कोकोआ पाउडर प्रोसेसिंग मशीन उत्पादन लाइन एक पूर्ण Automatic प्रोसेसिंग लाइन है जो कोकोआ बीन्स को कोकोआ पाउडर उत्पादों में बदलती है। प्रमुख प्रक्रियाएं शामिल हैं: पॉड खोलना, बीन विभाजन, अशुद्धि हटाना, भूनना, छीलना, पीसना, और पैकिंग।
प्रसंस्करण के दौरान, कोकोआ बीन्स धीरे-धीरे कोकोआ nibs, कोकोआ liquor, कोकोआ बटर, कोकोआ केक में बदलते हैं, और अंत में महीन और समान कोकोआ पाउडर प्राप्त होता है।
Shuliy द्वारा प्रदान की गई कोकोआ पाउडर उत्पादन लाइन आम तौर पर 100–500 kg/h की क्षमता रखती है। बड़े कैपेसिटीज़ के लिए, जैसे 1000–2000 kg/h, हम अनुकूलित समाधान भी प्रदान कर सकते हैं।
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कोकोआ पाउडर उत्पादन प्रक्रिया
- फल खोलना और बीज निकालना: परिपक्व कोको फल को खोलने वाली मशीन से काटा जाता है ताकि बीज निकाले जा सकें। ताजा कोको बीज में गूदा होता है, इसलिए इन्हें आगे की प्रक्रिया से पहले बड़े फर्मेंटेशन बॉक्स में किण्वित और सुखाया जाना चाहिए।
- स्क्रीनिंग और सफाई: सूखे कोको बीजों को stones, धातु, रेशे, और अन्य अशुद्धियों को हटाने के लिए स्क्रीन किया जाता है, जिससे कच्चे माल की शुद्धता सुनिश्चित हो।
- भुना हुआ: कोको बीज को नियंत्रित तापमान और समय पर भुना जाता है। यह कदम अतिरिक्त नमी को हटा देता है और अनूठी कोको खुशबू और स्वाद को बढ़ाता है।
- छिलका उतारना और निब निकालना: भुने हुए बीजों को छिलका उतारने वाली मशीन में डाला जाता है ताकि कठोर खोल हटा दिया जाए, जिससे कोको निब्स बनते हैं, जो कोको उत्पादों के मुख्य कच्चे माल हैं।
- लिक्विड में पीसना: कोको निब्स को महीन कोको लिक्विड (जिसे कोको मास भी कहा जाता है) में पीसा जाता है। पीसने के दौरान, कोको मक्खन निकलता है, जिससे मास का बनावट तरल हो जाता है।
- दबाव और पृथक्करण: लिक्विड को हाइड्रोलिक प्रेस से दबाया जाता है ताकि कोको मक्खन और कोको केक अलग हो जाएं।
- कुचलना और महीन पीसना: कोको केक को कुचलकर पाउडर में बदला जाता है। उच्च परिशुद्धता के लिए, अल्ट्राफाइन ग्राइंडिंग उपकरण का उपयोग किया जा सकता है।
- छानना और पैकिंग: कोको पाउडर को वाइब्रेटिंग स्क्रीन से छाना जाता है ताकि समान परिशुद्धता सुनिश्चित हो, फिर स्वचालित पैकिंग मशीन से अंतिम उत्पाद में पैक किया जाता है।
Main Machines in Cocoa Powder Processing Line
कोको प pod तोड़ने की मशीन
- Capacity: 300–800 kg/h
- शक्ति: 0.75 kW
- Voltage: 380 V, 50 Hz
- Dimensions: 1.6 × 0.6 × 1.9 m
- Material: Conveyor belt made of 201 stainless steel; frame and transmission parts made of carbon steel
- Weight: 150 kg
Function
The cocoa pod breaking machine is used to automatically cut open mature cocoa pods and efficiently extract whole cocoa beans. It provides high-quality raw material for subsequent fermentation, drying, and processing. This machine improves production efficiency, reduces labor costs, and ensures uniform and intact cocoa beans, making it a key first step in cocoa powder and chocolate production lines.
कोको बीन्स छानने की मशीन
- Model: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
- Capacity: 300–2000 kg/h
- Power: 1.1 kW
- Voltage: 380 V, 50 Hz
- Dimensions (L×W×H): 2 × 1.3 × 1.7 m/ 4 × 1.5 × 2.3 m/ 4 × 1.5 × 2.3 m
Function
यह घूर्णन ड्रम संरचना का उपयोग करके कोको bean से पत्थर, पत्ते, टहनी आदि अशुद्धियाँ अलग करता है। साथ ही यह आकार के अनुसार बीजों को ग्रेड कर सकता है, ताकि क्लीन और एकसमान कोकोआ बीन्स प्राप्त हों जिन्हें बाद की भट्टी roasting और प्रसंस्करण के लिए तैयारी में आसान हो। यह उच्च-कार्य-क्षम, प्रयोग में सरल उपकरण, कोको पाउडर और चॉकलेट उत्पादन लाइनों में जरूरी साफ-सफाई और ग्रेडिंग मशीन है।
- Model: TZ-MHK series
- Transmission Power: 1.1–5.5 kW
- Heating Power: 22–75 kW
- Heating Gas Consumption: 2–15 kg per batch (approx.)
