يتمتع اللوز بقيمة غذائية وطبية عالية، فهو غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات. اللوز هو أيضًا نوع من الجوز الشائع في الحياة اليومية ويمكن تقسيمه إلى نوعين: اللوز المر واللوز الحلو. ومع ذلك، يتمتع اللوز أيضًا بقشرة سلسة، وهو أمر ليس من السهل تقشيره.
كيفية قشر اللوز
تناول الطعام في المنزل
أسهل طريقة هي استخدام الكماشة لفتحه، أو تحطيمه بمطرقة صغيرة، وهي على الأرجح الطريقة الأكثر شيوعًا في حياتنا اليومية.
لقد أدى ظهور ملقط الجوز إلى جعل هذه الطريقة التقليدية أكثر ملاءمة.
ولكن هناك جانب صعب لهذه الطريقة اليدوية لفتح الصدفة. تميل المكسرات المكسورة إلى التفتت مع القشرة، مما يجعلها غير ملائمة للأكل بشكل خاص.
طرق تجهيز شركات تجهيز اللوز
تتعامل المؤسسات مع كمية هائلة من اللوز، وهذه المرة لا يمكن الاعتماد فقط على الإنسان لاستكمال قشر اللوز.
مقشر اللوز هو الخيار الأفضل لمعظم المصانع، مع كفاءة المقشر العالية ومعدل النواة العالي، مما يوفر بشكل كبير القوى العاملة والموارد المادية.
يقوم المشغل بصب اللوز المعالج في منطقة التغذية، وسوف تقوم الآلة بفتح قشرة اللوز وطردها من خلال الغربال الاهتزازي. العملية برمتها بسيطة وسريعة.
وأخيرًا، تتم معالجة اللوز أيضًا بواسطة فاصل القشرة لفصل القشرة تمامًا عن النواة.
هل يستطيع مقشر اللوز معالجة المكسرات الأخرى؟
في الواقع، لا تستطيع هذه الآلة التعامل مع تقشير اللوز فحسب، بل يمكنها أيضًا التعامل مع البندق واللوز وجوز النخيل وجوز المكاديميا وما إلى ذلك، وهي متعددة الاستخدامات، فهي جزء أساسي من خط معالجة الجوز.
