कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन कुशलता से और स्थिरता से मूंगफली को पाउडर या स्वादयुक्त कोटेड मूंगफली में संसाधित कर सकती है। उच्च स्वचालन स्तर के साथ, यह कच्चे माल से लेकर अंतिम उत्पाद पैकेजिंग तक एक-स्टॉप उत्पादन समाधान प्रदान करता है।
Taizy की कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन मूंगफली, broad beans, cashews, macadamia nuts, और अन्य नट और लेग्युम स्नैक्स को संसाधित कर सकती है। पूरी लाइन में न्यूनतम ऑपरेटर की आवश्यकता होती है, जिससे श्रम लागत में कमी आती है और उत्पादन दक्षता में सुधार होता है।
अंतिम कोटेड मूंगफली का समान कोटिंग, उत्कृष्ट स्वाद, और आकर्षक उपस्थिति होती है, जो उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है और कई खाद्य कारखानों के लिए आदर्श विकल्प है।
Taizy की उत्पादन लाइन 100–500 किग्रा/घंटा उत्पादन कर सकती है, जो कई छोटे और मध्यम उद्यमों की आवश्यकताओं को पूरा करती है। पूरी उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए गए सभी घटक उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने हैं ताकि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित हो सके, और इन्हें साफ करना आसान हो।
लाइन द्वारा उत्पादित कोटेड मूंगफली के प्रकार
- मूंगफली: शक्कर कोटेड मूंगफली, शहद मूंगफली, मसालेदार मूंगफली, चॉकलेट मूंगफली, आदि।
- लेग्युम्स: कोटेड broad beans, हरे मटर, मटर, edamame, आदि।
- नट्स: कोटेड काजू, मकडामिया नट्स, सूरजमुखी के बीज, आदि।
- स्नैक विस्तार: मसालेदार क्रिस्प्स, फूफे हुए स्नैक्स, चॉकलेट कोटेड बीन्स, समुद्री भोजन कोटेड स्नैक्स, आदि।
सभी उत्पादों में समान कोटिंग, चिकनी सतहें, और कुरकुरा बनावट होती है, जो बाजार में व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं।
कोटेड मूंगफली उत्पादन प्रक्रिया
कोटेड मूंगफली उत्पादन के मुख्य उपकरणों में मूंगफली भुनााई मशीन, सूखी मूंगफली छीलने वाली मशीन, मूंगफली कोटिंग मशीन, स्विंग भुनााई ओवन, मसाला मशीन, कोटेड मूंगफली ठंडी करने वाली मशीन, और पूर्ण स्वचालित पैकेजिंग मशीन शामिल हैं। ये मिलकर कोटेड मूंगफली की तेज़ उत्पादन क्षमता प्रदान करते हैं।
कच्चे माल की भुनााई
कोटेड मूंगफली उत्पादन का पहला चरण है मूंगफली को भुना कर नमी को हटाना, सुगंध और स्वाद बढ़ाना, और टूटने को कम करना।
उपकरण: मूंगफली भुनााई मशीन
- ड्रम-प्रकार का डिज़ाइन समान हीटिंग सुनिश्चित करता है और जलने से रोकता है
- आर्द्रता को 5% से नीचे कम किया जा सकता है
- हीटिंग विकल्प: विद्युत, गैस, या कोयला
| मॉडल | आयाम (मिमी) | क्षमता (किग्रा/घंटा) | शक्ति (kW) | इलेक्ट्रिक हीटिंग (किलोवॉट) | गैस हीटिंग (किलोग्राम) |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1 | 3000×1200×1700 | 80–120 | 1.1 | 18 | 2–3 |
| टीजेड-2 | 3000×2200×1700 | 180–250 | 2.2 | 35 | 4–6 |
| टीजेड-3 | 3000×3300×1700 | 280–350 | 3.3 | 45 | 6–8 |
| TZ-4 | 3000×4400×1700 | 380–450 | 4.4 | 60 | 8–10 |
| TZ-5 | 3000×5500×1700 | 500–650 | 5.5 | 75 | 10–12 |
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मूंगफली छीलना
भुनााई के बाद, मूंगफली को सूखे छीलने वाली मशीन में डालकर छिलके से बीज अलग किए जाते हैं। छीलने की दर 96% से अधिक हो सकती है, जो समान कोटिंग के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करता है।
