एक cocoa paste production line is a machine that processes cocoa beans through roasting, peeling, and grinding to produce cocoa paste. Cocoa paste contains both cocoa butter and cocoa solids and can be used to make chocolate, ice cream, and sauces. After pressing out the cocoa butter, cocoa paste can also be processed into cocoa powder for baking.
Taizy offers semi-automatic and fully automatic cocoa paste production lines. For either type, we can provide a reasonable configuration. Small cocoa paste production lines have capacities of 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h, and 500 kg/h, while large production lines can reach up to 2,000 kg/h. No matter the scale of cocoa paste production you need, you can contact us for machine configuration solutions.
Taizy’s complete cocoa paste production line can produce cocoa paste with a fineness above 200 mesh, resulting in a smooth texture, good fluidity, and high quality. The line is compatible with all cocoa products on the market. The machines are durable, with all food-contact parts made of food-grade stainless steel, easy to clean, and have a service life of over 10 years.
यह उत्पादन लाइन मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए भी उपयोग की जा सकती है। सामग्री बदलते समय सभी उपकरणों को अच्छी तरह से साफ करने की सिफारिश की जाती है ताकि क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचा जा सके।
सबसे अधिक बिकने वाली कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन की संरचना
Taking the fully automatic cocoa paste production line as an example, the complete set of equipment includes a Z-type elevator, roasting machine, control cabinet, peeling machine, grinder, storage tank, and other components. We configure the production line according to the cocoa bean processing steps, and each step is matched to your actual production needs to achieve the best cost-performance ratio.
कोकोआ पेस्ट का उत्पादन प्रक्रिया क्या है?
Taking cocoa paste production as an example, the process is: cocoa bean feeding → roasting → cocoa bean peeling → grinding → storage.
फीडिंग: Z-प्रकार एलिवेटर
Z-प्रकार एलिवेटर होपर से कोकोआ बीन्स को रोस्टिंग मशीन में धीरे-धीरे उठाता है। यह कार्य श्रम को काफी कम करता है, कार्यबल को मुक्त करता है, और निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
रोस्टिंग: चेन प्लेट रोस्टर या ड्रम रोस्टर
बड़ी कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनों के लिए, आमतौर पर चेन प्लेट रोस्टर का उपयोग किया जाता है। यह कोकोआ बीन्स को निरंतर रोस्ट कर सकता है जबकि उन्हें परिवाहित करता है, समान हीटिंग, उच्च दक्षता सुनिश्चित करता है, और अन्य सामग्रियों जैसे नट्स, सूरजमुखी के बीज, और मूंगफली के लिए उपयुक्त है।
ड्रम रोस्टर आमतौर पर अर्ध-स्वचालित, छोटे पैमाने पर कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनों के लिए उपयोग किया जाता है। यह घूमते हुए ड्रम हीटिंग विधि का उपयोग करता है जो गर्म हवा के परिसंचरण और यांत्रिक टम्बलिंग के साथ मिलकर कोकोआ बीन्स को समान रूप से गर्म और रोस्ट करने को सुनिश्चित करता है।
कोकोआ बीन्स छीलना: छीलने की मशीन
रोस्टिंग के बाद, कोकोआ बीन्स समान फीडिंग के लिए होपर में प्रवेश करते हैं। छीलना रोलर्स के माध्यम से होता है जो खोलों को रगड़ते हैं। एक पंखा हटाए गए खोलों को निकालता है और उन्हें साइक्लोन सेपरेटर के नीचे से बाहर निकालता है। छिले हुए कोकोआ निब्स आउटलेट से निकाले जाते हैं। वायु प्रवाह और छीलने के अंतर को समायोजित करके खोल और निब्स का प्रभावी पृथक्करण किया जा सकता है।
