A cocoa paste production line is a machine that processes cocoa beans through roasting, peeling, and grinding to produce cocoa paste. Cocoa paste contains both cocoa butter and cocoa solids and can be used to make chocolate, ice cream, and sauces. After pressing out the cocoa butter, cocoa paste can also be processed into cocoa powder for baking.
Taizy offers semi-automatic and fully automatic cocoa paste production lines. For either type, we can provide a reasonable configuration. Small cocoa paste production lines have capacities of 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, and 500 kg/h, while large production lines can reach up to 2,000 kg/h. No matter the scale of cocoa paste production you need, you can contact us for machine configuration solutions.
Taizy’s complete cocoa paste production line can produce cocoa paste with a fineness above 200 mesh, resulting in a smooth texture, good fluidity, and high quality. The line is compatible with all cocoa products on the market. The machines are durable, with all food-contact parts made of food-grade stainless steel, easy to clean, and have a service life of over 10 years.
本生产线也可用于花生酱的生产。换料时建议彻底清洗所有设备，以防交叉污染。
热销型可可膏生产线的结构
Taking the fully automatic cocoa paste production line as an example, the complete set of equipment includes a Z-type elevator, roasting machine, control cabinet, peeling machine, grinder, storage tank, and other components. We configure the production line according to the cocoa bean processing steps, and each step is matched to your actual production needs to achieve the best cost-performance ratio.
可可膏的生产过程是什么？
Taking cocoa paste production as an example, the process is: cocoa bean feeding → roasting → cocoa bean peeling → grinding → storage.
投料：Z型提升机
Z型提升机将可可豆从料斗平稳送入烘烤机。这一功能大大减轻人工、释放人力、确保连续生产。
烘焙：传动带式烘炉或 滚筒烘炉
对于大型可可膏生产线，通常使用传动带板式烘炉。它可以在传送的同时连续烘烤可可豆，确保均匀加热、高效，并适用于核桃、葵花籽、花生等其他材料。
半自动小型可可膏生产线通常使用鼓式烘炉。它采用转鼓加热、热空气循环和机械翻滚相结合的方式，确保可可豆受热均匀并达到烘焙效果。
可可豆剥壳：剥壳机
烘焙后，可可豆进入料斗以实现均匀给料。通过rollers 摩擦去壳剥离。风扇将去壳排出并经旋风分离器底部排出。剥壳的可可碎粒从出料口排出。通过调节气流和剥壳间隙，可以实现壳和果仁的有效分离，确保高剥离率并尽量减少原料浪费。
设备具有振动筛结构，可对剥壳后的碎粒和残留外壳进行分级，进一步去除杂质，确保分离彻底。凡未完全剥壳的可可豆将通过蓝色管道返回料斗进行二次剥壳，确保高剥离率并尽量减少原料损失。
研磨： 可可豆研磨机
可可豆研磨机是用于湿性材料精加工的设备。其转子与定子的齿形设计独特，在高速运转中在离心力和重力作用下，使可可豆通过可调间隙实现强剪切、摩擦和振动，实现分散、破碎、乳化、均质和混合。
设备全部采用不锈钢材质，运转低噪音，易于清洗。可将可可豆研磨至60–200目，适用于生产顺滑的可可膏。
储存：储罐
本部分由混合罐、真空罐和储罐组成。
- 在混合罐中，可可膏被缓冲并匀质化，以确保均匀并防止分层。也可在这里加入并混合其他配料。
- 真空罐可去除空气泡及部分水分，提升光滑度和稳定性。
- 最终储存罐用于暂时存放处理好的可可膏，便于后续生产或包装。
除了这些设备外，我们还可以提供：
控制系统
It can be equipped with a standard push-button control cabinet or a Siemens PLC control system. A touch panel ensures easy operation and supports bilingual switching. Each production step can be equipped with this control system.
灭火装置
用于防止因高温引起的火灾隐患，确保生产安全稳定。
可可质料线关键设备的技术参数
传动带板式烘炉
- 传输带材料：SUS201 不锈钢
- 加热方式：电加热 / 煤气加热
- 风道类型：水平式
- 框架材料：碳钢
- 货架层数：单层
- 电压：220 V
可可豆脱皮机
- 产能：100 kg/h
- 功率：0.75 kW
- 材质: 不锈钢
- 风机功率：1.1 kW
- 尺寸：100 × 100 × 130 cm
可可豆研磨机
- 产能: 300 kg/h
- 功率: 5.5 kW
- 材质: 不锈钢
- 重量: 120 kg
- 尺寸: 100 × 50 × 120 cm
可可膏生产线蓝图显示
以上只是我们的示范案例之一。我们可以根据您的具体生产需求绘制图纸。如对蓝图有进一步疑问，请在右侧聊天窗口留下您的联系信息和需求，我们将在24小时内与您联系。
可可膏生产线的应用
- 巧克力制品：黑巧、牛奶巧克力、白巧克力等。
- 可可粉：用于烘焙和饮料
- 巧克力饮品：热巧克力、可可饮品
- 糕点和烘焙产品：蛋糕、曲奇、布朗尼、甜酱
- 冰淇淋及甜品配料：巧克力口味冰淇淋、慕斯和巧克力酱
- 糖果及夹心产品：巧克力馅料、涂层糖、可可巧克力糖浆
- 烹饪酱料：巧克力酱、烧烤酱及其他特色口味酱
为什么选择Taizy？
- 全自动生产线： 泰兹提供从烘焙、去壳、研磨到包装的完整自动化生产线，确保高效稳定的生产。
- 高品质设备： 机器由不锈钢或碳钢制成，符合食品安全标准，保证产品质量。
- 售后服务： 我们提供安装、调试、操作员培训和长期技术支持，所有设备享有一年保修期。
- 受到全球客户的信赖： 泰兹的设备已出口到70多个国家，包括欧洲、美洲、中东、非洲和亚洲部分地区，赢得了客户的广泛赞誉。
FAQ：可可膏生产线
可可膏生产线可加工哪些原料？
适用于烘焙后的可可豆，可加工成可可膏、可可 liquor、可可粉等。
生产线的产能是多少？
根据型号，产能范围从50 kg/h到2,000 kg/h或更高，满足小到大规模的生产需求。
生产线的主要设备有哪些？
烘炉、剥壳机、研磨机、混合罐、真空罐、储罐、包装机等。
真空罐的功能是什么？
在真空条件下去除气泡和多余水分，使可可膏更顺滑、稳定。
如何确保可可膏的质量？
整个过程使用食品级不锈钢设备。烘焙、剥壳、研磨和混合均匀，温度和时间自动控制，确保质量一致。
生产线可以定制吗？
是的，可按客户需求调整产能、设备配置和工艺流程
安装和售后服务如何？
我们提供设备安装、调试、操作培训和长期技术支持，确保顺利运行。
可可膏生产线的应用领域是什么？
适用于巧克力制造、烘焙食品、巧克力饮料、冰淇淋与糖果行业。