ال commercial planetary cooking kettle is an all-in-one food processing machine that combines stirring, heating, and sautéing. It is widely used for continuous and standardized production of sauces, fillings, syrups, cooked foods, and similar materials.
The kettle has a typical batch capacity of 100–500 L and can be customized according to customer needs. Its planetary stirring system combines the pot’s rotation with the agitator’s revolution, ensuring 360° thorough mixing. This provides even heating, prevents burning, and avoids clumping.
مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، تدعم التفريغ التلقائي، التحكم الدقيق في درجة الحرارة، وطرق تسخين متعددة. إنها حل مثالي لشركات معالجة الطعام لتحسين الكفاءة، والحفاظ على اتساق المنتج، وتقليل تكاليف العمالة.
الميزات الرئيسية
- نظام التحريك الكوكبي: يدور المحرض حول مركز الغلاية أثناء دورانه، مما يضمن خلطًا شاملًا ويمنع الالتصاق أو الاحتراق.
- تسخين متساوٍ: يتم تسخين كامل القدر بشكل متساوٍ، مثالي للمواد ذات اللزوجة العالية والسكر العالي.
- التفريغ التلقائي: يسمح التفريغ الهيدروليكي أو الكهربائي بسرعة ونظافة، مع تقليل البقايا.
- تحكم دقيق في درجة الحرارة: مزودة بنظام تحكم في درجة الحرارة لضبط التسخين وفقًا لمتطلبات العملية.
- استخدام متعدد الوظائف: يجمع بين القلي، التحريك، التسخين، والتركيز في آلة واحدة لتطبيقات متعددة.
المواد القابلة للاستخدام في غلاية الطهي الكوكبية التجارية
الغلاية الكوكبية مناسبة لمجموعة واسعة من مكونات الطعام والمنتجات نصف المصنعة، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر:
- الصلصات: صلصة الفلفل، صلصة الطماطم، معجون الفاصوليا، مرق الحساء الساخن
- الحشوات: معجون كعك القمر، معجون بذور اللوتس، معجون الفاصوليا الحمراء، حشوات اللحم
- السكريات والمواد السميكة: شراب، مربى، مالطوس، كراميل
- الأطعمة المطهية والمجهزة: أطباق جاهزة للأكل، خلطات التوابل، سوائل القلي
ما هي مزايا غلاية الطهي الكوكبية الأوتوماتيكية بالكامل؟
Thorough Stirring & High Product Consistency
يجمع نظام التحريك الكوكبي بين دوران المحرض مع ثورته، مع قدر كبير القطر (900–1200 مم)، لضمان خلط كامل بزاوية 360°. حتى مع دفعات ذات لزوجة عالية أو سعة كبيرة (100–500 لتر)، يتم خلط المواد بشكل متساوٍ، ويظل جودة المنتج ثابتة.
Burn- and Scorch-Resistant, Ideal for High-Sugar & High-Viscosity Materials
يضمن القدر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ السميك (3–5 مم) وطرق التسخين المتعددة—بخار، كهرباء، غاز، أو حث—تسخينًا متساويًا. يقلل التحريك المستمر مع مصدر حرارة مستقر من مخاطر الالتصاق، التكتل، أو التسخين المحلي، خاصة للصلصات، الحشوات، والمواد السكرية.
High Automation, Reduces Labor Costs
مزودة بنظام تحريك بقوة 1.5–2.2 كيلواط، تعمل الغلاية بشكل مستمر وتستبدل التحريك اليدوي. يقطع الخلط والتسخين والتفريغ التلقائي بشكل كبير من العمل، ويزيد الكفاءة، ويقلل عبء العمل.
Durable & Suitable for Long-Term Production
تتميز الغلاية بقدر سميك الجدران وإطار قوي (داخل 3–4 مم / خارجي 3 مم) قادر على التعامل مع درجات حرارة عالية وأحمال ثقيلة. تصنع المكونات الرئيسية من مواد عالية القوة لضمان تشغيل مستقر طويل الأمد في مصانع معالجة الطعام.
