去除花生殼後，會有一層紅色的種子殼，這其實是可食用的。然而，也有一些特殊的花生產品需要在去殼後製作。因此，需要一些簡單的去殼技術來幫助我們更好地完成這一步。那麼，你知道如何輕鬆去除花生殼嗎？
用手去殼
有三種簡單的方法可以手工去除花生殼：
- 將花生放入微波爐或烤箱中，只需烤到殼變酥脆的程度。然後取出花生，用棉手套摩擦，接著吹掉摩擦出的花生殼。此方法需特別注意微波爐或烤箱的溫度控制。
- 如果你有一定的條件，可以篩選一些粗沙，將花生混入粗沙中，戴上手套，揉搓花生和沙子的混合物。在力量的作用下，花生殼會很容易與花生仁分離，最後用篩子過濾沙子，然後沖洗掉花生殼。
- 首先將花生浸泡在水中，經過一段時間後，取出，晾乾，直到花生表面的水分完全乾燥。用一塊高摩擦力的布包裹花生，反覆摩擦後，花生殼會與花生仁分離。最後，將花生放入水中沖洗。
用機器去殼
上述手工去殼方法適用於少量花生的處理，因此，如果你是大型加工廠商，則需要專業的花生去殼機，而非僅靠手工。
乾式花生殼剝離機
乾剝主要是指在剝殼前需要烘烤花生。烘烤後的花生殼會變得更脆，更容易從花生仁上脫落。
之後，只需將烘烤好的花生倒入去殼機的料斗中。花生在摩擦中被剝離的外殼會被吹出機體外，而花生仁則全部從出口排出，方便收集。
濕式花生皮剝離機
不同於乾剝，濕剝需要先浸泡花生。浸泡一段時間後，花生會變皺。此時，外殼基本已與花生仁分離。經過旋轉橡膠滾輪的摩擦後，會完全與花生仁分離。
