La ligne de production de poudre de cacao est une ligne de production complète capable de transformer les fèves de cacao en poudre de cacao. La poudre de cacao, de la fève à la poudre finale, comprend six étapes. L'ensemble du processus de transformation est hautement automatisé, ce qui en fait le meilleur choix pour de nombreux petits et moyens fabricants de cacao.
Machine à rôtir
La première étape de la chaîne de production de poudre de cacao consiste à cuire les fèves de cacao. L’objectif principal de ce processus est la torréfaction des fèves de cacao brutes. La fine enveloppe des graines à la surface des haricots devient croustillante, ce qui facilite leur séparation des noix. Le torréfacteur de cacao est un équipement de boulangerie professionnel qui peut être équipé d'un nombre différent de fours en fonction de la production de fèves de cacao du client.
Machine à éplucher le cacao
Une fois les fèves de cacao torréfiées, elles peuvent être pelées.
La machine à éplucher les fèves de cacao utilise le principe pneumatique. Le processus d’épluchage des fèves de cacao ne sera pas soumis à de fortes frictions ni à une lame coupante. Pour garantir l'intégrité du taux d'amande des fèves de cacao. La machine est également fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Qui résiste à la corrosion et ne contamine pas les fèves de cacao.
Machine de fabrication de beurre de cacao
Après le pelage, les fèves sont presque exemptes d'impuretés et la fonction principale de la machine de fabrication de beurre de cacao dans la chaîne de production de poudre de cacao est de broyer les fèves en beurre de cacao. La machine à fabriquer du beurre de cacao utilise une technique de broyage humide pour broyer les fèves de cacao torréfiées directement en une pâte. De plus, la machine à fabriquer du beurre de cacao est fabriquée en acier inoxydable martensitique. Et la dureté de l'acier inoxydable martensitique après trempe est plus élevée et plus résistante à l'usure que l'acier inoxydable ordinaire.
Presse à huile
Après fabrication du beurre de cacao, celui-ci contient une certaine concentration d'huile de cacao. Qui doit être pressé davantage par un pressoir à huile pour extraire l'huile de cacao. La presse à huile hydraulique verticale est un équipement spécial pour presser divers matériaux pétrolifères. Il présente les caractéristiques d’une efficacité de pressage élevée et d’un rendement en huile élevé. Le cacao est pressé pour former une crêpe et l'huile de cacao peut être utilisée pour préparer d'autres aliments.
Broyeuse de poudre de cacao
Une fois que le gâteau de cacao pressé a été brisé pour sécher complètement, la poudre est prête à être broyée. Après avoir été entièrement broyé par la rectifieuse de poudre de cacao. La poudre de cacao sera déchargée de la chambre de broyage. Et la poudre de cacao moulu est très fine et uniforme, ce qui facilite sa vente ultérieure.
Machine d'emballage de poudre de cacao
Après tout cela, il ne reste plus qu’une dernière étape : l’emballage. Il faut utiliser une machine de conditionnement de poudre professionnelle. Dans le même temps, ce type de machine d'emballage intelligente regroupe le pesage et l'emballage en un seul, l'opérateur n'a besoin que d'être réglé à l'avance.
