La ligne de production de cacahuètes enrobées peut traiter efficacement et de manière stable les cacahuètes en poudre ou enrobées aromatisées. Avec un haut niveau d'automatisation, elle offre une solution de production tout-en-un, de la gestion des matières premières à l'emballage final.
La ligne de production de cacahuètes enrobées Taizy peut traiter des cacahuètes, fèves, noix de macadamia, et autres snacks à base de noix et légumineuses. La ligne entière nécessite peu d'opérateurs, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre tout en améliorant l'efficacité de la production.
Les cacahuètes enrobées finales ont un enrobage uniforme, un goût excellent, et un aspect attrayant, ce qui les rend populaires auprès des consommateurs et constitue un choix idéal pour de nombreuses usines alimentaires.
La ligne de production de cacahuètes enrobées Taizy peut produire 100–500 kg par heure, répondant aux besoins de nombreuses petites et moyennes entreprises. Tous les composants utilisés dans le processus de production sont en acier inoxydable de haute qualité pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène, et ils sont faciles à nettoyer.
Types de cacahuètes enrobées produites par la ligne
- Cacahuètes : Cacahuètes enrobées de sucre, miel, épicées, chocolat, etc.
- Légumineuses : Fèves de broad, pois verts, pois, edamame, etc.
- Noix : Cacahuètes enrobées, noix de macadamia, graines de tournesol, etc.
- Extensions de snacks : Crisps épicés, snacks soufflés, haricots enrobés de chocolat, snacks enrobés de fruits de mer, etc.
Tous les produits présentent un enrobage uniforme, des surfaces lisses, et une texture croustillante, ce qui les rend très populaires sur le marché.
Processus de production de cacahuètes enrobées
Les principaux équipements pour la production de cacahuètes enrobées incluent une machine de torréfaction, une machine de décorticage à sec, une machine d'enrobage, un four rotatif, une machine d'assaisonnement, une machine de refroidissement, et une machine d'emballage entièrement automatique. Ensemble, ils permettent une production rapide.
Torréfaction de la matière première
La première étape de la production de cacahuètes enrobées est de torréfier les cacahuètes pour éliminer l'humidité, améliorer l'arôme et le goût, et réduire la casse.
Équipement : Machine de torréfaction de cacahuètes
- La conception de type tambour assure une cuisson uniforme et empêche la brûlure
- L'humidité peut être réduite en dessous de 5%
- Options de chauffage : électrique, au gaz ou au charbon
| Modèle | Dimensions (mm) | Capacité (kg/h) | Puissance (kW) | Chauffage électrique (kW) | Chauffage au gaz (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1 | 3000×1200×1700 | 80–120 | 1.1 | 18 | 2–3 |
| TZ-2 | 3000×2200×1700 | 180–250 | 2.2 | 35 | 4–6 |
| TZ-3 | 3000×3300×1700 | 280–350 | 3.3 | 45 | 6–8 |
| TZ-4 | 3000×4400×1700 | 380–450 | 4.4 | 60 | 8–10 |
| TZ-5 | 3000×5500×1700 | 500–650 | 5.5 | 75 | 10–12 |
Vidéo de fonctionnement
Épluchage d'arachide
Après torréfaction, les cacahuètes entrent dans une machine de décorticage à sec pour séparer les noix des peaux. Le taux de décorticage peut atteindre plus de 96 %, fournissant une base solide pour un enrobage uniforme.
Équipement : Machine d'assaisonnement pour cacahuètes sèches
- Capacité : env. 200–250 kg/h
- Structure compacte, opération facile
| Modèle | Débit (kg/h) | Puissance du moteur (kW) | Puissance du ventilateur (kW) | Tension | Fréquence (Hz) | Performance de battage | Taux de demi-graine | Taille (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1 | 200–300 | 0.55 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×400×1100 |
| TZ-2 | 400–500 | 0,55×2 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×700×1100 |
| TZ-3 | 600–800 | 0,55×3 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×1000×1100 |
| TZ-4 | 800–1000 | 0,55×4 | 0.37 | 380V/220V | 50 | >98% | ≤5% | 1100×1400×1100 |
Revêtement en poudre (enrobage)
Les cacahuètes décortiquées entrent dans une machine d'enrobage ou de formation d'enrobage. Sous force centrifuge, les cacahuètes tournent en continu pendant que le sucre ou les poudres d'assaisonnement sont ajoutés progressivement pour un enrobage uniforme.
Équipement :Machine d'enrobage de cacahuètes
- Le roulement interne et la friction assurent un mélange uniforme avec la poudre
- L'épaisseur de l'enrobage est contrôlable pour une apparence lisse
- Une haute automatisation réduit la main-d'œuvre manuelle
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Pouvoir | 1,1 kW / 380V, 220V |
| Poids | 180 kg |
| Dimensions | 1200×1000×1300 mm |
| Diamètre | 1000 mm |
Torréfaction pour fixer l'enrobage
Les cacahuètes enrobées sont cuites dans une machine rotative pour fixer le sucre ou l'enrobage d'assaisonnement, les rendant fermes et croustillantes.
