क्या आप कोटेड मूंगफली भूनने वाले उपकरण के बारे में जानते हैं? यह एक प्रकार का हीटिंग उपकरण है जो विशेष रूप से कोटेड मूंगफली को भूनने और आकार देने के लिए उपयोग किया जाता है, और इसे कोटेड मूंगफली के उत्पादन लाइन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस प्रकार का भूनने वाला सामान्य भूनने वाले उपकरणों से अलग है क्योंकि यह हीटिंग प्रक्रिया के दौरान लगातार हिलता रहता है।
कोटेड मूंगफली को भूनने की आवश्यकता क्यों होती है?
मूंगफली को कोट करने के बाद। कोटेड मूंगफली की सतह की परत पूरी तरह से नहीं बनती और स्थिर नहीं होती है। एक बार जब इसे बाहरी बल से निचोड़ा जाता है, तो विरूपण और आसंजन होगा। जो मूंगफली की बाद की प्रसंस्करण के लिए बहुत प्रतिकूल है। इसलिए, कोट करने के ठीक बाद मूंगफली को भूनना आवश्यक है। उच्च तापमान के प्रभाव के कारण, मूंगफली की बाहरी कोटिंग जल्दी से बन जाएगी। ताकि मूंगफली की सतह से पूरी तरह से चिपक जाए।
दूसरी ओर, उच्च तापमान पर भूनने से मूंगफली और भी स्वादिष्ट हो जाती है। और उचित भूनाई से मूंगफली का स्वाद और भी कुरकुरा हो सकता है।
कोटेड मूंगफली के लिए विशेष रोस्टर
यह देखते हुए कि कोटेड मूंगफली अन्य भूनने वाली सामग्री से अलग है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि हीटिंग प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक कण चिपके नहीं। और हीटिंग और बनाने का संचालन निरंतर हिलाने से पूरा होता है।
कोटेड मूंगफली के प्रसंस्करण के अलावा, स्विंग ओवन ग्रेन्युलर नट्स जैसे पिस्ता, काजू, बादाम और हेज़लनट्स को भी प्रसंस्कृत कर सकता है। विशिष्ट भूनने की सामग्री के आधार पर विशिष्ट तापमान और समय का निर्णय लिया जाना चाहिए।
कोटेड पीनट रोस्टर को कैसे संचालित करें?
सबसे पहले, कोटिंग मशीन के ड्रम से कोटेड मूंगफली डालें, ओवन की पैन छलनी खोलें, सभी कोटेड मूंगफली को कोटेड पीनट रोस्टर में डालें, और फिर पैन छलनी को ओवन में धकेलें।
पावर चालू करने के बाद, तापमान को समायोजित करें और मशीन चलना शुरू कर देगी। सामग्री को गर्म करने के बाद, आप फ्लैट शेकर को बाहर निकाल सकते हैं और आकार में बने मूंगफली को संग्रहण कंटेनर में डाल सकते हैं। अंत में, मूंगफली को उचित गर्मी अपव्यय के लिए ठंडी जगह पर रखना आवश्यक है।
भूनने के बाद कोटेड मूंगफली
भूनने के बाद, कोटेड मूंगफली में एक समृद्ध सुगंध और एक अधिक भूरे रंग होता है।
