आप कोकोआ फली को कैसे काटते हैं?

कोकोआ बीन्स विकास प्रक्रिया के दौरान कोकोआ फली में होते हैं, और कोकोआ ट्रंक पर उगने वाली कोकोआ फली को पकने के बाद काटा जाएगा। विकास प्रक्रिया के दौरान कोकोआ बीजों की रक्षा के लिए, कोकोआ फली की बाहरी परत मोटी होगी। कोकोआ फली की कटाई के बाद, कोकोआ फली को कैसे काटें?

कोकोआ के मुख्य उगाने वाले स्थान और रूप

कोकोआ मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है और इसे दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है। इसके अलावा, कोकोआ के विकास के लिए आवश्यक वातावरण में समान रूप से वितरित वर्षा, उपजाऊ और अवरुद्ध भूमि की आवश्यकता होती है। सामान्य परिस्थितियों में, फल लगाने के 4-5 वर्षों के बाद फल देना शुरू कर देगा। और कोकोआ उत्पादन 40-50 वर्षों के बाद धीरे-धीरे घटने लगेगा।

कोकोआ की फसल

जब कोकोआ की फसल का मौसम आता है, तो कोकोआ उगाने वाले विभिन्न तरीकों से पेड़ से कोकोआ की फलियाँ एकत्र करते हैं, और फिर कोकोआ की फलियों को समान रूप से खोलते हैं।

हालांकि, पकी हुई कोकोआ की फलियों को तोड़ना कोई आसान काम नहीं है। क्योंकि कोकोआ का पेड़ बहुत नाजुक होता है और उसकी जड़ें उथली होती हैं, इसलिए तोड़ने वाले ऊँची शाखाओं पर कोकोआ की फलियों को तोड़ने के लिए चढ़ने का जोखिम नहीं उठा सकते।

आम तौर पर, सबसे अच्छा तोड़ने का तरीका यह है कि तोड़ने वाले को एक लंबे, हाथ के आकार के स्टील के चाकू से सुसज्जित किया जाए। स्टील का चाकू कोकोआ के पेड़ की नरम छाल को नुकसान पहुँचाए बिना सबसे ऊँची फलियों तक पहुँचने और उन्हें काटने के लिए होता है। कम शाखाओं पर उगने वाली पहुँच योग्य कोकोआ की फलियों को तोड़ने के लिए अर्धचंद्राकार चाकू का उपयोग किया जाता है।

इसके अतिरिक्त, संग्रहकर्ता चुने हुए फली को एक टोकरी में इकट्ठा करने के लिए पिकर के साथ काम करेगा और उन्हें खेत के किनारे पर ले जाकर फली को खोलेगा।

कोकोआ की फलियों को कैसे काटें?

कोकोआ की फलियों को काटने का सबसे आम तरीका फलियों को मैन्युअल रूप से और यांत्रिक रूप से खोलना है। इनमें से, मैन्युअल विधि फली खोलने का सबसे पारंपरिक तरीका है। और मशीन से खोलना हाल के वर्षों में निरंतर सुधार और नवाचार का परिणाम है। फली खोलने का एक सरल और अधिक कुशल तरीका।

सबसे आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली फली खोलने वाली मशीनों में से एक कोकोआ फली काटने वाली मशीन है। यह कटाई मशीन अर्ध-स्वचालित मशीन है जिसमें फली खोलने और स्क्रीनिंग दोनों कार्य होते हैं। कोकोआ की फलियों को कन्वेयर बेल्ट पर रखने के बाद, उन्हें फली के उद्घाटन में भेजा जाएगा। ब्लेड से गुजरने के बाद, फली को दो टुकड़ों में काट दिया जाता है और छँटाई मशीन में गिरा दिया जाता है। फिर छँटाई मशीन की घूमने वाली क्रिया के माध्यम से, कोकोआ के बीज छिलके से अलग हो जाते हैं और स्क्रीन के छेदों से गिर जाते हैं। और कोकोआ की फलियाँ अंततः ड्रम के साथ मशीन के अंत तक पहुँचाई जाती हैं और डिस्चार्ज की जाती हैं।

कटी हुई कोकोआ की फलियों का क्या करें?

कोकोआ की फली का छिलका मोटा होता है, जो विकास प्रक्रिया के दौरान कोकोआ के बीजों की बहुत रक्षा करता है। कोकोआ के पकने के बाद, इसका सुरक्षात्मक प्रभाव भी समाप्त हो जाता है।
सामान्य परिस्थितियों में, कोकोआ की फलियों का बहुत कम उपयोग मूल्य होता है, और उगाने वाले उन्हें काटने के बाद फेंक देते हैं, या उन्हें सड़ने के लिए एक साथ ढेर कर देते हैं।