मशीन में एक कंपन करने वाला छलनी संरचना है जो छिले हुए निब्स और शेष खोल के टुकड़ों को वर्गीकृत करता है, अशुद्धियों को और हटाता है और पूरी तरह से पृथक्करण सुनिश्चित करता है। जो भी कोकोआ बीन्स पूरी तरह से छिले नहीं हैं, उन्हें नीली पाइपों की एक श्रृंखला के माध्यम से पुनः होपर में वापस भेजा जाता है ताकि दूसरी बार छीलने की प्रक्रिया हो, जिससे उच्च छीलने की दर और कच्चे माल की बर्बादी कम होती है।
पीसना: कोकोआ बीन्स ग्राइंडर
कोकोआ बीन्स ग्राइंडर एक उपकरण है जो गीली सामग्री की सूक्ष्म प्रक्रिया के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका कार्य सिद्धांत रोटर और स्टेटर पर विशेष रूप से आकार दिए गए दांतों के तेज़ गति से संपर्क में आने पर आधारित है। गुरुत्वाकर्षण और केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, कोकोआ बीन्स रोटर और स्टेटर के बीच समायोज्य अंतराल से गुजरते हैं, तीव्र कतरन, घर्षण और कंपन के माध्यम से फैलाव, कुचलना, इमल्सीफिकेशन, समरूपता, और मिश्रण प्राप्त करते हैं।
मशीन पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील की बनी है, कम शोर के साथ काम करती है, और साफ करना आसान है। यह कोकोआ बीन्स को 60–200 मेष की महीनता तक पीस सकती है, जिससे चिकना कोकोआ पेस्ट बनाना संभव होता है।
भंडारण: भंडारण टैंक
यह खंड मिक्सिंग टैंक, वैक्यूम टैंक, और भंडारण टैंकों से बना है।
- मिक्सिंग टैंक में, कोकोआ पेस्ट को बफ़र और समरूपित किया जाता है ताकि समानता सुनिश्चित हो और तलछट या परतें बनने से रोका जा सके। अतिरिक्त सामग्री भी यहाँ मिलाई और मिश्रित की जा सकती हैं।
- वैक्यूम टैंक कोकोआ पेस्ट से हवा के बुलबुले और आंशिक नमी निकालता है, चिकनाई और स्थिरता में सुधार करता है।
- अंतिम भंडारण टैंक प्रसंस्कृत कोकोआ पेस्ट को अस्थायी रूप से रखने के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे बाद की उत्पादन या पैकेजिंग के लिए सुविधा होती है।
इन मशीनों के अलावा, हम यह भी प्रदान कर सकते हैं:
नियंत्रण प्रणाली
It can be equipped with a standard push-button control cabinet or a Siemens PLC control system. A touch panel ensures easy operation and supports bilingual switching. Each production step can be equipped with this control system.
अग्नि निवारक उपकरण
उच्च तापमान के कारण आग की घटनाओं को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है, सुरक्षित और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन में प्रमुख मशीनों के तकनीकी पैरामीटर
चेन प्लेट रोस्टर
- चेन प्लेट सामग्री: SUS201 स्टेनलेस स्टील
- हीटिंग विधि: इलेक्ट्रिक हीटिंग / गैस हीटिंग
- वायु नली प्रकार: क्षैतिज
- फ्रेम सामग्री: कार्बन स्टील
- शेल्फ स्तर: एकल स्तर
- वोल्टेज: 220 V
कोको बीन्स छिलने की मशीन
- क्षमता: 100 किग्रा/घंटा
- शक्ति: 0.75 kW
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील
- पंखा शक्ति: 1.1 kW
- आयाम: 100 × 100 × 130 सेमी
कोकोआ बीन्स ग्राइंडर
- क्षमता: 300 kg/h
- पावर: 5.5 kW
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील
- वज़न: 120 kg
- आयाम: 100 × 50 × 120 cm
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन ब्लूप्रिंट प्रदर्शन
उपरोक्त हमारा एक प्रदर्शन मामला है। हम आपकी विशिष्ट उत्पादन आवश्यकताओं के आधार पर आरेख बना सकते हैं। यदि आपके पास ब्लूप्रिंट के बारे में और प्रश्न हैं, तो कृपया दाईं ओर चैट विंडो में अपनी संपर्क जानकारी और आवश्यकताएं छोड़ें। हम 24 घंटे के भीतर आपसे संपर्क करेंगे।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन के अनुप्रयोग
- चॉकलेट उत्पाद: डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, आदि।
- कोकोआ पाउडर: बेकिंग और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है
- चॉकलेट पेय: हॉट चॉकलेट, कोकोआ ड्रिंक्स
- पेस्ट्री और बेक्ड वस्तुएं: केक, कुकीज़, ब्राउनीज़, डेज़र्ट सॉस
- आइसक्रीम और डेज़र्ट सामग्री: चॉकलेट फ्लेवर्ड आइसक्रीम, मूस, और चॉकलेट सॉस
- कन्फेक्शनरी और भरे हुए उत्पाद: चॉकलेट फिलिंग्स, कोटेड कैंडीज़, कोकोआ चॉकलेट सिरप
- पाक कला सॉस: चॉकलेट सॉस, बारबेक्यू सॉस, और अन्य विशेष स्वाद
ताइज़ी को क्यों चुनें?
