مقشرة جلد الفول السوداني هي نوع من المعدات الميكانيكية المستخدمة خصيصًا لإزالة القشرة الحمراء الخارجية لقلب الفول السوداني. وهي تستخدم على نطاق واسع في الصناعة التحويلية لمختلف الأطعمة المصنوعة من الفول السوداني وقد قدمت مساهمات كبيرة في التنمية الزراعية للفول السوداني. وفيما يلي، سنلقي نظرة بسيطة على أنواع مقشرات الفول السوداني.
أين تستخدم مقشرة جلد الفول السوداني غالباً
بعد تقشير قشر الفول السوداني، توجد طبقة من القشرة الحمراء حول سطح لب الفول السوداني. يمكن أيضًا أكل هذه القشرة، ولكن عادة ما يتم إزالتها عند صنع الفول السوداني في منتجات أخرى. تشمل الأمثلة الشائعة الفول السوداني المغلف، زبدة الفول السوداني، إلخ. عند صنع هذه الأطعمة، يمكن للقشرة الحمراء للفول السوداني أن تؤثر على طعم المنتج النهائي. لذلك يجب إزالتها مسبقًا.
ولذلك، فإن آلة تقشير الفول السوداني تستخدم عموما في مرحلة ما قبل المعالجة من أغذية الفول السوداني. أكثر استخداما في خط إنتاج أغذية الفول السوداني. ويمكن لمزارعي الفول السوداني أيضًا استخدام الآلة لتقشير الفول السوداني وبيعه، مما يمنحهم قيمة أعلى.
أنواع مقشرة جلد الفول السوداني
في الوقت الحالي، تنقسم آلة تقشير الفول السوداني في السوق بشكل رئيسي إلى نوعين: التقشير الجاف و التقشير الرطب.
تقشير الفول السوداني بالطريقة الجافة
تعتمد طريقة التقشير الجاف مبدأ العمل المتمثل في نقل الاحتكاك التفاضلي وتقشير الفول السوداني عندما تكون الرطوبة أقل من 5% بعد التحميص.
بالإضافة إلى ذلك، آلة التقشير مزودة بجهاز شفط الغبار وشاشة اهتزاز. يمكن لجهاز شفط الغبار شفط القشرة الحمراء للفول السوداني، ويمكن للشاشة الاهتزازية إزالة جنين الفول السوداني بفعالية. سيقوم نظام التهوية النهائي بشفط جلد الفول السوداني، ولب الفول السوداني الكامل، والنصف، واللب المكسور للفصل، وذلك لفصل نصف الفول السوداني المثالي. نطاق التطبيق الرئيسي هو زبدة الفول السوداني، حليب الفول السوداني، معجنات الفول السوداني، ومنتجات الفول السوداني بالحليب مثل التقشير المبكر.
يجب ملاحظة أنه لا ينبغي حرق الفول السوداني عند تحميصه. حتى لا يؤثر على جودة الفول السوداني.
تقشير الفول السوداني بالطريقة الرطبة
آلة التقشير ذات تصميم معقول وهيكل مدمج. إنها تتبنى مبدأ تقليد التقشير اليدوي والمواد الأصلية الخاصة للتقشير. تتميز بمعدل تقشير عالٍ، ومعدل لب عالٍ، وعدم وجود تلوث، واستهلاك منخفض للطاقة.
بفضل جهاز إزالة الخبث الفريد الخاص بها، سيتم فصل الفول السوداني المقشر تلقائيًا عن الجسيمات الصغيرة الأخرى وتفريغه. لتجنب ظاهرة زيت القلي في عملية القلي.
لذلك، تستخدم مقشرة جلد الفول السوداني هذه على نطاق واسع في المعالجة المبكرة للتقشير للفول السوداني المقلي، مسحوق بروتين حليب الفول السوداني، عصيدة الأرز، الفول السوداني بالصلصة، والمنتجات المعلبة.
خصائص آلة تقشير الفول السوداني
- معدل تقشير عالي، لا يسبب ضررًا لنواة الفول السوداني؛
- الجهاز يعتمد تشغيل محرك السيارات، وانخفاض استهلاك الطاقة.
- أداء الآلة مستقر وسهل الإصلاح.
- الأجهزة التي تتلامس مع الفول السوداني مصنوعة من مواد صالحة للطعام. للتأكد من نظافة وسلامة المواد.
