کتل پخت سیارهای تجاری، یک دستگاه چندکاره است که همزدن، گرمایش و سرخ کردن را ترکیب میکند. این دستگاه برای تولید مداوم و استاندارد سسها، پرکنندهها، شربتها، غذاهای پخته و مواد مشابه بسیار مناسب است.
کتل ظرفیت معمولی ۱۰۰–۵۰۰ لیتر دارد و میتواند بر اساس نیاز مشتری سفارشیسازی شود. سیستم همزدن سیارهای آن، چرخش دیگ را با چرخش همزن ترکیب میکند، و اطمینان میدهد که ۳۶۰ درجه مخلوطسازی کامل انجام شود. این امر گرمایش یکنواخت، جلوگیری از سوختن و جلوگیری از توده شدن را فراهم میکند.
ساخته شده کاملاً از فولاد ضد زنگ غذایی، این دستگاه از تخلیه خودکار، کنترل دمای دقیق و روشهای گرمایش متعدد پشتیبانی میکند. راهحلی ایدهآل برای شرکتهای فرآوری غذا برای بهبود بهرهوری، حفظ یکنواختی محصول و کاهش هزینههای نیروی کار.
ویژگیهای کلیدی
- سیستم همزدن سیارهای: همزن حول مرکز دیگ میچرخد و خودش نیز میچرخد، و مخلوطسازی کامل و جلوگیری از چسبیدن یا سوختن را تضمین میکند.
- گرمایش یکنواخت: کل دیگ به طور یکنواخت گرم میشود، ایدهآل برای مواد با ویسکوزیته بالا و قند بالا.
- تخلیه خودکار: تیلت هیدرولیکی یا برقی امکان تخلیه سریع و تمیز را فراهم میکند، و رسوبات را به حداقل میرساند.
- کنترل دمای دقیق: با سیستم کنترل دما مجهز شده است تا گرمایش را بر اساس نیازهای فرآیند تنظیم کند.
- کاربرد چندمنظوره: ترکیب سرخ کردن، همزدن، گرمایش و تمرکز در یک دستگاه برای کاربردهای چندگانه.
مواد قابل استفاده برای کتِل پخت سیارهای تجاری
کتل پخت سیارهای مناسب برای طیف گستردهای از مواد غذایی و محصولات نیمهتمام است، از جمله اما نه محدود به:
- سسها: سس فلفل، سس گوجهفرنگی، خمیر لوبیا، پایه سوپ داغ
- پرکنندهها: خمیر کیک ماه، خمیر دانه لوتوس، خمیر لوبیا قرمز، پرکنندههای گوشت
- قندها و مواد غلیظ: شربت، مربا، مالتوز، کارامل
- غذاهای پخته و آماده: غذاهای آماده، مخلوطهای ادویه، آبپز کردن
مزایای کتِل پخت سیارهای کاملاً خودکار چیست؟
همزدن کامل و یکنواختی محصول بالا
سیستم همزدن سیارهای، چرخش همزن را با چرخش ترکیب میکند، و همراه با دیگ با قطر بزرگ (۹۰۰–۱۲۰۰ میلیمتر)، اطمینان حاصل میکند که مخلوطسازی کامل ۳۶۰ درجه انجام میشود. حتی در حجمهای بالا با ویسکوزیته بالا یا ظرفیت بزرگ (۱۰۰–۵۰۰ لیتر)، مواد به طور یکنواخت مخلوط میشوند و کیفیت محصول ثابت میماند.
مقاوم در برابر سوختگی و سوختن، ایدهآل برای مواد با قند بالا و ویسکوزیته بالا
دیگ فولاد ضد زنگ ضخیم (۳–۵ میلیمتر) و گزینههای گرمایش متعدد—بخار، برقی، گاز یا القایی—گرمایش یکنواخت را تضمین میکند. همزدن مداوم با منبع حرارت پایدار، خطر چسبیدن، توده شدن یا گرمایش موضعی را کاهش میدهد، بهویژه برای سسها، پرکنندهها و مواد بر پایه قند.
اتوماسیون بالا، کاهش هزینههای نیروی کار
مجهز به سیستم همزدن ۱.۵–۲.۲ کیلووات، این دیگ به صورت مداوم کار میکند و همزدن دستی را جایگزین میکند. مخلوطسازی خودکار، گرمایش و تخلیه تکیهگاهی، به طور قابل توجهی نیروی کار را کاهش میدهد، بهرهوری را افزایش میدهد و بار کاری را کم میکند.
مقاوم و مناسب برای تولید بلندمدت
کتل دارای دیگ با دیواره ضخیم و قاب مقاوم (داخل ۳–۴ میلیمتر / بیرون ۳ میلیمتر) است که قادر به تحمل دما و بارهای سنگین است. اجزای کلیدی از مواد با مقاومت بالا ساخته شدهاند تا عملیات پایدار بلندمدت در کارخانههای فرآوری غذا را تضمین کنند.
