作為著名的堅果之一，核桃富含高蛋白。然而，並非所有核桃都充滿殼內核，正式上市前的核桃也需要篩選和分類。並且對不同等級核桃的分類也有一些標準。
核桃分級標準
事實上，所有堅果產品的分類通常是基於大小、重量、形狀、顏色等方面。儘管不同國家對堅果的分類標準略有不同，但在許多方面是相似的。
常見的核桃分級術語和定義
- 優質核桃：採用優良品種並通過無性繁殖培育的核桃。
- 實心核桃：由種子繁殖培育的核桃。
- 三通法：核桃的縱向、橫向和側向直徑的算術平均值，通常以毫米為單位。
- 產量：核桃仁的重量占核桃殼內核總重的百分比。
- 破碎果率：用破碎殼的核桃數量占核桃總數的百分比。
- 黑斑率：由殘留表皮和害蟲引起的核桃殼上黑斑數量的百分比。
超級等級核桃的標準
高品質等級的核桃大小和形狀均勻，殼色自然呈黃色白色。核桃仁飽滿，顏色為黃白色，且澀味較輕。
仁率≥53%，破碎果率≤0.1%，黑斑果率為0。
如何進行核桃分級處理
由於高品質核桃的第一個要求是大小均勻，核桃大小篩選是核桃分級的第一步。
For walnut grading, can be completed through the 堅果分級機 processing. Grading machine is mainly through the size of different screen hole diameter to complete the grading of walnut, the machine can be set according to the actual requirements of screening grading customers to different levels, generally 3-5 level.
核桃分級機簡介
Walnut grading machines widely used in the nut processing industry. In addition to walnut, but also can handle 腰果, hazelnut, and other nuts.
機器內部呈鼓形。機器啟動後，鼓會以一定速度旋轉。需要分級的材料會從一端倒入。材料會通過鼓的旋轉穿過大小篩孔，從而實現材料的分級效果。