O commercial planetary cooking kettle is an all-in-one food processing machine that combines stirring, heating, and sautéing. It is widely used for continuous and standardized production of sauces, fillings, syrups, cooked foods, and similar materials.
The kettle has a typical batch capacity of 100–500 L and can be customized according to customer needs. Its planetary stirring system combines the pot’s rotation with the agitator’s revolution, ensuring 360° thorough mixing. This provides even heating, prevents burning, and avoids clumping.
Feita inteiramente de aço inoxidável de grau alimentar, a máquina suporta descarga automática, controlo de temperatura preciso e múltiplos métodos de aquecimento. É uma solução ideal para empresas de processamento de alimentos melhorarem a eficiência, manterem a consistência do produto e reduzirem custos de mão-de-obra.
Principais Características
- Sistema de Agitação Planetária: O agitador gira em torno do centro da caldeira enquanto gira sobre si mesmo, garantindo uma mistura completa e evitando aderência ou queima.
- Aquecimento uniforme: A caldeira é aquecida de forma uniforme, ideal para materiais de alta viscosidade e alto teor de açúcar.
- Descarga Automática: Inclinação hidráulica ou elétrica permite uma descarga rápida e limpa, minimizando resíduos.
- Controlo de Temperatura Preciso: Equipado com sistema de controlo de temperatura para ajustar o aquecimento de acordo com os requisitos do processo.
- Uso Multi-Funcional: Combina refogar, agitar, aquecer e concentrar numa só máquina para aplicações versáteis.
Materiais aplicáveis para Caldeira de Cozedura Planetária Comercial
A caldeira de cozedura planetária é adequada para uma vasta gama de ingredientes alimentares e semiacabados, incluindo, mas não se limitando a:
- Molhos: molho de pimenta, molho de tomate, pasta de feijão, base para hot pot
- Recheios: pasta de mooncake, pasta de semente de lótus, pasta de feijão vermelho, recheios de carne
- Açúcares e materiais espessos: xarope, compota, maltose, caramelo
- Alimentos cozidos e preparados: pratos prontos a comer, misturas de tempero, líquidos de cozedura
Quais são as vantagens de uma Caldeira de Cozedura Planetária Totalmente Automática?
Thorough Stirring & High Product Consistency
O sistema de agitação planetária combina a rotação do agitador com a revolução, aliado a uma caldeira de grande diâmetro (900–1200 mm), garantindo uma mistura completa a 360°. Mesmo com lotes de alta viscosidade ou grande capacidade (100–500 L), os materiais são misturados de forma uniforme, e a qualidade do produto mantém-se consistente.
Burn- and Scorch-Resistant, Ideal for High-Sugar & High-Viscosity Materials
A panela de aço inoxidável espesso (3–5 mm) e as múltiplas opções de aquecimento—vapor, elétrico, gás ou indução—garantem um aquecimento uniforme. A agitação contínua com uma fonte de calor estável reduz riscos de aderência, aglomerados ou sobreaquecimento local, especialmente para molhos, recheios e materiais à base de açúcar.
High Automation, Reduces Labor Costs
Equipado com sistema de agitação de 1,5–2,2 kW, a caldeira funciona continuamente e substitui a agitação manual. Mistura automática, aquecimento e descarga inclinada reduzem significativamente a mão-de-obra, aumentam a eficiência e diminuem a carga de trabalho.
Durable & Suitable for Long-Term Production
A caldeira apresenta um pote de paredes espessas e estrutura robusta (interior 3–4 mm / exterior 3 mm) capaz de suportar altas temperaturas e cargas pesadas. Os componentes principais são feitos de materiais de alta resistência para garantir operação estável a longo prazo em fábricas de processamento de alimentos.
Easy to Clean & Food-Safe
Todas as superfícies em contacto com alimentos são feitas de aço inoxidável liso, de grau alimentar. O design, aliado à descarga inclinada, simplifica a limpeza e manutenção, cumprindo padrões rigorosos de higiene e segurança.
Flexible Heating Options, Adaptable to Different Production Needs
Múltiplos métodos de aquecimento disponíveis—vapor, gás, elétrico e indução—com potência de 27–45 kW. Permite personalização com base na disponibilidade de energia local, características do material e custos de produção, adequado tanto para pequenos lotes quanto para produção contínua de 100–500 L com aquecimento estável e controlável.
Parâmetros técnicos
Modelo TZ-200L
| Tipo de Aquecimento | Parâmetros técnicos |
|---|---|
| Vapor | Diâmetro do pote: 900 mm Espessura: interior 3 mm / exterior 3 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Gás | Diâmetro do pote: 900 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Elétrico | Diâmetro do pote: 900 mm Espessura: 3 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 27 kW |
| Indução | Diâmetro do pote: 900 mm Espessura: 3 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 27 kW |
Modelo TZ-300L
| Tipo de Aquecimento | Parâmetros técnicos |
|---|---|
| Vapor | Diâmetro do pote: 1000 mm Espessura: interior 4 mm / exterior 3 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Gás | Diâmetro do pote: 1000 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Elétrico | Diâmetro do pote: 1000 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 30 kW |
| Indução | Diâmetro do pote: 1000 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 30 kW |
Modelo TZ-400L
| Tipo de Aquecimento | Parâmetros técnicos |
|---|---|
| Vapor | Diâmetro do pote: 1100 mm Espessura: interior 4 mm / exterior 3 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Gás | Diâmetro do pote: 1100 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW |
| Elétrico | Diâmetro do pote: 1100 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 36 kW |
| Indução | Diâmetro do pote: 1100 mm Espessura: 4 mm Potência de agitação: 1,5 kW Potência de aquecimento: 40 kW |
Modelo TZ-500L
| Tipo de Aquecimento | Parâmetros técnicos |
|---|---|
| Vapor | Diâmetro do pote: 1200 mm Espessura: interior 4 mm / exterior 3 mm Potência de agitação: 2,2 kW |
| Gás | Diâmetro do pote: 1200 mm Espessura: 5 mm Potência de agitação: 2,2 kW |
| Elétrico | Diâmetro do pote: 1200 mm Espessura: 5 mm Potência de agitação: 2,2 kW Potência de aquecimento: 36 kW |
| Indução | Diâmetro do pote: 1200 mm Espessura: 5 mm Potência de agitação: 2,2 kW Potência de aquecimento: 45 kW |
If you only need to cook syrup and don’t require many functions, a basic chaleira encamisada will also work. Both machines share many similar features, but the Commercial Planetary Cooking Kettle produces higher-quality results. In addition, we can customize the power voltage and plug to suit your needs. Feel free to contact us for more details!
Como Funciona uma Panela com Jaqueta?
Por que escolher a Taizy?
- Ampla Experiência: Anos de foco em equipamentos de processamento de alimentos, com especialização em agitar molhos, recheios e materiais de alta viscosidade.
- Gama Completa de Modelos: Capacidades múltiplas de 200–500 L com opções de aquecimento flexíveis—vapor, gás, elétrico ou indução.
- Personalizável: Parâmetros principais podem ser ajustados ao tamanho do lote e às características do material para atender às diversas necessidades de processamento.
- Materiais de Alta Qualidade: Aço inoxidável de grau alimentar para o pote e partes de contacto, com design reforçado para durabilidade e fiabilidade.
- Certificações Internacionais: Certificado CE e ISO9001; relatórios de inspeção TÜV e SGS disponíveis, atendendo aos padrões globais de segurança alimentar.
- Serviço Completo: Orientação de seleção, suporte à instalação e assistência técnica a longo prazo; garantia de 1 ano para tranquilidade.
