綠核桃的剝殼方法大致分為四種，每種方法都有其優缺點。我們需要根據實際情況和處理規模選擇合理的方法。以下將為您介紹四種綠核桃的剝殼方法。
自然乾燥
這是剝綠核桃最傳統的方法。
在戶外或室內自然晾乾幾天後，剛從樹上摘下的核桃會失去水分，開始皺縮變形，外殼自然與核仁分離。
但對於變黑或受傷的核桃不起作用，局部變黑，因此只適用於完整的外殼。
此外，這種方法的剝殼周期較長，工作效率較低。
化學處理
與自然乾燥法相比，使用化學劑可以大大提高核桃的剝殼效率。
收穫後，將綠核桃浸泡在0.3%~0.5%的乙烯醇溶液中約30秒，然後根據一定的厚度堆放在陰涼處或室內。約2天即可去除外殼。
然而，這種方法對室內溫度和濕度也有一定的要求。化學劑的濃度還需根據綠核桃的成熟度進行調整。
人工剝殼
首先，需要用刀切除綠色表面，然後用帶有清水的鐵刷刷去殘留的綠色，最後還需用牙刷等工具進行進一步清洗。
整個過程非常繁瑣，且在過程中綠皮會染黑手，汁液甚至非常有毒，因此要非常小心。
自動核桃剝殼機
這種機器是基於各種剝殼方法的研究與設計，解決了傳統綠核桃剝殼過程中的各種麻煩。剝殼率非常高，對核桃的損傷也很小，為後續的核桃加工做好了充分準備。
