تتواجد حبوب الكاكاو في قرون الكاكاو أثناء عملية النمو، وسيتم قطف قرون الكاكاو التي تنمو على جذع الكاكاو بعد نضجها. من أجل حماية بذور الكاكاو أثناء عملية النمو، سيكون لجراب الكاكاو غلاف أكثر سمكًا. بعد حصاد قرون الكاكاو، كيف تقطع قرون الكاكاو؟
أماكن وأنواع زراعة الكاكاو الرئيسية
موطن الكاكاو الأصلي هو أمريكا الوسطى والجنوبية، ويزرع في المناطق الاستوائية في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب بيئة زراعة الكاكاو هطول أمطار موزعة بالتساوي، وأراضي خصبة وغير محجوبة. في ظل الظروف العادية، ستبدأ الفاكهة تؤتي ثمارها بعد 4-5 سنوات من الزراعة. وسوف ينخفض إنتاج الكاكاو تدريجياً بعد 40-50 سنة.
حصاد الكاكاو
عندما يحل موسم حصاد الكاكاو، سيجمع مزارعو الكاكاو قرون الكاكاو من الشجرة بطرق مختلفة، ثم يفتحون قرون الكاكاو بشكل موحد.
ومع ذلك، ليست عملية اختيار قرون الكاكاو الناضجة مهمة سهلة. لأن شجرة الكاكاو هشة جدًا ولها أساس ضعيف، لا يمكن لجامعي الثمار المخاطرة بالصعود لاختيار قرون الكاكاو على الأغصان العالية.
عمومًا، أفضل طريقة للحصاد هي تجهيز القاطع القاطع الطويل على شكل يد لجامع الثمار. القاطع الفولاذي يصل إلى أعلى القرون ويقطعها دون إلحاق أذى بقشرة شجرة الكاكاو الناعمة. يُستخدم المنشار العسكري لقطع قرون الكاكاو المتواجدة عند الأغصان المنخفضة.
بالإضافة إلى ذلك، سيعمل المجمع مع المنتقى لجمع القرون المنتقاة في سلة ونقلها إلى حافة الحقل وفتح القرون.
كيف تقطع قرون الكاكاو؟
أكثر الطرق شيوعًا لقطع قرون الكاكاو هي فتح القرون يدويًا وآليًا. من بينها، الطريقة اليدوية هي الطريقة التقليدية الأكثر في فتح القرون. وفتح القرون آليًا هو نتيجة الإصلاح والابتكار المستمر في السنوات الأخيرة. طريقة أبسط وأكثر كفاءة لفتح القرون.
إحدى أكثر آلات فتح القرون استخدامًا هيآلة تقطيع قرون الكاكاو. هذا النوع من آلات القطع هو آلة شبه آلية تحتوي على وظائف الفتح والتجفيف معًا. بعد وضع قرون الكاكاو على حزام النقل، ستتم إرسالها إلى فتح القرن. بعد مرور الشفرة، يتم قطع القرنة إلى قطعتين وتسقط في آلة الغربلة. ثم من خلال حركة الدوران لآلة الغربلة، سيفرز الفول الكاكاوي عن القرون ويسقط خارج فُتحات الشاشة. وفي النهاية ستنتقل قرون الكاكاو إلى نهاية الآلة مع الأسطوانة وتفرغ.
ماذا تفعل قرون الكاكاو المقطوعة؟
قرن الكاكاو له قشرة سميكة تحمي حبوب الكاكاو بشكل كبير أثناء عملية النمو. بعد أن ينضج الكاكاو، تنتهي فاعليته الوقائية أيضًا.
في الظروف العادية، تكون قرون الكاكاو ذات قيمة فاعلة قليلة، وسيقوم المزارعون بإلقائها بعد قطعها، أو تكديسها معًا لتتعفن.
