該 commercial planetary cooking kettle is an all-in-one food processing machine that combines stirring, heating, and sautéing. It is widely used for continuous and standardized production of sauces, fillings, syrups, cooked foods, and similar materials.
The kettle has a typical batch capacity of 100–500 L and can be customized according to customer needs. Its planetary stirring system combines the pot’s rotation with the agitator’s revolution, ensuring 360° thorough mixing. This provides even heating, prevents burning, and avoids clumping.
全部由食品級不銹鋼製成，支持自動排放、精確溫控和多種加熱方式。是食品加工企業提升效率、保持產品一致性和降低勞動成本的理想解決方案。
主要特點
- 行星攪拌系統： 攪拌器圍繞鍋中心旋轉，同時自轉，確保徹底混合，防止粘連或燒焦。
- 均勻加熱： 整個鍋體均勻加熱，適用於高粘度和高糖材料。
- 自動排放： 液壓或電動傾斜，實現快速乾淨排放，最小殘留。
- 精確溫控： 配備溫度控制系統，可根據工藝需求調整加熱。
- 多功能用途： 結合炒、攪拌、加熱和濃縮於一體，應用多樣。
商用行星式烹飪鍋適用材料
行星式烹飪鍋適用於多種食品原料和半成品，包括但不限於：
- 醬料： 辣椒醬、番茄醬、豆沙、火鍋底料
- 餡料： 月餅餡、蓮子餡、紅豆餡、肉餡
- 糖和濃稠材料： 糖漿、果醬、麥芽糖、焦糖
- 熟食和預處理食品： 即食菜餚、調味料混合、燉煮液體
全自動行星式烹飪鍋的優點是什麼？
Thorough Stirring & High Product Consistency
行星攪拌系統結合攪拌器的旋轉與公轉，配合大直徑鍋（900–1200 mm），確保360°完整混合。即使在高粘度或大容量批次（100–500 L）中，材料也能均勻混合，產品質量保持一致。
Burn- and Scorch-Resistant, Ideal for High-Sugar & High-Viscosity Materials
厚不銹鋼鍋（3–5 mm）和多種加熱方式——蒸汽、電、燃氣或感應——確保均勻加熱。持續攪拌配合穩定熱源，降低粘連、結塊或局部過熱的風險，特別適用於醬料、餡料和糖基材料。
High Automation, Reduces Labor Costs
配備1.5–2.2 kW攪拌系統，鍋體可連續運行，取代手動攪拌。自動混合、加熱和傾倒排放，大幅降低勞動力，提高效率，減輕工作負擔。
Durable & Suitable for Long-Term Production
鍋體採用厚壁鍋和重型框架（內層3–4 mm /外層3 mm），能承受高溫和重負荷。關鍵部件由高強度材料製成，確保食品加工廠長期穩定運行。
Easy to Clean & Food-Safe
所有與食品接觸的表面均由光滑的食品級不銹鋼製成。設計結合傾倒排放，簡化清潔和維護，符合嚴格的衛生和安全標準。
Flexible Heating Options, Adaptable to Different Production Needs
提供多種加熱方式——蒸汽、燃氣、電力和感應，功率範圍27–45 kW。可根據當地能源供應、材料特性和生產成本定制，適用於小批量和大規模連續生產（100–500 L），加熱穩定可控。
技術參數
TZ-200L 型號
| 加熱類型 | 技術參數 |
|---|---|
| 蒸汽 | 鍋直徑：900 mm 厚度：內層3 mm /外層3 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 燃氣 | 鍋直徑：900 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 電動 | 鍋直徑：900 mm 厚度：3 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：27 kW |
| 感應加熱 | 鍋直徑：900 mm 厚度：3 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：27 kW |
TZ-300L 型號
| 加熱類型 | 技術參數 |
|---|---|
| 蒸汽 | 鍋直徑：1000 mm 厚度：內層4 mm /外層3 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 燃氣 | 鍋直徑：1000 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 電動 | 鍋直徑：1000 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：30 kW |
| 感應加熱 | 鍋直徑：1000 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：30 kW |
TZ-400L 型號
| 加熱類型 | 技術參數 |
|---|---|
| 蒸汽 | 鍋直徑：1100 mm 厚度：內層4 mm /外層3 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 燃氣 | 鍋直徑：1100 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW |
| 電動 | 鍋直徑：1100 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：36 kW |
| 感應加熱 | 鍋直徑：1100 mm 厚度：4 mm 攪拌功率：1.5 kW 加熱功率：40 kW |
TZ-500L 型號
| 加熱類型 | 技術參數 |
|---|---|
| 蒸汽 | 鍋直徑：1200 mm 厚度：內層4 mm /外層3 mm 攪拌功率：2.2 kW |
| 燃氣 | 鍋直徑：1200 mm 厚度：5 mm 攪拌功率：2.2 kW |
| 電動 | 鍋直徑：1200 mm 厚度：5 mm 攪拌功率：2.2 kW 加熱功率：36 kW |
| 感應加熱 | 鍋直徑：1200 mm 厚度：5 mm 攪拌功率：2.2 kW 加熱功率：45 kW |
If you only need to cook syrup and don’t require many functions, a basic 夾套鍋 will also work. Both machines share many similar features, but the Commercial Planetary Cooking Kettle produces higher-quality results. In addition, we can customize the power voltage and plug to suit your needs. Feel free to contact us for more details!
夾套鍋是如何工作的？
為何選擇泰兹？
- 豐富經驗： 專注於食品加工設備多年，擅長攪拌醬料、餡料和高粘度材料。
- 完整型號範圍： 多種容量從200–500 L，配備靈活的加熱選項——蒸汽、燃氣、電或感應。
- 可定制： 關鍵參數可根據批次大小和材料特性定制，以滿足多樣化的加工需求。
- 高品質材料： 鍋體和接觸部分採用食品級不銹鋼，並採用加厚設計，耐用可靠。
- 國際認證： CE和ISO9001認證；提供TÜV和SGS檢驗報告，符合全球食品安全標準。
- 全面服務： 選擇指南、安裝支持和長期技術協助；1年保修，讓您無憂。
