خط إنتاج معجون الكاكاو

4.5/5 - (7 أصوات)

أ cocoa paste production line is a machine that processes cocoa beans through roasting, peeling, and grinding to produce cocoa paste. Cocoa paste contains both cocoa butter and cocoa solids and can be used to make chocolate, ice cream, and sauces. After pressing out the cocoa butter, cocoa paste can also be processed into cocoa powder for baking.

Taizy offers semi-automatic and fully automatic cocoa paste production lines. For either type, we can provide a reasonable configuration. Small cocoa paste production lines have capacities of 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, and 500 kg/h, while large production lines can reach up to 2,000 kg/h. No matter the scale of cocoa paste production you need, you can contact us for machine configuration solutions.

Taizy’s complete cocoa paste production line can produce cocoa paste with a fineness above 200 mesh, resulting in a smooth texture, good fluidity, and high quality. The line is compatible with all cocoa products on the market. The machines are durable, with all food-contact parts made of food-grade stainless steel, easy to clean, and have a service life of over 10 years.

يمكن أيضًا استخدام هذا الخط لإنتاج زبدة الفول السوداني. يُنصح بتنظيف جميع المعدات جيدًا عند تبديل المواد لمنع التلوث المتبادل.

هيكل خط إنتاج معجون الكاكاو الأكثر مبيعًا

Taking the fully automatic cocoa paste production line as an example, the complete set of equipment includes a Z-type elevator, roasting machine, control cabinet, peeling machine, grinder, storage tank, and other components. We configure the production line according to the cocoa bean processing steps, and each step is matched to your actual production needs to achieve the best cost-performance ratio.

ما هي عملية إنتاج معجون الكاكاو؟

Taking cocoa paste production as an example, the process is: cocoa bean feeding → roasting → cocoa bean peeling → grinding → storage.

التغذية: رافعة على شكل Z

ترفع الرافعة على شكل Z حبوب الكاكاو بسلاسة من القادوس إلى آلة التحميص. تقلل هذه الوظيفة بشكل كبير من العمالة، وتحرر القوى العاملة، وتضمن الإنتاج المستمر.

رافعة على شكل Z
رافعة على شكل Z
محمصة بصفيحة سلسلة
محمصة بصفيحة سلسلة

التحميص: محمصة بصفيحة سلسلة أو محمصة أسطوانية

لخطوط إنتاج معجون الكاكاو الكبيرة، تُستخدم عادة محمصة بصفيحة سلسلة. يمكنها تحميص حبوب الكاكاو بشكل مستمر أثناء نقلها، مما يضمن تسخينًا متساويًا، كفاءة عالية، ومناسبة لمواد أخرى مثل المكسرات، بذور عباد الشمس، والفول السوداني.

عادةً ما تُستخدم محمصة أسطوانية لخطوط إنتاج معجون الكاكاو نصف الآلية والصغيرة الحجم. تستخدم طريقة تسخين الأسطوانة الدوارة مع دوران الهواء الساخن والتدحرج الميكانيكي لضمان تسخين وتحميص متساوي لحبوب الكاكاو.

تقشير حبوب الكاكاو: آلة التقشير

بعد التحميص، تدخل حبوب الكاكاو القادوس لتغذية متساوية. يتم التقشير عبر بكرات تفرك القشور. يقوم مروحة باستخلاص القشور المزالة وتفريغها من أسفل فاصل الإعصار. تُفرغ نوى الكاكاو المقشرة من المخرج. من خلال ضبط تدفق الهواء وفجوة التقشير، يمكن تحقيق فصل فعال بين القشور والنوى.

تتميز الآلة بهيكل منخل اهتزازي يصنف النوى المقشرة وبقايا القشرة، مما يزيل الشوائب بشكل إضافي ويضمن فصلًا كاملاً. أي حبوب كاكاو غير مقشرة بالكامل يتم اكتشافها وإعادتها إلى القادوس عبر سلسلة من الأنابيب الزرقاء للتقشير مرة ثانية، مما يضمن معدل تقشير عالي ويقلل من هدر المواد الخام.

