आधुनिक नट प्रोसेसिंग में, खुबानी के बीज की खोल निकालने वाली मशीन उच्च उपज, दक्षता, और पूरे बीज के लिए आवश्यक है। यह मुख्य रूप से तीन प्रमुख प्रक्रियाओं के माध्यम से खोल को बीज से अलग करता है: पावर ट्रांसमिशन, दबाव से खोल फोड़ना, और स्क्रीनिंग और पृथक्करण। यह लेख इसकी कार्य सिद्धांत और डिज़ाइन विशेषताओं को विस्तार से समझाता है।
पावर ट्रांसमिशन सिस्टम
खुबानी के बीज की खोल निकालने वाली मशीन आमतौर पर एक ही मोटर से संचालित होती है, जो बेल्ट और चेन के माध्यम से रोलर्स और एक्सेंट्रिक तंत्र को ऊर्जा प्रदान करती है, जिससे सुगम संचालन सुनिश्चित होता है। सामान्य डिज़ाइन विशेषताएँ हैं:
- तेज़ गति संचालित: मोटर उच्च गति (1000 र/मिन से अधिक) पर चलता है, जो एक छोटे पुली को घुमाता है जो एक बड़े पुली और मुख्य शाफ्ट को चलाता है, जो बीटिंग व्हील या कुचलने वाले रोलर्स को शक्ति प्रदान करता है।
- स्थिर ट्रांसमिशन: चेन या गियर रोलर्स और खोल निकालने की तंत्र की स्थिर गति बनाए रखते हैं, जिससे समान फोड़ने और पूरे बीज सुनिश्चित होते हैं।
यह प्रणाली कुशल संचालन की नींव है और स्थिर उत्पादन और मशीन की लंबी उम्र के लिए महत्वपूर्ण है।
खोल निकालना और कुचलना
खोल निकालना खुबानी के बीज की खोल निकालने वाली मशीन की मुख्य प्रक्रिया है। यह दबाव और रगड़ के माध्यम से खोल को फोड़ता है जबकि बीज को सुरक्षित रखता है। प्रक्रिया में शामिल हैं:
- गैप समायोजन: गुलाबी के बीज की परत को उसके आकार और कठोरता के अनुसार सेट किया जाता है, जिससे खोल फट जाए बिना बीज को नुकसान पहुंचाए।
- दबाव और रगड़: बीज को फीड पोर्ट से प्रवेश मिलता है और उन्हें घूमने वाले रोलर्स या कुचलने वाले शाफ्ट द्वारा दबाया और रगड़ा जाता है। रोलर्स में अक्सर झुके हुए ग्रोव या डिंपल होते हैं ताकि घर्षण बढ़े, फिसलने से रोका जा सके, और खोलने की दक्षता और बीज की अखंडता में सुधार हो।
- दूसरा खोलना: कठिन या छोटे बीज जो पहली बार पूरी तरह से नहीं फूटते, उन्हें स्क्रीन किया जाता है और दूसरी बार दबाव के लिए वापस भेजा जाता है ताकि पूरी तरह से खोल निकाला जा सके।
सही गैप समायोजन और रोलर डिज़ाइन के साथ, मशीन उच्च खोलने की दर और कम बीज नुकसान का संतुलन प्राप्त करती है।
छानना और पृथक्करण
खोलने के बाद, मिश्रण में खोल, बीज और मलबा होते हैं, जिन्हें वाइब्रेटिंग जाल का उपयोग करके अलग किया जाता है:
- ऊपरी जाल: बड़े छिद्रों के साथ, यह अनक्रैक्ड बीज (दूसरे खोलने के लिए) को खोल-बीज मिश्रण से अलग करता है।
- निचला जाल: छोटे छिद्रों के साथ, यह खोल के टुकड़ों को पूरे खोल-बीज मिश्रण से अलग करता है। फिर पूरे बीज को कन्वेयर सिस्टम के माध्यम से इकट्ठा किया जाता है।
वाइब्रेटिंग जाल स्वचालित पृथक्करण के लिए आगे-पीछे गति का उपयोग करता है, जिससे मैनुअल काम कम होता है और उत्पादन दक्षता बढ़ती है।
प्रमुख डिज़ाइन विशेषताएँ
- उच्च अनुकूलता: रोलर गैप को विभिन्न आकार और कठोरता के बीजों को संभालने के लिए समायोज्य किया जा सकता है।
- उच्च दक्षता, कम नुकसान: खांचे या डिंपल वाले रोलर बीज टूटने को कम करते हैं, और वाइब्रेटिंग जाल स्वचालित रूप से अनक्रैक्ड सामग्री को अलग करता है।
- उच्च स्वचालन: स्क्रीनिंग और कन्वेयर सिस्टम मैनुअल काम को कम करते हैं और निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करते हैं।
उच्च खोलने की दर के साथ कम बीज नुकसान कैसे प्राप्त करें?
ऑपरेशन से पहले खुबानी के बीज की खोल निकालने वाली मशीन, सुनिश्चित करें कि यह साफ है, सभी फास्टनर सुरक्षित हैं, और रोलर गैप बीज के आकार के अनुसार सेट हैं। बीज को समान और धीरे-धीरे डालें ताकि अधिक लोड न हो। डिस्चार्ज करते समय, बीज की अखंडता पर नजर रखें; यदि बहुत अधिक टूटे या अनक्रैक्ड बीज हैं, तो रोलर गैप को समायोजित करें या सामग्री को दूसरी बार भेजें।
उत्पादन के बाद, रोलर्स, जाल और कन्वेयर की सफाई करें, और बेल्ट, चेन और मोटर के संचालन की जांच करें। मशीन को सूखा और साफ-सुथरा रखने से इसकी सेवा जीवन बढ़ती है और स्थिर खोलने का प्रदर्शन बना रहता है।
