बादाम में उच्च पोषण और औषधीय मूल्य होता है, जो प्रोटीन, खनिजों और विटामिनों से भरपूर होते हैं। बादाम एक प्रकार का नट भी है जो रोज़मर्रा की ज़िंदगी में सामान्य है और इसे दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: कड़वे बादाम और मीठे बादाम। हालाँकि, बादाम में एक निर्बाध छिलका भी होता है, जिसे खोलना आसान नहीं है।
almonds को छीलने का तरीका
घर पर खाओ
सबसे आसान तरीका इसे खोलने के लिए पायर्स का उपयोग करना है, या इसे छोटा हथौड़ा से कुचलना है, जो शायद हमारे दैनिक जीवन में सबसे सामान्य तरीका है।
नट टोंग के आगमन ने इस पारंपरिक पद्धति को अधिक सुविधाजनक बना दिया है।
पर इस मैनुअल पद्धति से शेल खोलने में एक मुश्किल पक्ष है। क्रैक की गई नट अक्सर शेल के साथ टूट जाती हैं, जिससे उन्हें खाना विशेष रूप से असुविधाजनक हो जाता है।
बादाम प्रसंस्करण उद्यमों की प्रसंस्करण विधियाँ
प्रचुर मात्रा में बादाम से निपटने वाले प्रसंस्करण उद्यमों के लिए, इस समय केवल मानव पर निर्भर होकर शेलिंग पूरा करना संभव नहीं है।
बादाम शेलर अधिकांश कारखानों के लिए सर्वोत्तम विकल्प है, जिसमें उच्च शेलर दक्षता और उच्च केर्नेल दर है, जो मानव शक्ति और भौतिक संसाधनों को काफी बचाता है।
ऑपरेटर प्रसंस्करण किए गए बादाम को फीडिंग क्षेत्र में डालता है, और मशीन बादाम की शेल खोल देगी और उन्हें कंपन स्क्रीन के माध्यम से बाहर फेंक देगी।整个 प्रक्रिया सरल और तेज़ है।
अंत में, बादाम को एक खोल अलग करने वाली मशीन द्वारा आगे प्रोसेस किया जाता है ताकि खोल को बीज से पूरी तरह से अलग किया जा सके।
क्या एक बादाम शेलर अन्य नट्स को भी प्रोसेस कर सकता है?
वास्तव में, यह मशीन न केवल बादाम की छिलाई कर सकती है, बल्कि यह हेज़लनट्स, बादाम, ताड़ के नट, मैकाडामिया नट आदि को भी संभाल सकती है, इसलिए यह बहुत बहुपरकारी है, यह नट प्रसंस्करण लाइन का एक आवश्यक हिस्सा है।
