这 commercial planetary cooking kettle is an all-in-one food processing machine that combines stirring, heating, and sautéing. It is widely used for continuous and standardized production of sauces, fillings, syrups, cooked foods, and similar materials.
The kettle has a typical batch capacity of 100–500 L and can be customized according to customer needs. Its planetary stirring system combines the pot’s rotation with the agitator’s revolution, ensuring 360° thorough mixing. This provides even heating, prevents burning, and avoids clumping.
全部由食品级不锈钢制成，支持自动排放、精确温控和多种加热方式，是食品加工企业提高效率、保持产品一致性、降低人工成本的理想解决方案。
主要特性
- 行星搅拌系统： 搅拌器围绕锅中心旋转，同时自身旋转，确保充分混合，防止粘锅或烧焦。
- 均匀加热： 整个锅体均匀加热，适合高粘度和高糖材料。
- 自动排放： 液压或电动倾斜，快速、干净排放，最小化残留物。
- 精确温控： 配备温控系统，根据工艺要求调节加热。
- 多功能用途： 结合煸炒、搅拌、加热和浓缩于一体，应用多样。
商用行星式炊煮锅适用材料
行星炊煮锅适用于多种食品原料和半成品，包括但不限于：
- 酱料： 辣椒酱、番茄酱、豆瓣酱、火锅底料
- 馅料： 月饼馅、莲蓉、红豆馅、肉馅
- 糖类和浓稠材料： 糖浆、果酱、麦芽糖、焦糖
- 熟制和预制食品： 即食菜肴、调味料、炖煮液体
全自动行星式炊煮锅的优势有哪些？
Thorough Stirring & High Product Consistency
行星搅拌系统结合了搅拌器的旋转与公转，配合大直径锅（900-1200毫米），确保360°完整搅拌。即使在高粘度或大容量批次（100-500升）中，材料也能均匀混合，产品质量保持一致。
Burn- and Scorch-Resistant, Ideal for High-Sugar & High-Viscosity Materials
厚不锈钢锅（3-5毫米）和多种加热方式——蒸汽、电、燃气或感应，确保加热均匀。持续搅拌配合稳定的热源，降低粘锅、结块或局部过热的风险，特别适用于酱料、馅料和糖基材料。
High Automation, Reduces Labor Costs
配备1.5-2.2千瓦搅拌系统，连续运行，替代手工搅拌。自动混合、加热和倾倒排放，大大减少人工，提高效率，减轻工作负担。
Durable & Suitable for Long-Term Production
锅体采用厚壁锅和重型框架（内层3-4毫米/外层3毫米），能承受高温和重载。关键部件采用高强度材料，确保在食品加工厂中的长期稳定运行。
Easy to Clean & Food-Safe
所有与食品接触的表面均采用光滑的食品级不锈钢。设计结合倾斜排放，简化清洗和维护，符合严格的卫生和安全标准。
Flexible Heating Options, Adaptable to Different Production Needs
提供多种加热方式——蒸汽、燃气、电和感应，功率范围27-45千瓦。根据当地能源供应、材料特性和生产成本进行定制，适用于小批量和大规模（100-500升）连续生产，热源稳定可控。
技术参数
TZ-200L型号
| 加热类型 | 技术参数 |
|---|---|
| 蒸汽 | 锅直径：900毫米 内层3毫米/外层3毫米厚度 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 燃气 | 锅直径：900毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 电动 | 锅直径：900毫米 厚度：3毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：27千瓦 |
| 感应 | 锅直径：900毫米 厚度：3毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：27千瓦 |
TZ-300L型号
| 加热类型 | 技术参数 |
|---|---|
| 蒸汽 | 锅直径：1000毫米 厚度：内层4毫米/外层3毫米 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 燃气 | 锅直径：1000毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 电动 | 锅直径：1000毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：30千瓦 |
| 感应 | 锅直径：1000毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：30千瓦 |
TZ-400L型号
| 加热类型 | 技术参数 |
|---|---|
| 蒸汽 | 锅直径：1100毫米 厚度：内层4毫米/外层3毫米 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 燃气 | 锅直径：1100毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 |
| 电动 | 锅直径：1100毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：36千瓦 |
| 感应 | 锅直径：1100毫米 厚度：4毫米 搅拌功率：1.5千瓦 加热功率：40千瓦 |
TZ-500L型号
| 加热类型 | 技术参数 |
|---|---|
| 蒸汽 | 锅直径：1200毫米 厚度：内层4毫米/外层3毫米 搅拌功率：2.2千瓦 |
| 燃气 | 锅直径：1200毫米 厚度：5毫米 搅拌功率：2.2千瓦 |
| 电动 | 锅直径：1200毫米 厚度：5毫米 搅拌功率：2.2千瓦 加热功率：36千瓦 |
| 感应 | 锅直径：1200毫米 厚度：5毫米 搅拌功率：2.2千瓦 加热功率：45千瓦 |
If you only need to cook syrup and don’t require many functions, a basic 夹层锅 will also work. Both machines share many similar features, but the Commercial Planetary Cooking Kettle produces higher-quality results. In addition, we can customize the power voltage and plug to suit your needs. Feel free to contact us for more details!
夹套锅是如何工作的？
为什么选择Taizy？
- 丰富经验： 专注于食品加工设备多年，擅长搅拌酱料、馅料和高粘度材料。
- 完整型号系列： 多容量选择，200-500升，配备灵活的加热选项——蒸汽、燃气、电或感应。
- 可定制： 关键参数可根据批量和材料特性定制，以满足多样化的加工需求。
- 高品质材料： 锅体及接触部分采用食品级不锈钢，设计加厚，确保耐用性和可靠性。
- 国际认证： 获得CE和ISO9001认证；提供TÜV和SGS检验报告，符合全球食品安全标准。
- 全面服务： 提供选型指导、安装支持和长期技术援助；1年保修，放心使用。
