एक कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन एक मशीन है जो कोकोआ बीन्स को रोस्टिंग, छीलने, और पीसने के माध्यम से कोकोआ पेस्ट बनाती है। कोकोआ पेस्ट में कोकोआ बटर और कोकोआ ठोस दोनों होते हैं और इसका उपयोग चॉकलेट, आइसक्रीम, और सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है। कोकोआ बटर निकालने के बाद, कोकोआ पेस्ट को बेकिंग के लिए कोकोआ पाउडर में भी संसाधित किया जा सकता है।
Taizy अर्ध-स्वचालित और पूर्ण स्वचालित कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनें प्रदान करता है। दोनों प्रकारों के लिए, हम उचित विन्यास प्रदान कर सकते हैं। छोटी कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनों की क्षमताएं 50 किग्रा/घंटा, 100 किग्रा/घंटा, 200 किग्रा/घंटा, 300 किग्रा/घंटा, और 500 किग्रा/घंटा हैं, जबकि बड़ी उत्पादन लाइनें 2,000 किग्रा/घंटा तक पहुंच सकती हैं। चाहे आपको कोकोआ पेस्ट उत्पादन का कोई भी पैमाना चाहिए, आप मशीन कॉन्फ़िगरेशन समाधान के लिए हमसे संपर्क कर सकते हैं।
Taizy की पूरी कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन 200 मेष से ऊपर की महीनता के साथ कोकोआ पेस्ट बना सकती है, जिससे चिकनी बनावट, अच्छी तरलता और उच्च गुणवत्ता प्राप्त होती है। यह लाइन बाजार के सभी कोकोआ उत्पादों के साथ संगत है। मशीनें टिकाऊ हैं, सभी खाद्य-संपर्क भाग खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील के बने हैं, साफ करना आसान है, और सेवा जीवन 10 वर्षों से अधिक है।
यह उत्पादन लाइन मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए भी उपयोग की जा सकती है। सामग्री बदलते समय सभी उपकरणों को अच्छी तरह से साफ करने की सिफारिश की जाती है ताकि क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचा जा सके।
सबसे अधिक बिकने वाली कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन की संरचना
पूर्ण स्वचालित कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन का उदाहरण लेते हुए, उपकरणों का पूरा सेट Z-प्रकार एलिवेटर, रोस्टिंग मशीन, नियंत्रण कैबिनेट, छीलने की मशीन, ग्राइंडर, भंडारण टैंक और अन्य घटकों को शामिल करता है। हम कोकोआ बीन्स प्रसंस्करण चरणों के अनुसार उत्पादन लाइन को कॉन्फ़िगर करते हैं, और प्रत्येक चरण को आपकी वास्तविक उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार मिलाते हैं ताकि सर्वोत्तम लागत-प्रदर्शन अनुपात प्राप्त किया जा सके।
कोकोआ पेस्ट का उत्पादन प्रक्रिया क्या है?
कोकोआ पेस्ट उत्पादन को उदाहरण के रूप में लेते हुए, प्रक्रिया है: कोकोआ बीन्स फीडिंग → रोस्टिंग → कोकोआ बीन्स छीलना → पीसना → भंडारण।
फीडिंग: Z-प्रकार एलिवेटर
Z-प्रकार एलिवेटर होपर से कोकोआ बीन्स को रोस्टिंग मशीन में धीरे-धीरे उठाता है। यह कार्य श्रम को काफी कम करता है, कार्यबल को मुक्त करता है, और निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
रोस्टिंग: चेन प्लेट रोस्टर या ड्रम रोस्टर
बड़ी कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनों के लिए, आमतौर पर चेन प्लेट रोस्टर का उपयोग किया जाता है। यह कोकोआ बीन्स को निरंतर रोस्ट कर सकता है जबकि उन्हें परिवाहित करता है, समान हीटिंग, उच्च दक्षता सुनिश्चित करता है, और अन्य सामग्रियों जैसे नट्स, सूरजमुखी के बीज, और मूंगफली के लिए उपयुक्त है।
ड्रम रोस्टर आमतौर पर अर्ध-स्वचालित, छोटे पैमाने पर कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइनों के लिए उपयोग किया जाता है। यह घूमते हुए ड्रम हीटिंग विधि का उपयोग करता है जो गर्म हवा के परिसंचरण और यांत्रिक टम्बलिंग के साथ मिलकर कोकोआ बीन्स को समान रूप से गर्म और रोस्ट करने को सुनिश्चित करता है।
कोकोआ बीन्स छीलना: छीलने की मशीन
रोस्टिंग के बाद, कोकोआ बीन्स समान फीडिंग के लिए होपर में प्रवेश करते हैं। छीलना रोलर्स के माध्यम से होता है जो खोलों को रगड़ते हैं। एक पंखा हटाए गए खोलों को निकालता है और उन्हें साइक्लोन सेपरेटर के नीचे से बाहर निकालता है। छिले हुए कोकोआ निब्स आउटलेट से निकाले जाते हैं। वायु प्रवाह और छीलने के अंतर को समायोजित करके खोल और निब्स का प्रभावी पृथक्करण किया जा सकता है।