- पूर्ण स्वचालित उत्पादन लाइन: Taizy भुना, छीलने, पीसने से लेकर पैकेजिंग तक एक पूर्ण स्वचालित उत्पादन लाइन प्रदान करता है, जो कुशल और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
- उच्च गुणवत्ता वाला उपकरण: मशीनें स्टेनलेस स्टील या कार्बन स्टील से बनाई जाती हैं, जो खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती हैं और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देती हैं।
- बिक्री के बाद सेवा: हम स्थापना, कमीशनिंग, ऑपरेटर प्रशिक्षण, और दीर्घकालिक तकनीकी समर्थन प्रदान करते हैं, साथ ही सभी उपकरणों पर 1 वर्ष की वारंटी भी देते हैं।
- विश्वसनीय ग्राहक: Taizy का उपकरण यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व, अफ्रीका और एशिया के कुछ भागों सहित 70 से अधिक देशों में निर्यात किया गया है, और व्यापक ग्राहक प्रशंसा प्राप्त की है।
सामान्य प्रश्न: कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन कौन-कौन से कच्चे माल संसाधित कर सकती है?
रोस्टेड कोकोआ बीन्स के लिए उपयुक्त, जिन्हें कोकोआ पेस्ट, कोकोआ लिकर, कोकोआ पाउडर, और अन्य में संसाधित किया जा सकता है।
लाइन की उत्पादन क्षमता क्या है?
मॉडल के अनुसार, क्षमता 50 किग्रा/घंटा से 2,000 किग्रा/घंटा या उससे अधिक तक हो सकती है, जो छोटे से बड़े पैमाने के उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
उत्पादन लाइन में मुख्य मशीनें कौन-कौन सी हैं?
रोस्टर, छीलने की मशीन, ग्राइंडर, मिक्सिंग टैंक, वैक्यूम टैंक, भंडारण टैंक, पैकेजिंग मशीन, आदि।
वैक्यूम टैंक का कार्य क्या है?
यह वैक्यूम के तहत हवा के बुलबुले और अतिरिक्त नमी निकालता है, जिससे कोकोआ पेस्ट चिकना और अधिक स्थिर हो जाता है।
कोकोआ पेस्ट की गुणवत्ता कैसे सुनिश्चित की जाती है?
पूरा प्रक्रिया खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील उपकरण का उपयोग करती है। रोस्टिंग, छीलना, पीसना, और मिश्रण समान रूप से होते हैं, और तापमान तथा समय स्वचालित रूप से नियंत्रित होते हैं ताकि गुणवत्ता स्थिर बनी रहे।
क्या उत्पादन लाइन को अनुकूलित किया जा सकता है?
हाँ, क्षमता, उपकरण विन्यास, और प्रक्रिया प्रवाह ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है
स्थापना और बिक्री के बाद सेवा के बारे में क्या?
हम उपकरण स्थापना, कमीशनिंग, ऑपरेटर प्रशिक्षण, और दीर्घकालिक तकनीकी समर्थन प्रदान करते हैं ताकि सुचारू संचालन सुनिश्चित किया जा सके।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन के आवेदन क्षेत्र क्या हैं?
चॉकलेट निर्माण, बेक्ड वस्तुओं, चॉकलेट पेय, आइसक्रीम, और कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए उपयुक्त।