एक कोको पाउडर पीसने की मशीन is a specialized industrial milling equipment designed to pulverize cocoa cake into fine, uniform cocoa powder suitable for food manufacturing, confectionery, and beverage production. Utilizing high-speed impact, shear, and friction between movable and fixed tooth discs, this machine achieves precise particle size control with adjustable fineness ranging from 20 to 120 mesh.
Engineered for commercial-scale operations, the cocoa powder grinder features eight capacity models (20-3000 kg/h), GMP-compliant all-stainless-steel construction, and energy-efficient motor systems. Compared to conventional grinders, it delivers 30% lower energy consumption, minimal heat generation to preserve cocoa aroma, and tool-free screen replacement for rapid fineness adjustment. Ideal for chocolate manufacturers, food processors, and spice grinding applications seeking consistent quality and regulatory compliance.
20 वर्षों के खाद्य प्रसंस्करण उपकरण अनुभव के साथ, शुली कोकोआ ग्राइंडिंग मशीनें CE, ISO, और SGS प्रमाणित हैं, और व्यापक बिक्री के बाद समर्थन के साथ आती हैं, जिसमें जीवनकाल तकनीकी सहायता और बहुभाषी सेवा टीमें शामिल हैं।
मुख्य तकनीकी विशिष्टताएँ
| मॉडल | क्षमता (किग्रा/घंटा) | फीड कण आकार (मिमी) | फिनिशनेस (जाल) | शक्ति (kW) | स्पिंडल स्पीड (र/मिनट) | आयाम (मिमी) | वजन (किलोग्राम) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15B | 20–150 | <10 | 20–120 | 2.2 | 6000 | 550×400×850 | 150 |
| 20B | 40–200 | <10 | 20–120 | 4 | 4500 | 600×550×1250 | 280 |
| 30B | 80–400 | <12 | 20–120 | 7.5 | 3800 | 700×600×1450 | 340 |
| 40B | 100–800 | <15 | 20–120 | 11 | 3400 | 900×800×1550 | 450 |
| 50B | 150–1000 | <18 | 20–120 | 15 | 3000 | 1050×850×1750 | 600 |
| 60B | 250–1500 | <20 | 20–120 | 22 | 2800 | 1100×900×1880 | 900 |
| 80B | 350–2000 | <25 | 20–120 | 30 | 2400 | 1200×950×2000 | 1250 |
| 100B | 500–3000 | <28 | 20–120 | 37 | 2000 | 1350×1000×2100 | 1580 |
कार्य सिद्धांत और तकनीकी संचालन
कोकोआ पाउडर ग्राइंडर एक उन्नत प्रभाव-शियर ग्राइंडिंग तंत्र पर काम करता है। मुख्य ग्राइंडिंग असेंबली में एक उच्च गति घूमने वाला मूवबल टूथ डिस्क और एक स्थिर फिक्स्ड टूथ डिस्क शामिल है। जब कोकोआ केक या पूर्व-प्रक्रिया सामग्री फीड हॉपर के माध्यम से ग्राइंडिंग चैम्बर में प्रवेश करती है, तो यह कई क्रशिंग चरणों से गुजरती है:
- इम्पैक्ट क्रशिंग: सामग्री कण उच्च गति से घूमने वाले दांतों से टकराते हैं (छोटे मॉडल पर 6000 र/मिन तक), जिससे प्रारंभिक टुकड़ा टूटना होता है।
- शियर फोर्स: जब सामग्री दांतों के बीच से रेडियल रूप से बाहर की ओर जाती है, तो भिन्न वेग shear stress उत्पन्न करता है जो कण आकार को और कम करता है।