Easy to Clean & Food-Safe
جميع الأسطح التي تتلامس مع الطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الناعم، والتصميم، مع تفريغ مائل، يسهل التنظيف والصيانة، ويلبي معايير النظافة والسلامة الصارمة.
Flexible Heating Options, Adaptable to Different Production Needs
طرق تسخين متعددة متاحة—بخار، غاز، كهرباء، وحث—بقوة تتراوح بين 27–45 كيلواط. يتيح ذلك التخصيص بناءً على توفر الطاقة المحلي، وخصائص المادة، وتكاليف الإنتاج، مناسب لكل من الدفعات الصغيرة والإنتاج المستمر الكبير من 100–500 لتر مع تسخين مستقر وقابل للتحكم.
الخصائص الفنية
طراز TZ-200L
| نوع التسخين | الخصائص الفنية |
|---|---|
| بخار | قطر القدر: 900 مم السُمك: الداخلي 3 مم / الخارجي 3 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| غاز | قطر القدر: 900 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| كهربائي | قطر القدر: 900 مم السُمك: 3 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 27 كيلواط |
| التحريض | قطر القدر: 900 مم السُمك: 3 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 27 كيلواط |
طراز TZ-300L
| نوع التسخين | الخصائص الفنية |
|---|---|
| بخار | قطر القدر: 1000 مم السُمك: الداخلي 4 مم / الخارجي 3 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| غاز | قطر القدر: 1000 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| كهربائي | قطر القدر: 1000 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 30 كيلواط |
| التحريض | قطر القدر: 1000 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 30 كيلواط |
طراز TZ-400L
| نوع التسخين | الخصائص الفنية |
|---|---|
| بخار | قطر القدر: 1100 مم السُمك: الداخلي 4 مم / الخارجي 3 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| غاز | قطر القدر: 1100 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط |
| كهربائي | قطر القدر: 1100 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 36 كيلواط |
| التحريض | قطر القدر: 1100 مم السُمك: 4 مم قوة التحريك: 1.5 كيلواط طاقة التسخين: 40 كيلواط |
طراز TZ-500L
| نوع التسخين | الخصائص الفنية |
|---|---|
| بخار | قطر القدر: 1200 مم السُمك: الداخلي 4 مم / الخارجي 3 مم قوة التحريك: 2.2 كيلواط |
| غاز | قطر القدر: 1200 مم السُمك: 5 مم قوة التحريك: 2.2 كيلواط |
| كهربائي | قطر القدر: 1200 مم السُمك: 5 مم قوة التحريك: 2.2 كيلواط طاقة التسخين: 36 كيلواط |
| التحريض | قطر القدر: 1200 مم السُمك: 5 مم قوة التحريك: 2.2 كيلواط طاقة التسخين: 45 كيلواط |
If you only need to cook syrup and don’t require many functions, a basic وعاء غلاية مغلف will also work. Both machines share many similar features, but the Commercial Planetary Cooking Kettle produces higher-quality results. In addition, we can customize the power voltage and plug to suit your needs. Feel free to contact us for more details!
كيف تعمل الغلاية المغطاة؟
لماذا تختار تايزي؟
- خبرة غنية: سنوات من التركيز على معدات معالجة الطعام، مع خبرة في تحريك الصلصات، الحشوات، والمواد ذات اللزوجة العالية.
- نطاق الطرازات الكامل: سعات متعددة من 200–500 لتر مع خيارات تسخين مرنة—بخار، غاز، كهرباء، أو حث.
- قابل للتخصيص: يمكن تخصيص المعلمات الرئيسية وفقًا لحجم الدفعة وخصائص المادة لتلبية احتياجات المعالجة المتنوعة.
- مواد عالية الجودة: الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي للقدر والأجزاء التي تتلامس، مع تصميم سميك للمتانة والموثوقية.
- الشهادات الدولية: معتمد من CE وISO9001؛ تقارير فحص TÜV وSGS متاحة، تفي بمعايير سلامة الغذاء العالمية.
- خدمة شاملة: إرشادات الاختيار، دعم التركيب، والمساعدة الفنية طويلة الأمد؛ ضمان لمدة سنة واحدة لراحة البال.
