La torréfaction électromagnétique des cacahuètes est un nouveau type de multifonction machine à rôtir les noix, qui présente également les avantages d'une faible consommation d'énergie et de la protection de l'environnement. En même temps, il peut rôtir des noix de cajou, des cacahuètes, des amandes, des noisettes et d'autres noix avec une efficacité de cuisson élevée. Il dispose également d’un système unique de contrôle de la température, largement utilisé dans la chaîne de production de noix.
Gamme appliquée de la machine à rôtir électromagnétique
Certes, une rôtissoire électromagnétique est largement utilisée pour la torréfaction de la plupart des noix, notamment les noix de cajou, les châtaignes, les graines de melon, les cacahuètes, les amandes, les noix, les pistaches, les noisettes, les noix de macadamia, les noix des Incas, etc. De plus, la friteuse électromagnétique peut également être utilisé dans l'industrie du pressage de l'huile, l'industrie de la fabrication du thé, l'industrie des assaisonnements, l'industrie chimique, la transformation des aliments soufflés, etc.
Principe de chauffage du torréfacteur électromagnétique d'arachides
Le torréfacteur à chauffage électromagnétique est un appareil qui utilise le principe de l'induction électromagnétique pour convertir l'énergie électrique en énergie thermique. À l'intérieur du noyau de contrôle de l'équipement électromagnétique, le circuit redresseur convertit le courant alternatif 50 Hz/60 Hz en tension continue, puis la tension continue est convertie en fréquence via le circuit de commande. Il s'agit d'une tension haute fréquence de 20 à 40 KHZ, et le courant changeant à grande vitesse à travers la bobine générera un champ magnétique changeant à grande vitesse. Lorsque les lignes de champ magnétique traversent le métal, d'innombrables petits courants de Foucault seront générés dans le corps métallique, de sorte que l'objet chauffé tel que le canon lui-même sera à grande vitesse. générer de la chaleur, ce qui a pour effet de chauffer.
Caractéristiques de l'équipement de torréfaction du sésame
- Machine de protection de l'environnement, utilisant un principe de chauffage électromagnétique, chauffant rapidement et en même temps des émissions de carbone nulles dans l'environnement.
- Avec une faible consommation d'énergie et une efficacité d'utilisation de l'énergie thermique élevée, cette machine utilise un corps de pot composite pour empêcher la chaleur de se propager à l'extérieur de la machine, l'efficacité d'utilisation de l'énergie thermique peut atteindre plus de 95%, par rapport au chauffage électrique traditionnel, à la cuisson et l'équipement de friture peut économiser plus de 45% d'énergie.
- D'autre part, la machine est fabriquée en acier inoxydable, ce qui garantit la sécurité et la qualité hygiénique des produits torréfiés et est conforme aux normes GMP.
- De plus, une conception humanisée, un contrôle intelligent et un réglage des paramètres plus pratique.
- La contrôlabilité est grandement améliorée grâce à un système de contrôle de température intelligent, c'est-à-dire que la précision du contrôle de température peut être stabilisée à ± 2% pendant le processus de torréfaction et de friture, pour garantir la même couleur et la même qualité de chaque pot de matériaux.
- Avec fonction d'autodiagnostic des défauts, pratique pour les opérateurs de vérifier à temps.
- La température de cuisson la plus élevée peut atteindre 400 ℃, ce qui peut répondre à la température de torréfaction de la plupart des matériaux.
- Bien sûr, il existe des lignes de production et une seule machine que les clients peuvent choisir.
La différence entre un torréfacteur de sésame et un torréfacteur de cacahuètes
La structure de base de la torréfaction du sésame et de la torréfaction des arachides est la même. Cependant, les graines de sésame sont plus petites que les cacahuètes. Le revêtement intérieur de la rôtissoire doit être solide lors de la torréfaction des graines de sésame, mais peut être utilisé lors de la torréfaction des cacahuètes. Avec le maillage, la température du torréfacteur de sésame peut être plus rapide lors de la cuisson, mais en raison de la petite taille du sésame, le maillage s'échappera. De plus, le torréfacteur de sésame présente un espace plus petit au niveau de l'orifice de décharge.
Paramètres du modèle de rôtissoire électromagnétique
| Modèle | Productivité | Plage de puissance | Pouvoir | Tension | Dimension limite (mm) | Taille du corps du pot (mm) |
| TZ-5-5 | 10-30kg/heure | 1,5-7,5 kW | 0,25 kW | 380v | 930*660*1270 | 500*500 |
| TZ-5-12 | 30-70kg/heure | 3-15kw | 0,4 kW | 380v | 1780*750*1330 | 500*1200 |
| TZ-7-10 | 50-250kg/heure | 4-32kw | 1,1 kW | 380v | 1650*950*1520 | 700*1000 |
| TZ-7-12 | 50-250kg/heure | 4-32kw | 1,1 kW | 380v | 1850*950*1520 | 700*1200 |
| TZ-7-15 | 100-350kg/heure | 6-32kw | 1,1 kW | 380v | 2000*950*1520 | 700*1500 |
| TZ-7-32 | Capacité: 150kg | 4-40kw | 1,5 kW | 380v | 3320*1010*1600 | 700*3200 |
Détails de la machine à rôtir les arachides électromagnétiques
Le coton isolant double couche, composé de fibre de verre de haute qualité et de colle de résine, possède donc une capacité d'isolation efficace. Le serpentin de chauffage électromagnétique est situé sous le tambour, ce qui est plus sûr et chauffe plus rapidement qu'un serpentin traditionnel. torréfacteur à chauffage électrique. Bien entendu, il existe des différences entre les deux torréfacteurs.
vidéo d'une machine à rôtir les cacahuètes électromagnétique
La vidéo montre la torréfaction des cacahuètes. On peut voir que l'efficacité de la torréfaction est très élevée et que la couleur est uniforme après la torréfaction. Il peut rôtir des cacahuètes à peau et coque rouges.