- Baked Yield: 80–650 kg/h (depending on model)
- Dimensions (L×W×H): approx. 3–5.5 m × 1.2–5.5 m × 1.7 m
Function
The cocoa bean roasting machine roasts cocoa beans under controlled temperature and time, removing excess moisture and developing the unique cocoa aroma and flavor. It provides a solid foundation for subsequent peeling and grinding.
कोको बीन्स छिलने की मशीन
- Power: 3kw
- Capacity: 300kg/h
- Weight: 500Kg
- Size: 2000*800*1650mm
Function
The cocoa bean peeling machine removes the shells of roasted cocoa beans to obtain whole cocoa nibs, ensuring clean raw material and providing a high-quality basis for cocoa liquor and cocoa powder production.
कोकोआ बीन्स ग्राइंडर
- क्षमता: 300 kg/h
- पावर: 5.5 kW
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील
- वज़न: 120 kg
- आयाम: 100 × 50 × 120 cm
Function
कोकोआ बीन्स ग्राइंडिंग मशीन के कार्य (सरल संस्करण)
कोकोआ बीन्स ग्राइंडिंग मशीन भुनी हुई कोकोआ बीन्स को बारीक कोकोआ लिकर में पीसती है, कोकोआ ठोस पदार्थ और कोकोआ बटर को समान रूप से फैलाती है, चिकनी बनावट सुनिश्चित करती है, फाइननेस को समायोजित किया जा सकता है, और आगे चॉकलेट या कोकोआ उत्पाद प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।
Cocoa Hydraulic Press Machine
- Power: 1.1kw
- Capacity: 300kg/h
- वजन: 1700Kg
- Size: 1300*900*1350mm
Function
The cocoa liquor press machine extracts cocoa butter from cocoa liquor through pressing, while producing cocoa cake. Cocoa butter can be used in chocolate production, and cocoa cake serves as raw material for cocoa powder.
क्रशिंग मशीन
- Power: 7.5kw
- Capacity: 300kg/h
- Weight: 420Kg
- Size: 1300*900*1350mm
Function
The cocoa nib crushing machine breaks cocoa nibs into small pieces, improving grinding efficiency and producing more uniform and fine cocoa liquor or cocoa powder.
कोको पाउडर पीसने की मशीन
- Power: 1.1kw
- Capacity: 300kg/h
- Weight: 340Kg
- Size: 700*600*1450mm
Function
The cocoa powder grinding machine crushes and finely grinds cocoa cake into smooth and uniform cocoa powder. The fineness can be adjusted to meet different food processing requirements.
कोको पाउडर पैकिंग मशीन
- Packing Speed: 24–60 bags/min
- Bag Length: 30–150 mm
- Bag Width: 25–145 mm
- Filling Range: within 80 g
- Power Consumption: 2.2 kW
- वजन: 280 kg
- Dimensions (L×W×H): 0.65 × 1.05 × 1.75 m
Function
The cocoa powder packing machine automatically weighs and packs the ground cocoa powder, ensuring hygiene, neat packaging, and convenient transportation and sales.
Cocoa Powder Processing Machine Production Line – Advantages
उच्च ऑटोमेशन और दक्षता
The entire production line is fully automatic, integrating cocoa bean roasting, peeling, grinding, pressing, powder milling, and packaging. Production capacity ranges from 100 kg/h to 2000 kg/h, depending on model configuration, which significantly reduces labor costs and increases output consistency.
Premium Material & Hygienic Design
सभी प्रमुख स्पर्श भाग खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील (SS304/SS316) से बने हैं, जिसमें संक्षारण-प्रतिरोध, आसान सफाई, और संदूषण-रहितता होती है, अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप।
Customizable Control System
PLC नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित, जिसे Siemens या अन्य उन्नत नियंत्रकों के साथ कस्टमाइज़ किया जा सकता है, जिससे तापमान, रोस्टिंग समय, grinding fineness और पैकेजिंग गति पर सटीक नियंत्रण संभव हो, स्थिर उच्च-गुणवत्ता वाला आउटपुट प्राप्त हो।
Precise Processing & Quality Control
- Roasting temperature: 120–160 °C adjustable
- Grinding fineness: 60–200 mesh
- दबाव क्षमता: प्रति प्रेस 500 किग्रा/घंटा तक
ये मानक सुनिश्चित करते हैं कि कोको की खुशबू, महीन पाउडर बनावट, और रंग समान हो।
Versatile & Modular Design
Each section (roasting, peeling, grinding, pressing, packaging) can operate independently or as part of the integrated line, allowing easy expansion or upgrading based on production needs.
Energy-Saving & Environmentally Friendly
Efficient heating and mechanical systems reduce energy consumption by up to 20–30% compared with traditional processes, while dust collection and sealing design minimize environmental pollution.
स्थिर और विश्वसनीय संचालन
भारी-शुल्क मोटरें और सटीक बीयरिंग लांबा सेवा जीवन, कम रखरखाव, और 24/7 निरंतर संचालन की क्षमता सुनिश्चित करते हैं।
Applications of Cocoa Powder Production Line
- Chocolate Production
- Baked Goods
- Beverage Processing
- Confectionery & Snacks
- Flavoring & Food Ingredients
- Cosmetics & Health Products
The cocoa powder production line is ideal for chocolate factories, beverage manufacturers, bakeries, and food processing enterprises, providing stable, high-quality cocoa powder to meet the needs of multiple industries.
