Способ снятия кожуры с кешью оказывает большое влияние на качество кешью, поэтому необходимо строго контролировать каждый этап очистки кешью, чтобы обеспечить наилучший эффект от кешью на последующих этапах обработки и качество кешью. финальные продажи. Процесс очистки сырых орехов кешью состоит из нескольких этапов.
Подготовка к очистке кешью
Этапы обработки на ранней стадии в основном включают сортировку, варку, шелушение и запекание.
Оценка
Очистка кешью — последний шаг в сборе урожая кешью. Сначала кешью сушат и сортируют. После сбора кешью необходимо как следует высушить. Можно использовать естественную сушку.
Затем в зависимости от размера классификации и сортировки орехов кешью основной целью является удаление смешанных примесей из орехов кешью, таких как частицы гравия, мусор и так далее.
Что касается предыдущей сортировки, мы можем использовать машину для сортировки кешью, которая может эффективно классифицировать кешью одинакового размера и более полезна для открытия кешью.
Тушение
Основная цель тушения - пропаривание орехов кешью, чтобы раскисление скорлупы кешью в то же время помогало смягчить скорлупу кешью, способствовало отделению скорлупы и орехов кешью, что более способствовало раскрытию скорлупы сзади.
Конкретная процедура работы заключается в разделении крупных и мелких орехов кешью на разные партии для приготовления в соответствии с предыдущей классификацией орехов кешью. Время приготовления крупных орехов кешью больше, чем у мелких. Наконец, приготовленные на пару орехи кешью можно остудить.
Обстрел
Шелушение орехов кешью помимо самого примитивного ручного шелушителя, для вскрытия скорлупы можно использовать и специальную машину.
Автоматический открыватель скорлупы кешью может точно и эффективно разрезать скорлупу кешью за один раз. По сравнению с традиционным открывателем скорлупы кешью эффективность также значительно повысилась.
Обжарка
Когда кешью очищены, их необходимо обжарить. Кешью, запеченные в духовке, с большей вероятностью будут шелушиться.
Кешью пилинг
После вышеуказанных четырех этапов предварительная обработка кешью перед очисткой завершена, и завершается финальная обработка. шелушение можно провести.
Машина для очистки кешью обычно используется с воздушным компрессором. Устройство для очистки внутри машины не повреждает поверхность орехов кешью напрямую, а обеспечивает очистку орехов кешью за счет трения.
Последующий процесс очистки сырых орехов кешью
После очистки кешью могут получить полноценные и ровные ядра. В настоящее время кешью можно продавать напрямую на рынке.
Кроме того, перерабатывающие заводы могут быть дополнительно приправа или другая обработка, чтобы оригинальные кешью приобрели более яркий вкус. В то же время он будет более популярен среди потребителей.