- घर्षण ग्राइंडिंग: पार्टिकल से पार्टिकल और पार्टिकल से टूथ के बीच घर्षण अतिरिक्त आकार में कमी करता है, विशेष रूप से तेलीय सामग्री जैसे कोकोआ के लिए प्रभावी।
- वर्गीकरण: ग्राउंड सामग्री चैम्बर के बाहर एक इंटरचेंजेबल स्क्रीन जाल से गुजरती है। लक्षित फिनिशनेस (20-120 जाल) वाली कणें बाहर निकलती हैं, जबकि बड़े कण पुनः ग्राइंडिंग के लिए वापस घूमते हैं।
मशीन पूरी तरह से GMP (गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस) मानकों के अनुसार निर्मित है, जिसमें सभी संपर्क सतहों पर खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया गया है। यह संक्षारण प्रतिरोध सुनिश्चित करता है, संदूषण को रोकता है, और उत्पादन के बीच साफ-सफाई और स्वच्छता आसान बनाता है।
मशीन संरचना और मुख्य घटक
- बेस फ्रेम: भारी वेल्डेड स्टील फ्रेम, वाइब्रेशन-डैम्पिंग माउंट्स के साथ, अधिकतम स्पिंडल स्पीड पर भी स्थिर संचालन सुनिश्चित करता है।
- ग्राइंडिंग चैम्बर: सील्ड स्टेनलेस स्टील चैम्बर जिसमें वॉटर कूलिंग जैकेट (मॉडल 40B और ऊपर) है, ताकि गर्मी का निर्माण न हो और कोकोआ की गुणवत्ता खराब न हो।
- दांत डिस्क असेंबली: हटाने योग्य और स्थिर दांत डिस्क, कठोर स्टेनलेस स्टील से बने, गर्मी उपचारित, अधिक पहनने के प्रतिरोध के लिए।
- स्क्रीन होल्डर: त्वरित-रिलीज क्लैंप सिस्टम 2 मिनट से कम समय में स्क्रीन बदलने की अनुमति देता है, बिना उपकरण के।
- फीड हॉपर: बड़े क्षमता वाला टेपर हॉपर, प्रवाह नियंत्रण गेट के साथ, सामग्री की समान आपूर्ति सुनिश्चित करता है।
- ड्राइव सिस्टम: डायरेक्ट-कप्ल्ड मोटर ओवरलोड प्रोटेक्शन के साथ, समायोज्य बेस पर माउंटेड, बेल्ट टेंशन बनाए रखने के लिए।
- डिस्चार्ज आउटलेट: फ्लैंग्ड आउटलेट, मानक पैकेजिंग उपकरण, साइक्लोन सेपरेटर, या प्न्यूमैटिक कन्वेयिंग सिस्टम के साथ उपयुक्त।
आवेदन और प्रक्रिया योग्य सामग्री
यह मशीन कोकोआ पाउडर उत्पादन के लिए अनुकूलित है, लेकिन यह सूखे से अर्ध-तेलयुक्त सामग्री के व्यापक रेंज को संभाल सकती है।
| उद्योग | सामग्री | सामान्य फिनिशनेस |
|---|---|---|
| खाद्य प्रसंस्करण | मसाले (दालचीनी, मिर्च, मिर्ची), चीनी, नमक, सूखे सब्जियां, अनाज का आटा | 40–120 जाल |
| फार्मास्यूटिकल | हर्बल अर्क, सूखे जड़ें, औषधीय पाउडर, खाद्य एडिटिव्स | 60–120 जाल |
| रासायनिक | पिगमेंट्स, डाई, रेजिन पाउडर, कॉस्मेटिक सामग्री | 20–80 जाल |
| कृषि | पशु आहार एडिटिव्स, उर्वरक पाउडर, पौधे आधारित सामग्री | 20–60 जाल |
शुली कोकोआ ग्राइंडिंग मशीनें प्रतिस्पर्धियों से क्यों बेहतर हैं?
| विशेषता | शुली कोकोआ ग्राइंडर | मानक बाजार ग्राइंडर |
|---|---|---|
| निर्माण सामग्री | पूर्ण 304 स्टेनलेस स्टील, GMP प्रमाणित | आंशिक स्टेनलेस, कुछ कार्बन स्टील |
| फिनिशनेस रेंज | 20–120 जाल (समायोज्य) | 40–80 जाल (सीमित) |
| कूलिंग सिस्टम | वॉटर-कूल्ड चैम्बर (मॉडल 40B ) | केवल एयर-कूल्ड |
| स्क्रीन परिवर्तन का समय | 2 मिनट से कम, टूल-फ्री | 10–15 मिनट, उपकरण आवश्यक |
| ऊर्जा दक्षता | 30% कम बिजली की खपत | मानक खपत |
| शोर स्तर | < 75 डेसिबल, साउंड एनक्लोजर के साथ | 85–90 डेसिबल |
