Los granos de cacao están en las mazorcas de cacao durante el proceso de crecimiento, y las mazorcas de cacao que crecen en el tronco del cacao se recogerán después de que maduren. Para proteger las semillas de cacao durante el proceso de crecimiento, la mazorca de cacao tendrá una cáscara más gruesa. Después de cosechar la mazorca de cacao, ¿cómo cortar las mazorcas de cacao?
Los principales lugares de cultivo y formas de cacao.
El cacao es originario de América central y meridional y se cultiva en regiones tropicales de todo el mundo. Además, el entorno de cultivo del cacao requiere precipitaciones distribuidas uniformemente y tierras fértiles y libres de obstáculos. En circunstancias normales, la fruta comenzará a dar frutos entre 4 y 5 años después de la siembra. Y la producción de cacao disminuirá gradualmente después de 40 a 50 años.
Cosecha de Cacao
Cuando llega la temporada de cosecha del cacao, los productores de cacao recolectan las mazorcas del árbol de diferentes maneras y luego las abren de manera uniforme.
Sin embargo, recoger las mazorcas de cacao maduras no es una tarea fácil. Debido a que el árbol del cacao es muy frágil y tiene una base poco profunda, los recolectores no pueden arriesgarse a trepar para recoger las mazorcas de cacao en las ramas altas.
Generalmente, el mejor método de recolección es equipar al recolector con un cuchillo de acero largo con forma de mano. El cuchillo de acero sirve para alcanzar y cortar las mazorcas más altas sin dañar la suave corteza del árbol del cacao. La cimitarra se utiliza para recoger las mazorcas de cacao accesibles que crecen en las ramas bajas.
Además, el recolector trabajará con el recolector para recoger las vainas recogidas en una canasta y transportarlas hasta el borde del campo y abrir las vainas.
¿Cómo cortar las mazorcas de cacao?
La forma más común de cortar las mazorcas de cacao es abrir las mazorcas de forma manual y mecánica. Entre ellos, el método manual es la forma más tradicional de abrir vainas. Y la apertura de la máquina es el resultado de continuas reformas e innovaciones en los últimos años. Una forma más sencilla y eficaz de abrir pods.
Una de las máquinas abridoras de vainas más utilizadas es la cortadora de mazorcas de cacao. Este tipo de máquina cortadora es una máquina semiautomática con funciones tanto de apertura como de cribado. Una vez que las mazorcas de cacao se colocan en la cinta transportadora, se enviarán a la apertura de la mazorca. Después de pasar la cuchilla, la vaina se corta en dos trozos y se deja caer en la máquina tamizadora. Luego, mediante la acción giratoria de la máquina tamizadora, los granos de cacao se separarán de las mazorcas y caerán por los orificios de la pantalla. Y las mazorcas de cacao eventualmente serán transportadas al final de la máquina junto con el tambor y descargadas.
¿Qué hacer con las mazorcas de cacao cortadas?
La mazorca de cacao tiene una cáscara gruesa, que protege en gran medida los granos de cacao durante el proceso de crecimiento. Una vez que el cacao madura, también finaliza su efecto protector.
En circunstancias normales, las mazorcas de cacao tienen poco valor de uso y los productores las descartan después de cortarlas o las amontonan para que se pudran.
