ticari gezgin pişirme kazanı, karıştırma, ısıtma ve sotelemeyi birleştiren hepsi bir arada bir gıda işleme makinesidir. Sürekli ve standartlaştırılmış soslar, dolgular, şuruplar, pişirilmiş gıdalar ve benzeri malzemelerin üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kazan, tipik bir parti kapasitesine sahiptir 100–500 L ve müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir. Gezgin karıştırma sistemi, tencerenin dönüşünü karıştırıcının devrimi ile birleştirir, böylece 360° kapsamlı karıştırma sağlar. Bu, eşit ısıtma sağlar, yanmayı önler ve topaklanmayı engeller.
Tamamen gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış olan makine, otomatik boşaltma, hassas sıcaklık kontrolü ve çoklu ısıtma yöntemlerini destekler. Gıda işleme şirketlerinin verimliliği artırması, ürün tutarlılığını koruması ve iş gücü maliyetlerini azaltması için ideal bir çözümdür.
Ana Özellikler
- Gezgin Karıştırma Sistemi: Karıştırıcı, kazan merkezinin etrafında dönerken kendisi de döner, böylece kapsamlı karıştırma sağlar ve yapışmayı veya yanmayı önler.
- Eşit Isıtma: Tüm kazan eşit şekilde ısıtılır, yüksek viskoziteli ve yüksek şekerli malzemeler için idealdir.
- Otomatik Boşaltma: Hidrolik veya elektrikli eğim, hızlı, temiz boşaltma sağlar, kalıntıyı en aza indirir.
- Hassas Sıcaklık Kontrolü: İşlem gereksinimlerine göre ısıtmayı ayarlamak için bir sıcaklık kontrol sistemi ile donatılmıştır.
- Çok Fonksiyonlu Kullanım: Soteleme, karıştırma, ısıtma ve yoğunlaştırmayı tek bir makinede birleştirir, çok yönlü uygulamalar için.
Ticari Gezgin Pişirme Kazanı için Uygun Malzemeler
Gezgin pişirme kazanı, gıda bileşenleri ve yarı mamul ürünler için geniş bir yelpazeye uygundur, bunlarla sınırlı olmamak üzere:
- Soslar: acı sos, domates sosu, fasulye püresi, sıcak pot temeli
- Dolgular: ay çöreği hamuru, lotus tohum hamuru, kırmızı fasulye püresi, et dolguları
- Şekerler ve kalın malzemeler: şurup, reçel, maltoz, karamel
- Pişirilmiş ve hazırlanmış gıdalar: hazır yemekler, baharat karışımları, haşlama sıvıları
Tam Otomatik Gezgin Pişirme Kazanı'nın avantajları nelerdir?
Kapsamlı Karıştırma & Yüksek Ürün Tutarlılığı
Gezgin karıştırma sistemi, karıştırıcının dönüşünü devrimle birleştirir, büyük çaplı bir tencere (900–1200 mm) ile eşleştirir, 360° tam karıştırma sağlar. Yüksek viskoziteli veya büyük kapasiteli partiler (100–500 L) ile bile, malzemeler eşit şekilde karıştırılır ve ürün kalitesi tutarlı kalır.
Yanma ve Yanma Direnci, Yüksek Şekerli & Yüksek Viskoziteli Malzemeler için İdeal
Kalın paslanmaz çelik tencere (3–5 mm) ve buhar, elektrik, gaz veya indüksiyon gibi çoklu ısıtma seçenekleri, eşit ısıtma sağlar. Sürekli karıştırma ve stabil bir ısı kaynağı, özellikle soslar, dolgular ve şeker bazlı malzemeler için yapışma, topaklanma veya yerel aşırı ısınma risklerini azaltır.
Yüksek Otomasyon, İş Gücü Maliyetlerini Düşürür
1.5–2.2 kW karıştırma sistemi ile donatılmış olan kazan sürekli çalışır ve manuel karıştırmayı değiştirir. Otomatik karıştırma, ısıtma ve eğim boşaltma, iş gücünü önemli ölçüde azaltır, verimliliği artırır ve iş yükünü azaltır.
Dayanıklı & Uzun Süreli Üretim için Uygun
Kazan, yüksek sıcaklık ve ağır yükleri kaldırabilen kalın duvarlı bir tencere ve ağır hizmet çerçevesi (iç 3–4 mm / dış 3 mm) ile donatılmıştır. Ana bileşenler, gıda işleme tesislerinde uzun süreli kararlı çalışma sağlamak için yüksek mukavemetli malzemelerden yapılmıştır.
