كيف يتم صنع الفول السوداني المغطى؟

الفول السوداني المغطى، المعروف أيضًا بالفول السوداني المغطى بالسكر أو المنكه، هو وجبة خفيفة مغطاة بمسحوق السكر أو التوابل أو مسحوق الشوكولاتة. عادةً ما يُقسم إلى نوعين: الفول السوداني غير الملمع والخشن.

بمظهر جذاب وملمس مقرمش، يحظى بشعبية بين المستهلكين. يعتمد إنتاج الفول السوداني المغطى عالي الجودة على خط إنتاج أوتوماتيكي كامل، حيث تستخدم كل خطوة — من اختيار المادة الخام إلى التعبئة — آلات وعمليات مخصصة.

بعد ذلك، نقدم العملية الإنتاجية الكاملة وفقًا لخطوات الإنتاج وتسلسل الآلات.

اختيار المادة الخام والتحميص

الخطوة الأولى في إنتاج الفول السوداني المغطى هي اختيار فول سوداني عالي الجودة كمادة خام. بعد دخول خط الإنتاج، يتم تحميص الفول السوداني لإزالة الرطوبة، وتعزيز الرائحة والطعم، وتقليل الكسر.

إزالة قشرة الفول السوداني

بعد التحميص، يدخل الفول السوداني إلى آلة تقشير جافة، التي تفصل الحبوب عن القشور. يمكن أن تصل نسبة التقشير إلى أكثر من 96%، مما يوفر أساسًا جيدًا للتغطية المتساوية.

التغطية (تغليف بالمسحوق)

يدخل الفول السوداني المقشر إلى آلة تغطية الفول السوداني أو آلة تشكيل التغطية. تحت قوة الطرد المركزي، يتدحرج الفول السوداني باستمرار بينما يُضاف مسحوق السكر أو مسحوق التوابل تدريجيًا، لضمان تغطية متساوية على كل فول سوداني.

تثبيت التغطية بالخبز

بعد التغطية، يدخل الفول السوداني إلى آلة تحميص المعلقة للخبز. يثبت التسخين طبقة السكر أو التوابل، مما يجعلها متماسكة ومقرمشة.

التوابل

بالنسبة للفول السوداني الذي يتطلب نكهات إضافية، يدخل إلى آلة توابل الفول السوداني. يُضاف الملح، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الشوكولاتة، أو توابل أخرى لخلق نكهات متنوعة.

التبريد

بعد التحميص والتوابل، يمر الفول السوداني عبر آلة تبريد الفول السوداني لتقليل درجة الحرارة. يسمح ذلك بتثبيت التغطية السكرية، يمنع الالتصاق، ويجهز المنتج للتعبئة.

التعبئة الأوتوماتيكية

بعد التبريد، يدخل الفول السوداني إلى آلة التعبئة للتعبئة الكمية حسب متطلبات العميل. يضمن ذلك النظافة، المظهر الأنيق، وسهولة النقل والبيع.

الفرق بين الفول السوداني المغطى الناعم والخشن

تزيي تقدم خطوط إنتاج تغطية الفول السوداني الكاملة

إنتاج الفول السوداني المغطى هو عملية كاملة، من اختيار المادة الخام، التحميص، التقشير، التغطية بالمسحوق، الخبز، التوابل، والتبريد حتى التعبئة. كل خطوة تستخدم معدات مخصصة للتحكم في الجودة والكفاءة.

باستخدام خط إنتاج الفول السوداني المغطى الأوتوماتيكي بالكامل من Taizy، لا يوفر فقط العمالة ويقلل التكاليف، بل يضمن أيضًا تغطية متساوية وملمس مقرمش. وهو مناسب للفول السوداني، الفول، الكاجو، جوز الماكادميا، ومختلف الوجبات الخفيفة من المكسرات والبقوليات.