Équipement :Machine rotative de torréfaction de cacahuètes
- Facile à utiliser, temps de cuisson d'environ 15 minutes
- Chauffage électrique ou au gaz en option
- Le tambour rotatif assure une cuisson uniforme et stable
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Pouvoir | 25,75 kW |
| Tension | 380V / 50 Hz |
| Dimensions | 2200×2000×1500 mm |
| Puissance de chauffage | 25 kW |
| Puissance de balancement | 0,75 kW |
| Poids | 500 kg |
| Vitesse | 40–60 cycles/min |
Vidéo de fonctionnement
Assaisonnement (optionnel)
Pour cacahuètes aromatisées, une machine d'assaisonnement ajoute du sel, de la poudre de chili, de la poudre de chocolat ou d'autres assaisonnements pour diversifier les saveurs.
Équipement :Machine d'assaisonnement pour cacahuètes
- Peut être connecté à un système de pulvérisation ou à une addition manuelle
- Assure un mélange uniforme pour éviter un assaisonnement inégal
- Capacité : env. 300 kg/h
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Pouvoir | 1,1 kW / 380V |
| Poids | 150 kg |
| Dimensions | 1000×800×1300 mm |
| Diamètre du baril | 1000 mm |
| Capacité | 300 kg/h |
Refroidissement
Les cacahuètes torréfiées et assaisonnées passent par une machine de refroidissement pour réduire la température, fixer l'enrobage, éviter qu'elles ne collent, et préparer à l'emballage.
Équipement :Machine de refroidissement de cacahuètes
- Refroidissement à l'air ou combinaison air stockage
- Flux d'air réglable pour un refroidissement rapide
- Capacité : env. 200–300 kg/h
| Modèle | Capacité (kg/h) | Puissance du ventilateur (kW) | Tension / Fréquence | Dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|
| TP-1 | 200–300 | 1.1 | 380V/220V, 50 Hz | 1300×600×600 |
Emballage automatique
Les cacahuètes refroidies sont emballées à l'aide d'une machine d'emballage selon les exigences du client, garantissant hygiène, propreté et transport pratique.
Équipement : Machine d'emballage de granulés de cacahuètes
- Convient pour sacs, boîtes ou bocaux
- Vitesse d'emballage : 37–100 paquets/min
- Plage de remplissage réglable : 22–220 ml
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Type d'emballage | Fermeture arrière (personnalisable) |
| Vitesse d'emballage | 37–72 sacs/min ou 50–100 sacs/min |
| Longueur du sac | 30–180 mm |
| Gamme de remplissage | 22–220 ml |
| Consommation électrique | 1,8 kW |
| Poids | 250 kg |
| Dimensions | 650×1050×1950 mm |
| Taille du carton | 1100×750×1820 mm |
Avantages de la ligne de production d'arachides enrobées
- Automatisation complète : Intègre torréfaction, décorticage, enrobage, cuisson, assaisonnement, refroidissement et emballage avec peu de main-d'œuvre.
- Haute efficacité : Production stable avec des capacités de 100–500 kg/h et fonctionnement rapide et continu.
- Qualité constante : Enrobage uniforme, texture croustillante, apparence brillante et faible casse.
- Polyvalent : Convient pour cacahuètes, noix et légumineuses ; supporte le sucre enrobé, miel, épicé, chocolat et autres saveurs.
- Hygiénique & Facile à entretenir : Pièces en contact en acier inoxydable, faciles à nettoyer.
- Personnalisable & Évolutif : Différents modèles et options de chauffage ; emballage réglable pour sacs, boîtes ou bocaux.
- Support professionnel : Assemblage sur site, formation, pièces de rechange, support technique, et vidéos de travail fournis.
Vidéo de la ligne de production d'arachides enrobées
Pourquoi les cacahuètes enrobées sont-elles si populaires ?
La cacahuète enrobée a les caractéristiques d'une saveur douce et délicieuse, croquante. Initialement, la cacahuète enrobée n'avait qu'un goût simple, fade, épicé ou sucré, mais grâce à l'innovation constante de la technologie d'enrobage, de plus en plus de nouvelles saveurs ont été développées, telles que les cacahuètes au cacao, les cacahuètes au miel de patate violette, voire les cacahuètes saveur fruits de mer, etc. L'apparition de nombreuses saveurs offrira aux consommateurs plus de choix, ils pourront choisir selon leurs préférences.
Bien sûr, en plus de la diversité des saveurs, la cacahuète enrobée s'améliore également progressivement en apparence et en couleur. Ses principales méthodes de production incluent l'enrobage de pâte, l'enrobage de pulpe, la pulvérisation, l'écrasement, et autres. Le processus sera sans aucun doute plus attrayant visuellement, c'est pourquoi la cacahuète est si populaire, car elle combine le goût délicieux avec l'attractivité pour les consommateurs.
La ligne de production de cacahuètes enrobées est une ligne de production complète pour l'enrobage des cacahuètes. Les cacahuètes doivent passer par plusieurs processus, y compris la cuisson, le décorticage, l'enrobage, la recuisson, le refroidissement et l'assaisonnement. Enfin, le produit fini n'a plus qu'à être emballé.
