يتمتع اللوز بقيمة غذائية وطبية عالية، فهو غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات. اللوز هو أيضًا نوع من الجوز الشائع في الحياة اليومية ويمكن تقسيمه إلى نوعين: اللوز المر واللوز الحلو. ومع ذلك، يتمتع اللوز أيضًا بقشرة سلسة، وهو أمر ليس من السهل تقشيره.
كيفية فتح اللوز
تناول الطعام في المنزل
أسهل طريقة هي استخدام كماشة لفتحها، أو ضربها بمطرقة صغيرة، والتي تعتبر الطريقة الأكثر شيوعًا في حياتنا اليومية.
لقد جعل ظهور كماشات المكسرات هذه الطريقة التقليدية أكثر ملاءمة.
لكن هناك جانبًا معقدًا في هذه الطريقة اليدوية لفتح القشرة. المكسرات التي يتم كسرها تميل إلى التفتت مع القشرة، مما يجعلها غير مريحة بشكل خاص للأكل.
طرق معالجة مؤسسات معالجة اللوز
تحتاج المؤسسات المعالجة للتعامل مع الكمية الكبيرة من اللوز، في هذه الحالة لا يمكن الاعتماد فقط على البشر لإتمام عملية فتح القشرة.
آلة فتح اللوز هي الخيار الأفضل لمعظم المصانع، مع كفاءة عالية في الفتح ومعدل نواة مرتفع، مما يوفر بشكل كبير في الموارد البشرية والمادية.
يقوم المشغل بصب اللوز المعالج في منطقة التغذية، وستفتح الآلة قشرة اللوز وتخرجها من خلال الشاشة الاهتزازية. العملية بأكملها بسيطة وسريعة.
وأخيرًا، تتم معالجة اللوز أيضًا بواسطة فاصل القشرة لفصل القشرة تمامًا عن النواة.
هل يمكن لآلة فتح اللوز معالجة مكسرات أخرى؟
في الواقع، لا تستطيع هذه الآلة التعامل مع تقشير اللوز فحسب، بل يمكنها أيضًا التعامل مع البندق واللوز وجوز النخيل وجوز المكاديميا وما إلى ذلك، وهي متعددة الاستخدامات، فهي جزء أساسي من خط معالجة الجوز.