| प्रमाणपत्र | CE, ISO 9001, SGS, TUV | मूल CE केवल |
| वारंटी | 1 वर्ष जीवनकाल समर्थन | 6 महीने सीमित |
उत्पादन दक्षता के लिए मुख्य लाभ
Precision Grinding
समान कण आकार वितरण सुनिश्चित करता है कि उत्पाद की गुणवत्ता स्थिर रहे और कोकोआ पाउडर अनुप्रयोगों के लिए घुलनशीलता अनुकूल हो।
Low Temperature Operation
वॉटर कूलिंग सिस्टम सामग्री का तापमान 45°C से नीचे रखता है, जिससे वाष्पशील कोकोआ सुगंध बनी रहती है और वसा का प्रवास नहीं होता।
Energy Efficient
ऑप्टिमाइज़्ड मोटर साइजिंग और डायरेक्ट-ड्राइव ट्रांसमिशन बेल्ट ड्राइव सिस्टम की तुलना में 25-30% बिजली की खपत कम करता है।
Easy Maintenance
हिंज्ड ग्राइंडिंग चैम्बर का दरवाजा, क्विक-रिलीज स्क्रीन होल्डर, और बाहरी पहुंच योग्य लुब्रिकेशन पॉइंट्स डाउनटाइम को कम करते हैं।
Hygienic Design
पॉलिश किए गए स्टेनलेस स्टील सतह (Ra ≤ 0.8 μm), गोल आंतरिक कोनों, और सील किए गए बीयरिंग बैक्टीरियल वृद्धि और क्रॉस-कंटामिनेशन को रोकते हैं।
Scalable Capacity
आठ मॉडल, लैब-स्केल (20 किग्रा/घंटा) से औद्योगिक उत्पादन (3000 किग्रा/घंटा) तक, निर्बाध उत्पादन के लिए।
ग्राहक सफलता कहानियां और वास्तविक प्रदर्शन
केस स्टडी: पश्चिम अफ्रीकी कोकोआ प्रोसेसर
ग्राहक: कोकोआ उत्पाद लिमिटेड, घाना
उपकरण: शुली मॉडल 60B कोकोआ पाउडर ग्राइंडिंग मशीन
उत्पादन आवश्यकताएँ: 1200 किग्रा/घंटा कोकोआ पाउडर, 80 जाल महीनाई
परिणाम 18 महीनों के बाद:
- 80-मेश फिनिशनेस के साथ स्थिरता प्राप्त, 95% पास रेट
- पिछले जर्मन निर्मित ग्राइंडर की तुलना में 28% कम बिजली लागत
- कोई अनियोजित डाउनटाइम नहीं; केवल अनुसूचित रखरखाव।
- उत्पाद गुणवत्ता EU निर्यात मानकों के अनुरूप है। शुली ग्राइंडर पिछले एक साल से रोजाना 16 घंटे चल रहा है, कोई बड़ी समस्या नहीं। कण आकार की स्थिरता ने हमारे चॉकलेट कोटिंग की गुणवत्ता में सुधार किया है, और हमारे ग्राहक ने फर्क महसूस किया है।”— संचालन प्रबंधक, कोकोआ उत्पाद लिमिटेड
शुली मशीनरी क्यों चुनें?
- 20 वर्षों का अनुभव: नट और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण में विशेषज्ञता 2003
- अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र: CE, ISO 9001:2015, SGS, TUV Rheinland प्रमाणित निर्माण
- वैश्विक इंस्टालेशन: 85 देशों में 5000 मशीनें संचालित
- आर एंड डी क्षमता: इन-हाउस इंजीनियरिंग टीम, निरंतर उत्पाद सुधार के साथ
- गुणवत्ता नियंत्रण: शिपमेंट से पहले 100% फैक्ट्री स्वीकृति परीक्षण (FAT)
- समग्र वारंटी: 12 महीने की पूर्ण वारंटी सभी घटकों को कवर करती है
- जीवनकाल समर्थन: मशीन जीवनकाल के लिए मुफ्त तकनीकी परामर्श और समस्या निवारण
- मल्टीभाषी टीम: अंग्रेज़ी, स्पेनिश, फ्रेंच, अरबी बोलने वाले इंजीनियर उपलब्ध
- स्पेयर पार्ट्स: पूर्ण पुर्जों का इन्वेंटरी, 48 घंटे में भेजने की गारंटी
- स्थापना समर्थन: वीडियो मार्गदर्शन, ऑन-साइट कमीशनिंग (वैकल्पिक), विस्तृत मैनुअल
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कोकोआ पाउडर ग्राइंडिंग मशीन का सामान्य लीड टाइम क्या है?