Temizlemesi Kolay & Gıda Güvenli
Tüm gıda temas yüzeyleri pürüzsüz, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Tasarım, eğim boşaltma ile birleştirildiğinde, temizlik ve bakım işlemlerini basitleştirir, katı hijyen ve güvenlik standartlarını karşılar.
Esnek Isıtma Seçenekleri, Farklı Üretim İhtiyaçlarına Uygun
Birden fazla ısıtma yöntemi mevcuttur—buhar, gaz, elektrik ve indüksiyon—27–45 kW arasında güç ile. Bu, yerel enerji mevcudiyetine, malzeme özelliklerine ve üretim maliyetlerine göre özelleştirmeye olanak tanır, hem küçük partiler hem de büyük 100–500 L sürekli üretim için uygun, stabil, kontrol edilebilir ısıtma sağlar.
Teknik Parametreler
TZ-200L Modeli
| Isıtma Türü | Teknik Parametreler |
|---|---|
| Buhar | Tencere çapı: 900 mm Kalınlık: iç 3 mm / dış 3 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Gaz | Tencere çapı: 900 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Elektrik | Tencere çapı: 900 mm Kalınlık: 3 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 27 kW |
| Indüksiyon | Tencere çapı: 900 mm Kalınlık: 3 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 27 kW |
TZ-300L Modeli
| Isıtma Türü | Teknik Parametreler |
|---|---|
| Buhar | Tencere çapı: 1000 mm Kalınlık: iç 4 mm / dış 3 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Gaz | Tencere çapı: 1000 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Elektrik | Tencere çapı: 1000 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 30 kW |
| Indüksiyon | Tencere çapı: 1000 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 30 kW |
TZ-400L Modeli
| Isıtma Türü | Teknik Parametreler |
|---|---|
| Buhar | Tencere çapı: 1100 mm Kalınlık: iç 4 mm / dış 3 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Gaz | Tencere çapı: 1100 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW |
| Elektrik | Tencere çapı: 1100 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 36 kW |
| Indüksiyon | Tencere çapı: 1100 mm Kalınlık: 4 mm Karıştırma gücü: 1.5 kW Isıtma gücü: 40 kW |
TZ-500L Modeli
| Isıtma Türü | Teknik Parametreler |
|---|---|
| Buhar | Tencere çapı: 1200 mm Kalınlık: iç 4 mm / dış 3 mm Karıştırma gücü: 2.2 kW |
| Gaz | Tencere çapı: 1200 mm Kalınlık: 5 mm Karıştırma gücü: 2.2 kW |
| Elektrik | Tencere çapı: 1200 mm Kalınlık: 5 mm Karıştırma gücü: 2.2 kW Isıtma gücü: 36 kW |
| Indüksiyon | Tencere çapı: 1200 mm Kalınlık: 5 mm Karıştırma gücü: 2.2 kW Isıtma gücü: 45 kW |
Eğer sadece şurup pişirmeniz gerekiyorsa ve birçok işleve ihtiyacınız yoksa, temel ceketli kazan potu da işe yarar. Her iki makine de birçok benzer özelliği paylaşır, ancak Ticari Gezgin Pişirme Kazanı daha yüksek kaliteli sonuçlar üretir. Ayrıca, güç voltajını ve fişi ihtiyaçlarınıza göre özelleştirebiliriz. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!
Neden Taizy'i Seçmelisiniz?
- Zengin Deneyim: Gıda işleme ekipmanlarına yıllarca odaklanma, soslar, dolgular ve yüksek viskoziteli malzemeler konusunda uzmanlık.
- Tam Model Aralığı: 200–500 L arasında çoklu kapasiteler, esnek ısıtma seçenekleri—buhar, gaz, elektrik veya indüksiyon.
- Özelleştirilebilir: Ana parametreler, çeşitli işleme ihtiyaçlarını karşılamak için parti boyutuna ve malzeme özelliklerine göre özelleştirilebilir.
- Yüksek Kaliteli Malzemeler: Tencere ve temas parçaları için gıda sınıfı paslanmaz çelik, dayanıklılık ve güvenilirlik için kalınlaştırılmış tasarım.
- Uluslararası Sertifikalar: CE ve ISO9001 sertifikalı; TÜV ve SGS denetim raporları mevcut, küresel gıda güvenliği standartlarını karşılıyor.
- Kapsamlı Hizmet: Seçim rehberliği, kurulum desteği ve uzun vadeli teknik yardım; huzur içinde 1 yıl garanti.