ماكينة تقشير الكاكاو
آلة تقشير الكاكاو
مطحنة حبوب الكاكاو
مطحنة حبوب الكاكاو

الطحن: مطحنة حبوب الكاكاو

مطحنة حبوب الكاكاو هي معدات مصممة للمعالجة الدقيقة للمواد الرطبة. مبدأ عملها يتضمن أسنانًا خاصة الشكل على الدوار والثابت تتفاعل بسرعة عالية. تحت تأثير الجاذبية والقوة الطرد المركزية، تمر حبوب الكاكاو عبر الفجوة القابلة للتعديل بين الدوار والثابت، مما يؤدي إلى قص، احتكاك، واهتزاز مكثف لتحقيق التشتت، التكسير، الاستحلاب، التجانس، والخلط.

الآلة مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، تعمل بضوضاء منخفضة، وسهلة التنظيف. يمكنها طحن حبوب الكاكاو إلى نعومة 60–200 شبكة، مما يجعلها مناسبة لإنتاج معجون كاكاو ناعم.

التخزين: خزانات التخزين

يتكون هذا القسم من خزانات خلط، خزانات تفريغ، وخزانات تخزين.

  • في خزان الخلط، يتم عزل معجون الكاكاو وتجانسه لضمان التجانس ومنع الترسيب أو التداخل الطبقي. يمكن أيضًا إضافة مكونات إضافية وخلطها هنا.
  • يزيل خزان التفريغ فقاعات الهواء وجزءًا من الرطوبة من معجون الكاكاو، مما يحسن النعومة والثبات.
  • يُستخدم خزان التخزين النهائي للاحتفاظ المؤقت بمعجون الكاكاو المعالج، مما يسهل الإنتاج أو التعبئة اللاحقة.
خزانات التخزين
خزانات التخزين

بالإضافة إلى هذه الآلات، يمكننا أيضًا توفير:

نظام التحكم
نظام التحكم

نظام التحكم

It can be equipped with a standard push-button control cabinet or a Siemens PLC control system. A touch panel ensures easy operation and supports bilingual switching. Each production step can be equipped with this control system.

جهاز إطفاء الحريق

تُستخدم لمنع مخاطر الحريق الناتجة عن درجات الحرارة العالية، مما يضمن إنتاجًا آمنًا ومستقرًا.

جهاز إطفاء الحريق
جهاز إطفاء الحريق

المواصفات الفنية للآلات الرئيسية في خط إنتاج معجون الكاكاو

محمصة الكاكاو
محمصة الكاكاو

محمصة بصفيحة سلسلة

  • مادة صفيحة السلسلة: فولاذ مقاوم للصدأ SUS201
  • طريقة التسخين: تسخين كهربائي / تسخين بالغاز
  • نوع قناة الهواء: أفقي
  • مادة الإطار: الصلب الكربوني
  • طبقات الرف: طبقة واحدة
  • الجهد الكهربائي: 220 فولت

ماكينة تقشير حبوب الكاكاو

  • السعة: 100 كجم/س
  • الطاقة: 0.75 كوا
  • المادة: stainless steel
  • قوة المروحة: 1.1 كيلوواط
  • الأبعاد: 100 × 100 × 130 سم
ماكينة تقشير حبوب الكاكاو
ماكينة تقشير حبوب الكاكاو
طاحونة
طاحونة

مطحنة حبوب الكاكاو

  • القدرة: 300 كغ/ساعة
  • القدرة: 5.5 كيلواط
  • المادة: stainless steel
  • الوزن: 120 كغ
  • الأبعاد: 100 × 50 × 120 سم

عرض مخطط خط إنتاج معجون الكاكاو

ما سبق هو أحد حالات العرض لدينا. يمكننا إنشاء رسومات بناءً على متطلبات الإنتاج الخاصة بك. إذا كانت لديك أسئلة إضافية حول المخطط، يرجى ترك معلومات الاتصال والمتطلبات في نافذة الدردشة على اليمين. سنتواصل معك خلال 24 ساعة.

