Какой орех пекана лучше всего?

Являясь одним из самых известных орехов, грецкий орех богат высоким содержанием белка. Однако не все грецкие орехи полны ядра скорлупы, грецкие орехи перед официальной продажей на рынке также необходимо сортировать и проверять. Существуют некоторые стандарты классификации грецких орехов разных сортов.

Критерии калибровки пекана

Фактически, классификация всех продуктов из орехов обычно основана на размере, весе, форме, цвете и других аспектах. Хотя в разных странах существуют несколько разные стандарты классификации орехов, во многих аспектах они схожи.

Общие термины и определения калибровки пекана

Грецкие орехи
Грецкие орехи
  • Высший грецкий орех: грецкий орех, выращенный путем использования лучших сортов и бесполого размножения.
  • Твердый грецкий орех: грецкий орех, выращенный путем семенного размножения.
  • Трехходовое означает: среднее арифметическое продольного, поперечного и поперечного диаметров грецкого ореха, обычно измеряемое в мм.
  • Выход: процент веса ядер грецких орехов от общего веса грецких орехов в скорлупе.
  • Количество разбитых фруктов: процент от общего количества грецких орехов, измеряемый по количеству разбитой скорлупы.
  • Уровень черной пятнистости: процент количества грецких орехов с черными пятнами, вызванными остаточным эпидермисом и вредителями на скорлупе грецкого ореха.

Стандарт суперкласса пекана

Пекан высокого качества имеет однородный размер и форму, естественно желто-белая скорлупа. Ядро пекана полное, цвет желто-белый, вкус несильный вяжущий.

Доля зерен составляла ≥53%, доля поврежденных плодов составляла ≤0,1, а доля плодов с черной пятнистостью составляла 0.

Как калибровать обработку пекана

Поскольку первое требование к высококачественным пеканам — однородный размер, сортировку по размеру пекана следует выполнять первым этапом калибровки.

Машина для сортировки орехов
Машина для сортировки орехов

Для калибровки пекана можно выполнить через обработку машиной для калибровки орехов. Машина для калибровки в основном осуществляет сортировку по размеру отверстий разного диаметра экрана, чтобы выполнить классификацию пекана по уровням; машину можно настраивать в соответствии с конкретными требованиями заказчика к сортировке по разрядам, обычно 3-5 уровней.

Краткое введение в калибратор пекана

Машины для калибровки пекана широко используются в пищевой промышленности по переработке орехов. Кроме пекана, они также могут обрабатывать кешью, лещину и другие орехи.

Ролик
Ролик

Внутренняя часть машины имеет форму барабана. После запуска машины барабан начнет вращаться с постоянной скоростью. Материалы, которые необходимо сортировать, будут высыпаться с одного конца. И материалы будут проходить через маленькие и большие отверстия сита за счет вращения барабана, тем самым достигая эффекта сортировки материалов.