại đây.
- Bể chân không loại bỏ bọt khí và một phần độ ẩm khỏi bột ca cao, cải thiện độ mịn và ổn định.
- Bể lưu trữ cuối cùng được dùng để tạm thời giữ bột ca cao đã qua xử lý, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất hoặc đóng gói sau này.
Ngoài các máy này, chúng tôi cũng có thể cung cấp:
Hệ thống điều khiển
Có thể được trang bị tủ điều khiển bấm nút tiêu chuẩn hoặc hệ thống điều khiển Siemens PLC. Màn hình cảm ứng đảm bảo vận hành dễ dàng và hỗ trợ chuyển đổi song ngữ. Mỗi bước sản xuất có thể được trang bị hệ thống điều khiển này.
Thiết Bị Dập Cháy
Dùng để ngăn ngừa nguy cơ cháy do nhiệt độ cao, đảm bảo sản xuất an toàn và ổn định.
Thông số kỹ thuật của các máy chính trong Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao
Lò Rang Chuỗi
- Chất liệu Cầu Xoắn: thép không gỉ SUS201
- Phương pháp đun nóng: Nhiệt điện / Nhiệt bằng gas
- Kiểu Ống thông gió: Ngang
- Chất liệu khung: Thép carbon
- Các tầng kệ trong kho: Tầng đơn
- Điện áp: 220 V
Máy bóc vỏ ca cao
- Công suất: 100 kg/h
- Công suất: 0.75 kW
- Chất liệu: Thép không gỉ
- Công suất quạt: 1,1 kW
- Kích thước: 100 × 100 × 130 cm
Máy nghiền hạt ca cao
- Công suất: 300 kg/h
- Công suất: 5.5 kW
- Chất liệu: Thép không gỉ
- Trọng lượng: 120 kg
- Kích thước: 100 × 50 × 120 cm
Hiển thị Bản vẽ Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao
Phần trên là một trong các trường hợp trình diễn của chúng tôi. Chúng tôi có thể tạo bản vẽ dựa trên yêu cầu sản xuất cụ thể của bạn. Nếu bạn có thắc mắc về bản thiết kế, vui lòng để lại thông tin liên hệ và yêu cầu trong cửa sổ chat bên phải. Chúng tôi sẽ liên hệ trong vòng 24 giờ.
Ứng dụng của Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao
- Các sản phẩm socola: socola đen, socola sữa, socola trắng, v.v.
- Bột Ca Cao: Dùng trong nướng bánh và đồ uống
- Đồ uống socola: Socola nóng, nước uống ca cao
- Bánh ngọt và Món tráng miệng: Bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, sốt món tráng miệng
- Nguyên liệu làm kem và tráng miệng: Kem tảng hương socola, mousse và sốt socola
- Hộp đựng kẹo và Sản phẩm Nhồi: Nhồi socola, kẹo bao bọc, sirô socola
- Sốt Ẩm Thực: Sốt socola, sốt bbq, và các hương vị đặc biệt khác
Tại sao chọn Taizy?
- Dòng Sản Xuất Hoàn Toàn Tự Động: Taizy cung cấp một dây chuyền tự động hoàn chỉnh từ rang, bóc vỏ và nghiền đến đóng gói, đảm bảo sản xuất hiệu quả và ổn định.
- Thiết bị chất lượng cao: Máy móc làm bằng thép không gỉ hoặc thép carbon, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Dịch Vụ Sau Bán Hàng: Chúng tôi cung cấp lắp đặt, chạy thử, đào tạo vận hành và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài, với bảo hành 1 năm cho tất cả thiết bị.
- Được Tin Cậy bởi Khách Hàng Toàn Cầu: Thiết bị Taizy đã được xuất khẩu tới trên 70 quốc gia, bao gồm châu Âu, châu Mỹ, Trung Đông, châu Phi và một phần châu Á, nhận được nhiều lời khen từ khách hàng.
FAQ: Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao
Những nguyên liệu thô nào có thể xử lý bằng dòng sản xuất bột ca cao?
Phù hợp với hạt ca cao rang, có thể được xử lý thành bột ca cao, rượu ca cao, bột ca cao và nhiều hơn nữa.
Năng suất của dây chuyền là bao nhiêu?
Tùy thuộc vào mẫu, công suất từ 50 kg/h đến 2,000 kg/h hoặc cao hơn, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô nhỏ đến lớn.
Các máy chính trong dây chuyền sản xuất là gì?
Lò rang, máy bóc vỏ, máy nghiền, bồn trộn, bể chân không, bể chứa, máy đóng gói, v.v.
Chức năng của bể chân không là gì?
Nó loại bỏ bọt khí và độ ẩm dư thừa dưới một bốc chân không, làm cho bột ca cao mịn và ổn định hơn.
Làm thế nào để đảm bảo chất lượng bột ca cao?
Toàn bộ quá trình sử dụng thiết bị thép không gỉ đạt chuẩn thực phẩm. Rang, bóc vỏ, nghiền và trộn đều, nhiệt độ và thời gian được điều khiển tự động để đảm bảo chất lượng đồng nhất.
Dòng sản xuất có thể được tùy chỉnh?
Có, công suất, cấu hình thiết bị và quy trình có thể điều chỉnh theo yêu cầu của khách hàng
Về lắp đặt và dịch vụ hậu mãi?
Chúng tôi cung cấp lắp đặt thiết bị, chạy thử, đào tạo vận hành và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài để đảm bảo vận hành suôn sẻ.
Khu vực ứng dụng của Dòng Sản Xuất Bột Ca Cao là gì?
Phù hợp với sản xuất socola, bánh ngọt, đồ uống socola, kem và ngành công nghiệp mứt kẹo.