उपकरण: सूखी मूंगफली छीलने वाली मशीन
- क्षमता: लगभग 200–250 किलोग्राम/घंटा
- कॉम्पैक्ट संरचना, आसान संचालन
| मॉडल | आउटपुट (किग्रा/घंटा) | मोटर शक्ति (किलोवॉट) | फैन पावर (किलोवॉट) | वोल्टेज | आवृत्ति (Hz) | थ्रेशिंग प्रदर्शन | आधा बीज दर | आकार (मिमी) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1 | 200–300 | 0.55 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×400×1100 |
| टीजेड-2 | 400–500 | 0.55×2 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×700×1100 |
| टीजेड-3 | 600–800 | 0.55×3 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×1000×1100 |
| TZ-4 | 800–1000 | 0.55×4 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×1400×1100 |
पाउडर कोटिंग (कोटिंग)
छिलके वाली मूंगफली को मूंगफली कोटिंग मशीन या कोटिंग-फॉर्मिंग मशीन में डालते हैं। सेंट्रीफ्यूगल बल से, मूंगफली लगातार घूमती रहती है जबकि चीनी या मसाले पाउडर धीरे-धीरे जोड़े जाते हैं ताकि समान कोटिंग हो सके।
उपकरण: मूंगफली कोटिंग मशीन
- आंतरिक रोलिंग और घर्षण सुनिश्चित करता है कि पाउडर के साथ समान मिश्रण हो
- कोटिंग की मोटाई नियंत्रित की जा सकती है ताकि एक चिकनी उपस्थिति हो।
- उच्च स्वचालन मैनुअल श्रम को कम करता है
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| शक्ति | 1.1 किलावॉट / 380V, 220V |
| वजन | 180 किलोग्राम |
| आयाम | 1200×1000×1300 मिमी |
| व्यास | 1000 मिमी |
कोटिंग को स्थिर करने के लिए भुनााई
कोटेड मूंगफली को एक रोटरी भुनााई मशीन में बेक किया जाता है ताकि चीनी या मसाले की परत स्थिर और कुरकुरी हो जाए।
उपकरण: मूंगफली रोटरी भुनााई मशीन
- आसान संचालन, बेकिंग का समय लगभग 15 मिनट
- इलेक्ट्रिक या गैस हीटिंग वैकल्पिक है
- घुमावदार ड्रम सुनिश्चित करता है कि तापमान समान और स्थिर रहे
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| शक्ति | 25.75 किलावॉट |
| वोल्टेज | 380V / 50 हर्ट्ज़ |
| आयाम | 2200×2000×1500 मिमी |
| हीटिंग शक्ति | 25 किलावॉट |
| स्विंग पावर | 0.75 किलावॉट |
| वजन | 500 किलोग्राम |
| गति | 40–60 चक्र/मिनट |
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मसाला (वैकल्पिक)
स्वादयुक्त मूंगफली के लिए, एक मसाला मशीन नमक, मिर्च पाउडर, चॉकलेट पाउडर या अन्य मसाले जोड़ती है ताकि स्वादों में विविधता आए।
उपकरण: मूंगफली मसाला मशीन
- स्प्रे सिस्टम या मैनुअल जोड़ने के साथ जुड़ा हो सकता है
- समान मिश्रण सुनिश्चित करता है ताकि मसाले uneven न हो
- क्षमता: लगभग 300 किलोग्राम/घंटा
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| शक्ति | 1.1 किलावॉट / 380V |
| वजन | 150 किलोग्राम |
| आयाम | 1000×800×1300 मिमी |
| बैरल व्यास | 1000 मिमी |
| क्षमता | 300 किलोग्राम/घंटा |
ठंडक
भुनी और मसालेदार मूंगफली को ठंडा करने वाली मशीन से गुजरना पड़ता है ताकि तापमान कम हो, कोटिंग सेट हो, चिपकने से रोका जाए, और पैकेजिंग के लिए तैयार किया जाए।
उपकरण: मूंगफली ठंडी करने वाली मशीन
- वायु ठंडक या वायु भंडारण संयोजन
- त्वरित ठंडक के लिए समायोज्य वायु प्रवाह
- क्षमता: लगभग 200–300 किलोग्राम/घंटा
