مقشرة جلد الفول السوداني هي نوع من المعدات الميكانيكية المستخدمة خصيصًا لإزالة القشرة الحمراء الخارجية لقلب الفول السوداني. وهي تستخدم على نطاق واسع في الصناعة التحويلية لمختلف الأطعمة المصنوعة من الفول السوداني وقد قدمت مساهمات كبيرة في التنمية الزراعية للفول السوداني. وفيما يلي، سنلقي نظرة بسيطة على أنواع مقشرات الفول السوداني.
أين يتم استخدام مقشرة جلد الفول السوداني في كثير من الأحيان
بعد تقشير قشر الفول السوداني، توجد طبقة من القشرة الحمراء حول سطح لب الفول السوداني. يمكن أيضًا أكل هذه القشرة، ولكن عادة ما يتم إزالتها عند صنع الفول السوداني في منتجات أخرى. تشمل الأمثلة الشائعة الفول السوداني المغلف، زبدة الفول السوداني، إلخ. عند صنع هذه الأطعمة، يمكن للقشرة الحمراء للفول السوداني أن تؤثر على طعم المنتج النهائي. لذلك يجب إزالتها مسبقًا.
ولذلك، فإن آلة تقشير الفول السوداني تستخدم عموما في مرحلة ما قبل المعالجة من أغذية الفول السوداني. أكثر استخداما في خط إنتاج أغذية الفول السوداني. ويمكن لمزارعي الفول السوداني أيضًا استخدام الآلة لتقشير الفول السوداني وبيعه، مما يمنحهم قيمة أعلى.
أنواع مقشرة قشر الفول السوداني
في الوقت الحالي، تنقسم آلة تقشير الفول السوداني في السوق بشكل رئيسي إلى نوعين: التقشير الجاف و التقشير الرطب.
قشر الفول السوداني بالطريقة الجافة
تعتمد طريقة التقشير الجاف مبدأ العمل المتمثل في نقل الاحتكاك التفاضلي وتقشير الفول السوداني عندما تكون الرطوبة أقل من 5% بعد التحميص.
بالإضافة إلى ذلك، آلة التقشير مع جهاز شفط الغبار وشاشة الاهتزاز. يمكن لجهاز شفط الغبار أن يمتص جلد معطف الفول السوداني الأحمر، ويمكن للشاشة الاهتزازية أن تزيل جنين الفول السوداني بشكل فعال. نظام التهوية النهائي سوف يمتص قشر الفول السوداني، نواة الفول السوداني الكاملة، النصف، وفصل النواة المكسورة، وذلك لفصلها إلى نصف الفول السوداني المثالي. نطاق التطبيق الرئيسي هو زبدة الفول السوداني وحليب الفول السوداني والمعجنات ومنتجات حليب الفول السوداني مثل التقشير المبكر.
يجب ملاحظة أنه لا ينبغي حرق الفول السوداني عند تحميصه. حتى لا يؤثر على جودة الفول السوداني.
قشر الفول السوداني بالطريقة الرطبة
آلة التقشير معقولة في التصميم وصغيرة الحجم في الهيكل. يعتمد مبدأ تقليد التقشير اليدوي والتقشير الخاص الأصلي. إنه يتميز بخصائص معدل التقشير العالي، معدل النواة العالي، عدم التلوث، وانخفاض استهلاك الطاقة.
بفضل جهاز إزالة الخبث الفريد، فإن الفول السوداني المقشر سوف ينفصل تلقائيًا عن الجزيئات الصغيرة الأخرى ويتم تفريغه. لتجنب ظاهرة زيت القلي أثناء عملية القلي.
ولذلك، فإن مقشرة جلد الفول السوداني هذه تستخدم على نطاق واسع في معالجة التقشير المبكر للفول السوداني المقلي، ومسحوق حليب بروتين الفول السوداني، وعصيدة الأرز، والفول السوداني بصلصة الصويا، والمنتجات المعلبة.
خصائص آلة تقشير الفول السوداني
- معدل تقشير عالي، لا يسبب ضررًا لنواة الفول السوداني؛
- الجهاز يعتمد تشغيل محرك السيارات، وانخفاض استهلاك الطاقة.
- أداء الآلة مستقر وسهل الإصلاح.
- الأجهزة التي تتلامس مع الفول السوداني مصنوعة من مواد صالحة للطعام. للتأكد من نظافة وسلامة المواد.
