خط إنتاج مسحوق الكاكاو هو خط إنتاج كامل يمكنه معالجة حبوب الكاكاو إلى مسحوق الكاكاو. يتكون مسحوق الكاكاو من الحبة إلى المسحوق النهائي من ست خطوات. عملية المعالجة بأكملها أوتوماتيكية للغاية، مما يجعلها الخيار الأفضل للعديد من الشركات المصنعة للكاكاو الصغيرة والمتوسطة الحجم.
ماكينة تحميص
الخطوة الأولى في خط إنتاج مسحوق الكاكاو تتضمن خبز حبوب الكاكاو. الغرض الرئيسي من هذه العملية هو تحميص حبوب الكاكاو الخام. تصبح طبقة البذور الرقيقة الموجودة على سطح الحبوب مقرمشة، مما يسهل فصلها عن المكسرات. إن محمصة الكاكاو عبارة عن معدات خبز احترافية يمكن تجهيزها بعدد مختلف من الأفران اعتمادًا على إنتاج حبوب الكاكاو للعميل.
ماكينة تقشير الكاكاو
بعد تحميص حبوب الكاكاو، يمكن تقشيرها.
تستخدم آلة تقشير حبوب الكاكاو المبدأ الهوائي. لن تخضع عملية تقشير حبوب الكاكاو للاحتكاك الشديد أو شفرة القطع. للتأكد من سلامة معدل نواة حبوب الكاكاو. الآلة أيضًا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. وهي مقاومة للتآكل ولا تلوث حبوب الكاكاو.
ماكينة صنع زبدة الكاكاو
بعد التقشير، تكون الحبوب خالية تقريبًا من الشوائب، والوظيفة الرئيسية لآلة صنع زبدة الكاكاو في خط إنتاج مسحوق الكاكاو هي طحن الحبوب وتحويلها إلى زبدة الكاكاو. تستخدم آلة صنع زبدة الكاكاو تقنية الطحن الرطب لطحن حبوب الكاكاو المحمصة مباشرة إلى عجينة. بالإضافة إلى ذلك، فإن آلة صنع زبدة الكاكاو مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي. وصلابة الفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي بعد التبريد أعلى وأكثر مقاومة للتآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ العادي.
معصرة الزيت
بعد صنع زبدة الكاكاو، تحتوي على تركيز معين من زيت الكاكاو. والتي تحتاج إلى الضغط عليها بشكل أكبر بواسطة معصرة الزيت لاستخلاص زيت الكاكاو. إن مكبس الزيت الهيدروليكي العمودي عبارة عن معدات خاصة لضغط مختلف المواد الحاملة للزيت. إنه يتميز بخصائص كفاءة الضغط العالية وإنتاجية الزيت العالية. يتم ضغط الكاكاو لتشكيل فطيرة، ويمكن استخدام زيت الكاكاو لصنع أطعمة أخرى.
آلة طحن مسحوق الكاكاو
بعد أن يتم كسر كعكة الكاكاو المضغوطة حتى تجف تمامًا، يصبح المسحوق جاهزًا للطحن. بعد أن يتم طحنها بالكامل بواسطة آلة طحن مسحوق الكاكاو. سيتم تفريغ مسحوق الكاكاو من غرفة التكسير. ومسحوق الكاكاو المطحون ناعم جدًا وموحد، مما يسهل بيعه لاحقًا.
ماكينة تعبئة مسحوق الكاكاو
بعد كل هذا، لم يتبق سوى خطوة أخيرة واحدة: التعبئة والتغليف. تحتاج إلى استخدام آلة تعبئة المسحوق الاحترافية. في الوقت نفسه، هذا النوع من آلات التعبئة والتغليف الذكية يقوم بضبط الوزن والتعبئة في جهاز واحد، ويحتاج المشغل فقط إلى الضبط مسبقًا.
