मूंगफली की खाल हटाने के बाद, एक लाल बीज की परत होगी, जो वास्तव में खाने योग्य है। हालाँकि, कुछ विशेष मूंगफली के उत्पाद हैं जिन्हें खाल हटाने के बाद बनाना आवश्यक है। इसलिए, मूंगफली की खाल हटाने की कुछ सरल तकनीकों की आवश्यकता है ताकि हम इस चरण को बेहतर तरीके से पूरा कर सकें। तो क्या आप जानते हैं कि मूंगफली की खाल को आसानी से कैसे हटाना है?
हाथ से मूंगफली की त्वचा हटाएं
हाथ से मूंगफली की खाल को हटाने के 3 आसान तरीके हैं:
- मूँगफली को माइक्रोवेव या ओवन में डालें, बस मूँगफली के छिलके को कुरकुरा स्तर तक बेक करें। फिर मूँगफली को निकालें, कपास के दस्ताने से रगड़ें, और फिर रगड़े हुए मूँगफली के छिलकों को उड़ा दें, इस विधि में माइक्रोवेव या ओवन के तापमान नियंत्रण पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
- यदि आपके पास कुछ शर्तें हैं, तो आप कुछ मोटे रेत को छान सकते हैं, मूंगफली को मोटे रेत में मिला सकते हैं, दस्ताने पहन सकते हैं, और मूंगफली और रेत के मिश्रण को रगड़ सकते हैं। बल के प्रभाव में, मूंगफली की त्वचा आसानी से मूंगफली के बीज से अलग हो जाएगी, अंत में, एक छलनी से रेत को छान लें, फिर मूंगफली की त्वचा को धो लें।
- पहले मूंगफली को पानी में भिगोएं, कुछ समय बाद, बाहर निकालें, जब तक मूंगफली की सतह पर पानी पूरी तरह से सूख न जाए। मूंगफली के चारों ओर एक उच्च घर्षण वाले कपड़े से, बार-बार रगड़ने के बाद, मूंगफली की खाल मूंगफली के बीज से अलग हो जाएगी। और अंत में, मूंगफली को पानी में डालकर धो लें।
मशीन से मूंगफली की त्वचा हटाएं
ऊपर बताई गई मूंगफली की खाल को मैन्युअल रूप से हटाना छोटी मात्रा में मूंगफली के लिए उपयुक्त है, इसलिए यदि आप एक बड़े प्रसंस्करण निर्माता हैं, तो आपको केवल मैन्युअल छिलाई के बजाय एक पेशेवर मूंगफली छिलने की मशीन की आवश्यकता होगी।
सूखा प्रकार मूंगफली की छिलका उतारने की मशीन
सूखी छिलका मुख्य रूप से मूंगफली को छिलने से पहले भूनने की आवश्यकता को संदर्भित करता है। भुनी हुई मूंगफली की त्वचा अधिक भंगुर हो जाएगी, और मूंगफली के बीज से अधिक आसानी से गिर जाएगी।
इसके बाद, आपको बस भुने हुए मूंगफली को छिलने की मशीन के हॉपर्स में डालना है। मूंगफली की बाहरी त्वचा को घर्षण द्वारा हटा दिया जाएगा और इसे मशीन के शरीर से बाहर फेंक दिया जाएगा। जबकि मूंगफली के दाने सभी आसानी से संग्रह के लिए आउटलेट से बाहर निकलेंगे।
गीला प्रकार मूंगफली की छिलका उतारने की मशीन
सूखी छिलाई से अलग, गीली छिलाई के लिए पहले मूंगफली को भिगोना आवश्यक है। एक निश्चित समय तक भिगोने के बाद, मूंगफली सिकुड़ जाएगी। इस समय, बाहरी छिलका मूंगफली के दानों से मूल रूप से अलग हो चुका होता है। और घूर्णन करने वाले रबर के रोलर के घर्षण के बाद, यह पूरी तरह से मूंगफली के दानों से अलग हो जाएगा।
