花生醬味道濃郁，營養豐富，廣泛用於烘焙、早餐食品、甜點和調味品。
那麼，工廠是如何製作出光滑細膩的花生醬罐的？
本文將引導您了解工業生產流程。
原料選擇與預處理
高品質的花生醬始於高品質的花生。
工廠選用成熟、無霉變且大小均勻的花生。
主要步驟包括：
- 清洗：去除石子、雜質和花生殼。
烘烤花生
Roasting is key to developing the peanut flavor. Factories use a 花生烘烤機 for continuous and even heating. The roasting temperature is usually 160–200°C, depending on the equipment and product. Roasted peanuts have a stronger aroma, lower moisture, and are easier to grind. Taizy offers roasting machines in different capacities.
花生剝殼
烘烤後，必須去除紅色外皮，以改善口感和色澤。
Factories use peanut peeling machines, which remove skins through friction and air separation.
去殼花生更乾淨，確保成品更亮麗。
均質化與混合
為了使質地均勻、口感一致，研磨好的花生醬會進入混合槽進行充分攪拌。
均質化有助於油脂均勻分佈，防止分層。
真空除氣
一些工廠在灌裝前使用真空除氣，以去除氣泡。
這樣可以防止氧化，延長保質期。
灌裝與封口
充分混合的花生醬進入花生醬灌裝機，根據瓶子大小進行自動、精確的灌裝。
以下步驟完成整個流程：
- 封口
- 封口
- 貼標
- 日期編碼
這樣可以確保外觀整潔、包裝緊湊，便於運輸和銷售。
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