خط إنتاج معجون الكاكاو
خط إنتاج معجون الكاكاو

تطبيقات خط إنتاج معجون الكاكاو

  1. منتجات الشوكولاتة: شوكولاتة داكنة، شوكولاتة بالحليب، شوكولاتة بيضاء، وغيرها.
  2. مسحوق الكاكاو: يستخدم في الخبز والمشروبات
  3. مشروبات الشوكولاتة: شوكولاتة ساخنة، مشروبات الكاكاو
  4. المعجنات والمخبوزات: كعك، بسكويت، براونيز، صلصات الحلوى
  5. مكونات الآيس كريم والحلويات: آيس كريم بنكهة الشوكولاتة، الموس، وصلصات الشوكولاتة
  6. الحلويات والمنتجات المحشوة: حشوات الشوكولاتة، الحلوى المغلفة، شراب الشوكولاتة بالكاكاو
  7. صلصات الطهي: صلصات الشوكولاتة، صلصات الشواء، ونكهات متخصصة أخرى

لماذا تختار تايزي؟

  • خط إنتاج آلي كامل: تويوزي توفر خط إنتاج آلي كامل من التحميص، التقشير، والطحن إلى التعبئة، لضمان إنتاج فعال ومستقر.
  • معدات عالية الجودة: تصنع الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ الكربوني، تلبية معايير سلامة الغذاء وضمان جودة المنتج.
  • خدمة ما بعد البيع: نحن نقدم تركيب، تشغيل، تدريب المشغل، ودعم فني طويل الأمد، مع ضمان لمدة سنة واحدة على جميع المعدات.
  • موثوق به من قبل العملاء العالميين: تم تصدير معدات تويزي إلى أكثر من 70 دولة، بما في ذلك أوروبا، الأمريكتين، الشرق الأوسط، أفريقيا، وأجزاء من آسيا، وحصلت على مدح واسع من العملاء.
عميلنا
عملائنا

الأسئلة المتكررة: خط إنتاج معجون الكاكاو

ما هي المواد الخام التي يمكن لخط إنتاج معجون الكاكاو معالجتها؟

مناسب لحبوب الكاكاو المحمصة، والتي يمكن معالجتها إلى معجون الكاكاو، شراب الكاكاو، مسحوق الكاكاو، والمزيد.

ما هي سعة الإنتاج للخط؟

اعتمادًا على الطراز، تتراوح السعة من 50 كجم/س إلى 2000 كجم/س أو أكثر، لتلبية احتياجات الإنتاج من الصغيرة إلى الكبيرة.

ما هي الآلات الرئيسية في خط الإنتاج؟

محمص، آلة تقشير، مطحنة، خزان خلط، خزان تفريغ، خزان تخزين، آلة تعبئة، إلخ.

ما وظيفة خزان التفريغ؟

يزيل فقاعات الهواء والرطوبة الزائدة تحت التفريغ، مما يجعل معجون الكاكاو أكثر نعومة وثباتًا.

كيف يتم ضمان جودة معجون الكاكاو؟

تستخدم العملية بأكملها معدات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة غذائية. التحميص، التقشير، الطحن، والخلط تكون موحدة، ويتم التحكم تلقائيًا في درجة الحرارة والوقت لضمان جودة متسقة.

هل يمكن تخصيص خط الإنتاج؟

نعم، يمكن تعديل السعة، وتكوين المعدات، وتدفق العملية حسب متطلبات العميل.

ماذا عن التركيب وخدمة ما بعد البيع؟

نقدم تركيب المعدات، والتشغيل، وتدريب المشغلين، والدعم الفني طويل الأمد لضمان سير العمل بسلاسة.

ما هي مجالات تطبيق خط إنتاج معجون الكاكاو؟

مناسب لصناعة الشوكولاتة، المخبوزات، مشروبات الشوكولاتة، الآيس كريم، وصناعة الحلويات.