मूंगफली भूनना उन्हें बेहतर स्वाद और स्वाद देता है, और आजकल बाजार में अधिकांश मूंगफली भुनी हुई होती हैं। इसलिए, यदि हम विशेष का उपयोग करते हैं मूंगफली भूनने के लिए उपकरण, भूनने का सबसे अच्छा समय कितना है?
मूंगफली भूनने के लिए उपयोग किया जाने वाला उपकरण
यदि यह घर पर दैनिक मूंगफली भूनने का काम है, तो इसे सीधे ओवन के साथ पूरा किया जा सकता है। मूंगफली को ओवन की ट्रे पर समान रूप से फैलाना आवश्यक है ताकि मूंगफली समान रूप से गर्म हो सके।
यदि यह एक पेशेवर मूंगफली खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र है जिसे मूंगफली भूनने की आवश्यकता है। तो सामान्य घरेलू ओवन से यह पूरा नहीं किया जा सकता, बल्कि इसके लिए एक पेशेवर मूंगफली भूनने की मशीन या ड्रायर का उपयोग करना आवश्यक है। यह मूंगफली भूनने की मशीन सभी प्रकार के नट उत्पादों को भूनने के लिए उपयोग की जा सकती है। इसमें उच्च तापीय दक्षता और समान भूनने की विशेषताएँ हैं।
मूंगफली को भुनने में कितना समय लगता है
सामान्य परिस्थितियों में, भुने हुए मूंगफली के दो प्रकार होते हैं। एक है छिलके में भुनी हुई मूंगफली, और दूसरा है भुनी हुई मूंगफली के दाने। विभिन्न भुनने की सामग्रियों के अनुसार, आवश्यक भुनने का समय भी अलग होता है।
भुनी हुई मूंगफली के छिलके में
पहले, मूंगफली को साफ किया जाना चाहिए और मूंगफली पर गंदगी और अन्य अशुद्धियों को हटाने के लिए हटा दिया जाना चाहिए। फिर छिली हुई मूंगफली को भुनने की मशीन में डालें। जब बिजली चालू होती है, तो भुनने की मशीन का हीटिंग डिवाइस जल्दी गर्म हो जाएगा, और फिर मूंगफली भुनने की मशीन में ड्रम के घूर्णन के साथ चलेंगी ताकि समान रूप से गर्म होने का प्रभाव प्राप्त हो सके। विशिष्ट हीटिंग तापमान 200°C पर सेट किया जा सकता है, और हीटिंग का समय 15-20 मिनट है।
भुनी हुई मूंगफली के दाने
चूंकि मूंगफली के बीज का छिलका हटा दिया गया है, छिलके वाली मूंगफली की तुलना में, गर्म करने का तापमान और गर्म करने का समय उचित रूप से कम किया जाएगा। इस समय, जो बेकिंग उपकरण हम उपयोग कर सकते हैं, वह पेशेवर खाद्य सुखाने का उपकरण है, जो गर्म हवा के संचलन के माध्यम से मूंगफली को सुखाने के उद्देश्य को बिना किसी नुकसान के प्राप्त कर सकता है।
संचालन विधि यह है कि मूंगफली के बीजों को ओवन की ट्रे में रखा जाए, और जब सभी मूंगफली के बीज समान रूप से फैल जाएं, तो ट्रे के साथ गाड़ी को ओवन में भेजा जाए और मास्टर कंट्रोल स्विच चालू किया जाए। विशिष्ट तापमान 180°C है, और गर्म करने का समय लगभग 10-15 मिनट है।