मानक मॉडल (15B-50B) आमतौर पर स्टॉक में होते हैं और 7-10 दिनों में भेजे जाते हैं। बड़े क्षमता मॉडल (60B-100B) के निर्माण और परीक्षण में 15-20 दिन लगते हैं। कस्टम वोल्टेज या कॉन्फ़िगरेशन अनुरोधों में 5-7 दिन अतिरिक्त हो सकते हैं।
क्या मशीन सीधे कोकोआ निब्स को संभाल सकती है, या केवल कोकोआ केक?
यह ग्राइंडर कोकोआ केक (तेल प्रेसिंग के बाद) के लिए अनुकूलित है। बड़े टुकड़ों वाले कोकोआ निब्स के लिए, जिनसे कोकोआ बटर पहले ही निकाला जा चुका है, हम पहले अपने मोटे क्रशर का उपयोग करने की सलाह देते हैं ताकि उन्हें छोटे कणों में पीसा जाए, और अंत में उन्हें महीन पाउडर में ग्राइंड किया जाए।
मैं अपने उत्पादन आवश्यकताओं के लिए सही मॉडल कैसे निर्धारित करूँ?
अपनी प्रति घंटा क्षमता आवश्यकताओं, उपलब्ध फर्श स्थान, और पावर सप्लाई पर विचार करें। उदाहरण के लिए, यदि आपको 800 किग्रा/घंटा चाहिए, तो मॉडल 40B (100-800 किग्रा/घंटा) उपयुक्त होगा। हमारे इंजीनियर आपकी विशिष्ट कच्चे माल की विशेषताओं और लक्षित फिनिशनेस के आधार पर विस्तृत सिफारिशें प्रदान कर सकते हैं।
स्क्रीन जाल प्रतिस्थापन प्रक्रिया और लागत क्या है?
स्क्रीन प्रतिस्थापन हमारे क्विक-रिलीज सिस्टम के साथ 2 मिनट से कम समय में हो जाती है। मानक स्क्रीन (20-120 जाल) मशीन के साथ शामिल हैं। अतिरिक्त स्क्रीन मॉडल पर निर्भर करती हैं। हम 2-3 स्पेयर स्क्रीन रखने की सलाह देते हैं।
क्या मशीन विस्फोटक धूल वातावरण के लिए उपयुक्त है?
विस्फोटक धूल आवश्यकताओं वाले सुविधाओं के लिए, हम विस्फोट-प्रूफ मोटर अपग्रेड और एंटी-स्टैटिक घटक वैकल्पिक रूप से प्रदान कर सकते हैं। कृपया हमारे इंजीनियरिंग टीम से संपर्क करें।
सर्वोत्तम प्रदर्शन के लिए कौन-कौन सी मेंटेनेंस आवश्यक है?
रोजाना: लुब्रिकेशन जांचें और बाहरी भाग साफ करें। साप्ताहिक: स्क्रीन की पहनावट जांचें, बेल्ट टेंशन सत्यापित करें। मासिक: बीयरिंग्स को ग्रीस करें, दांत डिस्क की पहनावट जांचें। वार्षिक: पूरी ओवरहाल, यदि आवश्यक हो तो बीयरिंग बदलें। विस्तृत मेंटेनेंस शेड्यूल ऑपरेशन मैनुअल में उपलब्ध है।
संबंधित उत्पाद और संपूर्ण उत्पादन लाइन समाधान
For a complete cocoa powder production line, consider integrating the cocoa powder grinding machine with these complementary systems:
अपस्ट्रीम उपकरण:
- कोकोआ बीन्स रोस्टर – आदर्श स्वाद विकास के लिए समान रोस्टिंग
- कोकोआ बीन्स छीलने वाली मशीन – कुशल खोल निकालने वाला
- कोकोआ बीन्स ग्राइंडर – निब्स से कोकोआ लिक्वोर का उत्पादन
- हाइड्रोलिक ऑयल प्रेस – कोकोआ बटर निकालने के लिए, कोकोआ केक का उत्पादन
डाउनस्ट्रीम उपकरण: - पाउडर मिक्सर – कोकोआ पाउडर को एडिटिव्स के साथ मिलाता है
- वाइब्रेटिंग सिफ्टर – अंतिम कण आकार वर्गीकरण
- कोकोआ पाउडर पैकिंग मशीन – स्वचालित बैगिंग और सीलिंग
- पूर्ण उत्पादन लाइन – बीन्स से पाउडर तक टर्नकी समाधान
क्या आप अपने कोकोआ पाउडर उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए तैयार हैं? आज ही हमारी इंजीनियरिंग टीम से संपर्क करें।
