我們經常吃腰果，但紅色外觀的腰果果實有什麼價值？事實上，腰果的果實也有很多用途。
腰果果實介紹
腰果是典型的熱帶常綠果樹。腰果果實，也稱為腰果果實，是由花托膨大形成的，佔腰果果實總重的90%以上，是腰果生產的副產品。腰果梨柔軟多汁，具有特徵香氣，富含營養，可以新鮮食用。然而，腰果梨含有單寧，味道澀且纖維較多，經加工成各種產品以豐富食客的味蕾。
腰果的加工
腰果一般都會被加工銷售。採摘後，腰果梨和腰果需要分離，用腰果乾燥機烘乾，並且用腰果殼破殼機去殼。大型加工廠會使用一條完整的腰果生產線進行加工。這是機械化生產，手工加工效率較低。一般來說，腰果可以製成堅果零食或用於烹飪。
腰果果實的價值
1. 腰果梨可以用來製作糖漿、罐頭、果醬、糖果、醬料、醋、醃菜等。
2. 腰果果汁可以榨汁後製成腰果梨汁。新鮮腰果梨汁可用於預防和治療腸胃疾病、慢性痢疾，也具有利尿治水腫的作用。
3. 腰果梨汁也可以與其他果汁混合製成新果汁。將不同比例的橙汁加入梨汁中，腰果加工廠商發現，隨著橙汁比例的增加，混合果汁中的可溶性固體、滴定酸、還原糖和總糖都增加，雖然維生素C的含量降低，但仍是人體良好的維生素來源。
4. 分別將腰果和梨汁加入芒果汁、鳳梨汁、葡萄汁和橙汁中。與未混合前相比，混合果汁中的維生素C含量顯著增加。雖然混合後的口感、顏色和味道不同，但就整體消費者接受度而言，差異並不大。因此，腰果加工商認為，腰果梨汁可以與一些熱帶水果汁混合，以提高果汁的營養品質。
5. 腰果梨可以用來生產飼料酵母和富含酵母的家畜飼料。
6. 腰果梨是釀造水果酒的適宜原料。此外，用腰果梨藤製成的水果酒能很好地保持原始水果的香氣，這與腰果梨中較高的抗壞血酸和多酚含量有關，而抗壞血酸的高含量可以降低腰果梨酒中的乙醛含量和氧化還原電位；腰果梨汁的香氣成分大多容易氧化，多酚對維持腰果梨酒原始水果香氣的作用可能是其氧化的主要原因。
除了生產飲料外，腰果梨汁還可以用作微生物培養基等的底物。其廣泛的用途充分展示了腰果梨汁的多樣化需求。簡而言之，腰果梨一般都會被加工利用。