मशीन में एक कंपन करने वाला छलनी संरचना है जो छिले हुए निब्स और शेष खोल के टुकड़ों को वर्गीकृत करता है, अशुद्धियों को और हटाता है और पूरी तरह से पृथक्करण सुनिश्चित करता है। जो भी कोकोआ बीन्स पूरी तरह से छिले नहीं हैं, उन्हें नीली पाइपों की एक श्रृंखला के माध्यम से पुनः होपर में वापस भेजा जाता है ताकि दूसरी बार छीलने की प्रक्रिया हो, जिससे उच्च छीलने की दर और कच्चे माल की बर्बादी कम होती है।
पीसना: कोकोआ बीन्स ग्राइंडर
कोकोआ बीन्स ग्राइंडर एक उपकरण है जो गीली सामग्री की सूक्ष्म प्रक्रिया के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका कार्य सिद्धांत रोटर और स्टेटर पर विशेष रूप से आकार दिए गए दांतों के तेज़ गति से संपर्क में आने पर आधारित है। गुरुत्वाकर्षण और केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, कोकोआ बीन्स रोटर और स्टेटर के बीच समायोज्य अंतराल से गुजरते हैं, तीव्र कतरन, घर्षण और कंपन के माध्यम से फैलाव, कुचलना, इमल्सीफिकेशन, समरूपता, और मिश्रण प्राप्त करते हैं।
मशीन पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील की बनी है, कम शोर के साथ काम करती है, और साफ करना आसान है। यह कोकोआ बीन्स को 60–200 मेष की महीनता तक पीस सकती है, जिससे चिकना कोकोआ पेस्ट बनाना संभव होता है।
भंडारण: भंडारण टैंक
यह खंड मिक्सिंग टैंक, वैक्यूम टैंक, और भंडारण टैंकों से बना है।
- मिक्सिंग टैंक में, कोकोआ पेस्ट को बफ़र और समरूपित किया जाता है ताकि समानता सुनिश्चित हो और तलछट या परतें बनने से रोका जा सके। अतिरिक्त सामग्री भी यहाँ मिलाई और मिश्रित की जा सकती हैं।
- वैक्यूम टैंक कोकोआ पेस्ट से हवा के बुलबुले और आंशिक नमी निकालता है, चिकनाई और स्थिरता में सुधार करता है।
- अंतिम भंडारण टैंक प्रसंस्कृत कोकोआ पेस्ट को अस्थायी रूप से रखने के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे बाद की उत्पादन या पैकेजिंग के लिए सुविधा होती है।
इन मशीनों के अलावा, हम यह भी प्रदान कर सकते हैं:
नियंत्रण प्रणाली
इसे एक मानक पुश-बटन नियंत्रण कैबिनेट या Siemens PLC नियंत्रण प्रणाली के साथ सुसज्जित किया जा सकता है। एक टच पैनल आसान संचालन सुनिश्चित करता है और द्विभाषी स्विचिंग का समर्थन करता है। प्रत्येक उत्पादन चरण इस नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित किया जा सकता है।
अग्नि निवारक उपकरण
उच्च तापमान के कारण आग की घटनाओं को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है, सुरक्षित और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन में प्रमुख मशीनों के तकनीकी पैरामीटर
चेन प्लेट रोस्टर
- चेन प्लेट सामग्री: SUS201 स्टेनलेस स्टील
- हीटिंग विधि: इलेक्ट्रिक हीटिंग / गैस हीटिंग
- वायु नली प्रकार: क्षैतिज
- फ्रेम सामग्री: कार्बन स्टील
- शेल्फ स्तर: एकल स्तर
- वोल्टेज: 220 V
कोकोआ बीन्स छीलने की मशीन
- क्षमता: 100 किग्रा/घंटा
- शक्ति: 0.75 kW
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील
- पंखा शक्ति: 1.1 kW
- आयाम: 100 × 100 × 130 सेमी
कोकोआ बीन्स ग्राइंडर
- क्षमता: 300 kg/h
- पावर: 5.5 kW
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील
- वज़न: 120 kg
- आयाम: 100 × 50 × 120 cm
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन ब्लूप्रिंट प्रदर्शन
उपरोक्त हमारा एक प्रदर्शन मामला है। हम आपकी विशिष्ट उत्पादन आवश्यकताओं के आधार पर आरेख बना सकते हैं। यदि आपके पास ब्लूप्रिंट के बारे में और प्रश्न हैं, तो कृपया दाईं ओर चैट विंडो में अपनी संपर्क जानकारी और आवश्यकताएं छोड़ें। हम 24 घंटे के भीतर आपसे संपर्क करेंगे।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन के अनुप्रयोग
- चॉकलेट उत्पाद: डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, आदि।
- कोकोआ पाउडर: बेकिंग और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है
- चॉकलेट पेय: हॉट चॉकलेट, कोकोआ ड्रिंक्स
- पेस्ट्री और बेक्ड वस्तुएं: केक, कुकीज़, ब्राउनीज़, डेज़र्ट सॉस
- आइसक्रीम और डेज़र्ट सामग्री: चॉकलेट फ्लेवर्ड आइसक्रीम, मूस, और चॉकलेट सॉस
- कन्फेक्शनरी और भरे हुए उत्पाद: चॉकलेट फिलिंग्स, कोटेड कैंडीज़, कोकोआ चॉकलेट सिरप
- पाक कला सॉस: चॉकलेट सॉस, बारबेक्यू सॉस, और अन्य विशेष स्वाद
क्यों Taizy चुनें?
