حبوب الكاكاو هي نتاج قرون مقطعة وغنية بالعناصر الغذائية والفوائد المتعددة، فضلا عن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطعمة. خط معالجة حبوب الكاكاو هو المعالجة الأولية لحبوب الكاكاو وأيضًا تحضير حبوب الكاكاو للمعالجة اللاحقة إلى منتجات أخرى.
وظيفة مصنع معالجة حبوب الكاكاو
يهدف خط إنتاج حبوب الكاكاو بشكل أساسي إلى عملية المعالجة بعد قطع جراب الكاكاو. وهي معالجة بسيطة لحبوب الكاكاو.
مناسبة لمزارعي كميات كبيرة من حبوب الكاكاو. بعد المعالجة، تصبح حبوب الكاكاو جاهزة للبيع بشكل عام.
خطوات خط معالجة حبوب الكاكاو
يتكون خط الإنتاج هذا بشكل رئيسي من أربع خطوات.
نخل الحجارة
بعد فتح حبوب الكاكاو، قد يكون هناك بعض الرمل المختلط بها. لذلك من الضروري إزالة الحجر للغربلة، وهو أيضًا الفحص الأولي لحبوب الكاكاو.
تحميص
الغرض الرئيسي من هذه الخطوة هو تجفيف حبوب الكاكاو، مما يسهل عملية التقشير في الخطوة التالية.
يعتمد هذا النوع من آلات التحميص هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ بالكامل. والتي تتميز بخصائص كفاءة التحميص العالية والتسخين الموحد للمواد وقدرة المعالجة الكبيرة. ويمكن أيضًا تجهيزها بعدد مناسب من الأفران وفقًا لحجم الإنتاج الفعلي للعملاء لتحقيق كفاءة الإنتاج المثلى.
قم بإزالة القشرة
تتم إزالة الجلد بسهولة أكبر بعد الخبز ويتم إزالته بالكامل بواسطة آلة التقشير التي تزيل الجلد.
تسبب الآلة ضررًا طفيفًا لحبوب الكاكاو. ويمكن إزالة قشر حبة الكاكاو مع فرضية ضمان معدل النواة بالكامل، مما يجعلها أداة التقشير المثالية.
وضع العلامات
بعد سلسلة الخطوات المذكورة أعلاه، تكون المعالجة الأولية لحبوب الكاكاو قد اكتملت تقريبًا. ولكن لا تزال هناك خطوة أخيرة: الفحص والتصنيف.
الغرض الرئيسي من هذه الخطوة هو تصنيف الحبوب النظيفة، وتسهيل المعالجة اللاحقة لحبوب الكاكاو. عند هذه النقطة تكون المعالجة الأولية للفاصوليا قد اكتملت تقريبًا.
خطوات المعالجة اللاحقة لمصنع معالجة حبوب الكاكاو
إذا كنت من مزارعي الكاكاو، فبعد المعالجة البسيطة للخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك ببساطة تعبئة الحبوب في آلة تعبئة كبيرة وبيعها إلى شركة مصنعة متخصصة في منتجات الكاكاو.
إذا كنت بحاجة إلى مزيد من معالجة حبوب الكاكاو، مثل صنع معجون الكاكاو، ومسحوق الكاكاو. ثم يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على خط انتاج مسحوق الكاكاو.