ساده برای تمیز کردن و ایمن برای غذا
تمام سطوح تماس با غذا از فولاد ضد زنگ غذایی صاف ساخته شده است. طراحی، همراه با تخلیه تکیهگاهی، نظافت و نگهداری را ساده میکند و استانداردهای بهداشت و ایمنی سختگیرانه را برآورده میسازد.
گزینههای گرمایش انعطافپذیر، مناسب برای نیازهای مختلف تولید
روشهای گرمایش متنوع—بخار، گاز، برقی و القایی—با قدرت ۲۷–۴۵ کیلووات. این امکان را میدهد تا بر اساس در دسترس بودن انرژی محلی، ویژگیهای مواد و هزینههای تولید، سفارشیسازی شود، مناسب برای تولید در حجم کم و تولید مداوم بزرگ ۱۰۰–۵۰۰ لیتر با گرمایش پایدار و قابل کنترل.
پارامترهای فنی
مدل TZ-200L
| نوع گرمایش | پارامترهای فنی |
|---|---|
| بخار | قطر دیگ: ۹۰۰ میلیمتر ضخامت: داخلی ۳ میلیمتر / خارجی ۳ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| گاز | قطر دیگ: ۹۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| برقی | قطر دیگ: ۹۰۰ میلیمتر ضخامت: ۳ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۲۷ کیلووات |
| القایی | قطر دیگ: ۹۰۰ میلیمتر ضخامت: ۳ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۲۷ کیلووات |
مدل TZ-300L
| نوع گرمایش | پارامترهای فنی |
|---|---|
| بخار | قطر دیگ: ۱۰۰۰ میلیمتر ضخامت: داخلی ۴ میلیمتر / خارجی ۳ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| گاز | قطر دیگ: ۱۰۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| برقی | قطر دیگ: ۱۰۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۳۰ کیلووات |
| القایی | قطر دیگ: ۱۰۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۳۰ کیلووات |
مدل TZ-400L
| نوع گرمایش | پارامترهای فنی |
|---|---|
| بخار | قطر دیگ: ۱۱۰۰ میلیمتر ضخامت: داخلی ۴ میلیمتر / خارجی ۳ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| گاز | قطر دیگ: ۱۱۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات |
| برقی | قطر دیگ: ۱۱۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۳۶ کیلووات |
| القایی | قطر دیگ: ۱۱۰۰ میلیمتر ضخامت: ۴ میلیمتر توان همزدن: ۱.۵ کیلووات توان گرمایش: ۴۰ کیلووات |
مدل TZ-500L
| نوع گرمایش | پارامترهای فنی |
|---|---|
| بخار | قطر دیگ: ۱۲۰۰ میلیمتر ضخامت: داخلی ۴ میلیمتر / خارجی ۳ میلیمتر توان همزدن: ۲.۲ کیلووات |
| گاز | قطر دیگ: ۱۲۰۰ میلیمتر ضخامت: ۵ میلیمتر توان همزدن: ۲.۲ کیلووات |
| برقی | قطر دیگ: ۱۲۰۰ میلیمتر ضخامت: ۵ میلیمتر توان همزدن: ۲.۲ کیلووات توان گرمایش: ۳۶ کیلووات |
| القایی | قطر دیگ: ۱۲۰۰ میلیمتر ضخامت: ۵ میلیمتر توان همزدن: ۲.۲ کیلووات توان گرمایش: ۴۵ کیلووات |
اگر فقط نیاز به پخت شربت دارید و به امکانات زیادی نیاز ندارید، دیگ پخت پایه نیز کار میکند. هر دو دستگاه ویژگیهای مشابه زیادی دارند، اما کتِل پخت سیارهای تجاری نتایج با کیفیتتری تولید میکند. علاوه بر این، میتوانیم ولتاژ و پریز برق را بر اساس نیاز شما سفارشی کنیم. لطفاً برای جزئیات بیشتر با ما تماس بگیرید!
چرا تایزی را انتخاب کنیم؟
- تجربه غنی: سالها تمرکز بر تجهیزات فرآوری غذا، با تخصص در همزدن سسها، پرکنندهها و مواد با ویسکوزیته بالا.
- محدوده کامل مدلها: ظرفیتهای متنوع از ۲۰۰ تا ۵۰۰ لیتر با گزینههای گرمایش انعطافپذیر—بخار، گاز، برقی یا القایی.
- قابل سفارشیسازی: پارامترهای کلیدی میتوانند بر اساس حجم دسته و ویژگیهای مواد سفارشیسازی شوند تا نیازهای فرآوری متنوع برآورده شود.
- مواد با کیفیت بالا: فولاد ضد زنگ غذایی برای دیگ و قسمتهای تماس، با طراحی ضخیم برای دوام و قابلیت اطمینان.
- گواهینامههای بینالمللی: دارای گواهینامه CE و ISO9001؛ گزارشهای بازرسی TÜV و SGS در دسترس است، مطابق با استانداردهای جهانی ایمنی غذایی.
- خدمات جامع: راهنمای انتخاب، پشتیبانی نصب و کمک فنی بلندمدت؛ گارانتی یکساله برای آرامش خاطر.