- पूर्ण स्वचालित उत्पादन लाइन: Taizy रोस्टिंग, छीलने, और पीसने से लेकर पैकेजिंग तक एक पूर्ण स्वचालित उत्पादन लाइन प्रदान करता है, जो कुशल और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करता है।
- उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण: मशीनें स्टेनलेस स्टील या कार्बन स्टील की बनी हैं, जो खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती हैं और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी देती हैं।
- बिक्री के बाद सेवा: हम स्थापना, कमीशनिंग, ऑपरेटर प्रशिक्षण, और दीर्घकालिक तकनीकी समर्थन प्रदान करते हैं, सभी उपकरणों पर 1 वर्ष की वारंटी के साथ।
- वैश्विक ग्राहकों द्वारा विश्वसनीय: Taizy के उपकरण 70 से अधिक देशों में निर्यात किए गए हैं, जिनमें यूरोप, अमेरिका, मध्य पूर्व, अफ्रीका, और एशिया के कुछ हिस्से शामिल हैं, और व्यापक ग्राहक प्रशंसा प्राप्त की है।
सामान्य प्रश्न: कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन कौन-कौन से कच्चे माल संसाधित कर सकती है?
रोस्टेड कोकोआ बीन्स के लिए उपयुक्त, जिन्हें कोकोआ पेस्ट, कोकोआ लिकर, कोकोआ पाउडर, और अन्य में संसाधित किया जा सकता है।
लाइन की उत्पादन क्षमता क्या है?
मॉडल के अनुसार, क्षमता 50 किग्रा/घंटा से 2,000 किग्रा/घंटा या उससे अधिक तक हो सकती है, जो छोटे से बड़े पैमाने के उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
उत्पादन लाइन में मुख्य मशीनें कौन-कौन सी हैं?
रोस्टर, छीलने की मशीन, ग्राइंडर, मिक्सिंग टैंक, वैक्यूम टैंक, भंडारण टैंक, पैकेजिंग मशीन, आदि।
वैक्यूम टैंक का कार्य क्या है?
यह वैक्यूम के तहत हवा के बुलबुले और अतिरिक्त नमी निकालता है, जिससे कोकोआ पेस्ट चिकना और अधिक स्थिर हो जाता है।
कोकोआ पेस्ट की गुणवत्ता कैसे सुनिश्चित की जाती है?
पूरा प्रक्रिया खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील उपकरण का उपयोग करती है। रोस्टिंग, छीलना, पीसना, और मिश्रण समान रूप से होते हैं, और तापमान तथा समय स्वचालित रूप से नियंत्रित होते हैं ताकि गुणवत्ता स्थिर बनी रहे।
क्या उत्पादन लाइन को अनुकूलित किया जा सकता है?
हाँ, क्षमता, उपकरण विन्यास, और प्रक्रिया प्रवाह ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है
स्थापना और बिक्री के बाद सेवा के बारे में क्या?
हम उपकरण स्थापना, कमीशनिंग, ऑपरेटर प्रशिक्षण, और दीर्घकालिक तकनीकी समर्थन प्रदान करते हैं ताकि सुचारू संचालन सुनिश्चित किया जा सके।
कोकोआ पेस्ट उत्पादन लाइन के आवेदन क्षेत्र क्या हैं?
चॉकलेट निर्माण, बेक्ड वस्तुओं, चॉकलेट पेय, आइसक्रीम, और कन्फेक्शनरी उद्योग के लिए उपयुक्त।