बादाम में उच्च पोषण और औषधीय मूल्य होता है, जो प्रोटीन, खनिजों और विटामिनों से भरपूर होते हैं। बादाम एक प्रकार का नट भी है जो रोज़मर्रा की ज़िंदगी में सामान्य है और इसे दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: कड़वे बादाम और मीठे बादाम। हालाँकि, बादाम में एक निर्बाध छिलका भी होता है, जिसे खोलना आसान नहीं है।
बादाम कैसे खोलें
घर पर खाएं
सबसे आसान तरीका यह है कि चिमटी का उपयोग करके इसे खोला जाए, या इसे एक छोटे हथौड़े से पीटा जाए, जो शायद हमारे दैनिक जीवन में सबसे सामान्य तरीका है।
नट टोंग के आगमन ने इस पारंपरिक तरीके को अधिक सुविधाजनक बना दिया है।
लेकिन इस शेल को खोलने के मैनुअल तरीके का एक पेचीदा पहलू है। जो नट्स टूटते हैं, वे शेल के साथ चूर-चूर हो जाते हैं, जिससे उन्हें खाना विशेष रूप से असुविधाजनक हो जाता है।
बादाम प्रोसेसिंग उद्यमों की प्रोसेसिंग विधियाँ
प्रोसेसिंग उद्यमों को बादाम की विशाल मात्रा से निपटने के लिए, इस समय केवल मानव पर निर्भर नहीं रह सकते हैं कि खोल को खोलने का कार्य पूरा किया जाए।
बादाम छिलने वाला यह अधिकांश फैक्ट्रियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, जिसमें उच्च खोलने की दक्षता और उच्च बीज दर है, जो मानव शक्ति और सामग्री संसाधनों को काफी बचाता है।
ऑपरेटर प्रोसेस किए गए बादामों को फीडिंग क्षेत्र में डालता है, और मशीन बादामों की खाल को खोलती है और उन्हें वाइब्रेटिंग स्क्रीन के माध्यम से बाहर निकालती है। पूरा प्रक्रिया सरल और तेज है।
अंत में, बादाम को एक खोल अलग करने वाली मशीन द्वारा आगे प्रोसेस किया जाता है ताकि खोल को बीज से पूरी तरह से अलग किया जा सके।
क्या एक बादाम खोलने वाली मशीन अन्य नट्स को प्रोसेस कर सकती है?
वास्तव में, यह मशीन न केवल बादाम की छिलाई कर सकती है, बल्कि यह हेज़लनट्स, बादाम, ताड़ के नट, मैकाडामिया नट आदि को भी संभाल सकती है, इसलिए यह बहुत बहुपरकारी है, यह नट प्रसंस्करण लाइन का एक आवश्यक हिस्सा है।