| मॉडल | क्षमता (किग्रा/घंटा) | फैन पावर (किलोवॉट) | वोल्टेज / आवृत्ति | आयाम (मिमी) |
|---|---|---|---|---|
| TP-1 | 200–300 | 1.1 | 380V/220V, 50 हर्ट्ज़ | 1300×600×600 |
स्वचालित पैकेजिंग
ठंडी की गई मूंगफली को ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार एक पैकेजिंग मशीन का उपयोग करके पैक किया जाता है, जिससे स्वच्छता, साफ-सफाई और आसान परिवहन सुनिश्चित होता है।
उपकरण: मूंगफली ग्रेन्युल पैकेजिंग मशीन
- बैग, बॉक्स, या जार के लिए उपयुक्त
- पैकिंग गति: 37–100 पैक/मिनट
- भरण सीमा: 22–220 मिलीलीटर
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| पैकेजिंग प्रकार | बैक-सील (अनुकूलन योग्य) |
| पैकिंग गति | 37–72 बैग/मिनट या 50–100 बैग/मिनट |
| बैग की लंबाई | 30–180 मिमी |
| भरने की सीमा | 22–220 मिलीलीटर |
| शक्ति खपत | 1.8 किलावॉट |
| वजन | 250 किलोग्राम |
| आयाम | 650×1050×1950 मिमी |
| कार्टन का आकार | 1100×750×1820 मिमी |
कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन के लाभ
- पूर्ण स्वचालन: भुनााई, छीलना, कोटिंग, बेकिंग, मसाले डालना, ठंडा करना, और पैकेजिंग को न्यूनतम श्रम के साथ एकीकृत करता है।
- उच्च दक्षता: 100–500 किलोग्राम/घंटा की क्षमता के साथ स्थिर उत्पादन और तेज़, निरंतर संचालन।
- सुसंगत गुणवत्ता: समान कोटिंग, कुरकुरा बनावट, चिकनी चमकदार उपस्थिति, और कम टूटने की संभावना।
- बहुमुखी: मूंगफली, नट्स, और लेग्युम के लिए उपयुक्त; शक्कर कोटेड, शहद, मसालेदार, चॉकलेट, और अन्य स्वादों का समर्थन करता है।
- स्वच्छ और आसान रखरखाव: स्टेनलेस स्टील संपर्क भाग, साफ करना आसान।
- अनुकूलन योग्य और स्केलेबल: विभिन्न मॉडल और हीटिंग विकल्प; बैग, बॉक्स, या जार के लिए समायोज्य पैकेजिंग।
- पेशेवर समर्थन: स्थल पर असेंबली, प्रशिक्षण, स्पेयर पार्ट्स, तकनीकी समर्थन, और कार्यशील वीडियो प्रदान किए जाते हैं।
कोटेड मूंगफली उत्पादन लाइन का वीडियो
कोटेड मूंगफली इतनी लोकप्रिय क्यों हैं?
लपेटा हुआ मूंगफली मीठा और स्वादिष्ट, कुरकुरा स्वाद का गुण है। प्रारंभ में, लपेटा हुआ कपड़ा मूंगफली केवल सरल, सादा, मसालेदार, मीठा स्वाद होता है, इन सरल लेकिन निरंतर नवाचार के आधार पर लपेटा हुआ कपड़ा मूंगफली तकनीक का विकास हुआ है। और भी नए स्वाद विकसित किए गए हैं, जैसे कोकोआ मूंगफली, बैंगनी आलू शहद मूंगफली, और समुद्री भोजन स्वाद वाली मूंगफली, आदि। विभिन्न स्वादों का उद्भव उपभोक्ताओं को अधिक विकल्प देगा, उपभोक्ता अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं।
बिलकुल, स्वाद की विविधता के अलावा, लपेटी हुई मूंगफली का रूप और रंग भी धीरे-धीरे बेहतर हो रहा है। इसके मुख्य उत्पादन तरीके हैं आटा लपेटना, पल्प लपेटना, स्प्रे करना, क्रशिंग, और अन्य तरीके। यह प्रक्रिया निश्चित रूप से अधिक दृश्यात्मक आकर्षक होगी, इसलिए मूंगफली इतनी लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट स्वाद और उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लाभों को मिलाती है।
कोटेड पीनट प्रोडक्शन लाइन मूंगफली की कोटिंग के लिए एक पूर्ण उत्पादन लाइन है। मूंगफली को कई प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है, जिसमें बेकिंग, पीलिंग, कोटिंग, री-बेकिंग, कूलिंग और सीज़निंग शामिल है। अंत में, तैयार उत्पाद को केवल पैक करने की आवश्यकता होती है।
