Máy bóc vỏ lạc ướt là thiết bị đặc biệt để loại bỏ vỏ đỏ ngâm của lạc. Bóc vỏ ướt là phương pháp phổ biến để bóc vỏ lạc. Bề mặt lạc sau khi bóc trông mịn màng và không bị tổn thương. Nó được sử dụng rộng rãi trong quá trình sơ bộ bóc vỏ thực phẩm từ lạc.
Máy bóc vỏ lạc ướt thương mại này không chỉ bóc vỏ lạc mà còn bóc vỏ hạnh nhân, đậu xanh, đậu mung, đậu nành và nhiều loại khác. Nó có tỷ lệ bóc vỏ từ 92%–95% , tỷ lệ nguyên hạt khoảng 90% , và tỷ lệ hỏng dưới 2% , làm cho nó trở thành một máy đa năng và hiệu quả cao.
Máy này có công suất250 kg/h.Các bộ phận tiếp xúc với vật liệu được làm bằngthép không gỉ 304, đảm bảo năng suất cao, không gây ô nhiễm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh.
Dưới đây là video về máy hoạt động, giúp bạn hình dung cách nó hoạt động.
Peeling vỏ lạc ướt là gì？
Thực tế, có hai phương pháp để loại bỏ vỏ lạc:bóc vỏ ướtvàbóc vỏ khô.
Bóc vỏ ướt bao gồm ngâm lạc trong nước nóng 3–5 phút, sau đó đổ vào phễu. Lạc đi vào trống cao su quay, nơi ma sát với vòng cao su loại bỏ vỏ đỏ. Lạc đã bóc vỏ sau đó được xả qua các lỗ thoát khác nhau.
Ứng dụng của máy bóc vỏ đậu phộng
Ưu điểm của máy bóc vỏ vỏ lạc
Tỷ lệ bóc vỏ cao với tỷ lệ hỏng thấp
Máy sử dụng hệ thống bóc vỏ ma sát cao su hiệu quả, đạt tỷ lệ bóc vỏ92–95%và tỷ lệ nguyên hạt toàn bộ lên đến90%.
Tỷ lệ hỏng hóc dưới2%, đảm bảo lạc còn nguyên vẹn và giảm thiểu mất nguyên liệu.
Hiệu suất cao và tiết kiệm lao động
Với công suất đầu ra250 kg mỗi giờ, mẫu này hiệu quả gấp 8–10 lần so với bóc vỏ thủ công.
Phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô nhỏ và vừa, dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng, và chế biến thức uống từ hạnh nhân hoặc đậu nành.
Thiết kế nhỏ gọn và thân thiện với người dùng
Máy có kích thước 118 × 85 × 110 cm, cấu trúc nhỏ gọn tiết kiệm không gian và dễ dàng lắp đặt vào dây chuyền sản xuất.
Chế tạo bằng thép không gỉ chất lượng cao với vòng cao su bền, đảm bảo an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh.
Hệ thống phân loại tự động
Trang bị thiết bị phân loại vỏ và hạt tự động, máy tự động xả vỏ và hạt riêng biệt sau khi bóc.
Điều này loại bỏ việc phân loại thủ công, nâng cao hiệu quả và giữ cho khu vực làm việc sạch sẽ.
Chất lượng sản phẩm vượt trội
Lạc hoặc hạnh nhân đã bóc vỏ có bề mặt sạch, sáng bóng và không bị oxi hóa, trong khi hoạt động của protein vẫn không thay đổi.
Sản phẩm cuối cùng lý tưởng để chế biến thành sữa đậu nành, hạnh nhân đóng hộp, bơ đậu phộng và các mặt hàng thực phẩm hoặc đồ uống khác.
Tiết kiệm năng lượng và hoạt động ổn định
Được vận hành bởi động cơ công suất cao 0,75 kW, máy chạy trơn tru với tiếng ồn thấp và tiêu thụ điện năng thấp.
Năng lượng tiêu thụ chỉ khoảng70–80%của các mẫu tương tự, mang lại hiệu suất cao và tiết kiệm chi phí.
Thông số kỹ thuật của máy bóc vỏ đậu phộng loại ướt
| Mô hình | Công suất | Trọng lượng | Tỷ lệ bóc vỏ | Công suất | Kích thước | Tỷ lệ hỏng hóc |
| TZ-08 | 0.55kw | 160kg | 92–95% | 120-150kg/h | 1.18*0.72*1.1m | ≤ 2% |
| TZ-09 | 0.75kw | 180kg | 92–95% | 200-250kg/giờ | 1.18*0.85*1.1m | ≤ 2% |
Chúng tôi cũng hỗ trợ tùy chỉnh — nếu bạn cần công suất lớn hơn hoặc nhỏ hơn, hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết.
Cấu trúc của máy bóc vỏ đậu phộng ướt
Phễu cấp liệu
Dùng để đưa lạc ngâm nước hoặc hạnh nhân vào máy đều. Thiết kế phễu ngăn chặn tắc nghẽn vật liệu và đảm bảo cấp liệu trơn tru.
Đơn vị bóc vỏ
Phần cốt lõi của máy, gồm các trục cao su, vòng ma sát và trục truyền động.
Thông qua ma sát của cao su mềm, vỏ đỏ được loại bỏ nhẹ nhàng mà không làm vỡ hạt.
Hệ thống phân loại
Bao gồm bộ phân loại gió hoặc ly tâm tự động tách vỏ khỏi hạt.
Lạc đã bóc ra khỏi một lỗ thoát, và vỏ được xả ra từ lỗ khác.
Hệ thống truyền động
Được cấp nguồn bằng động cơ 0,75 kW với dây đai, xích và bạc đạn.
Cung cấp năng lượng ổn định, tiếng ồn thấp và hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Khung và thân máy
Làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chắc chắn, bền và chống ăn mòn.
Bề mặt trơn dễ làm sạch và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Hệ thống điều khiển
Trang bị bảng điều khiển đơn giản để dễ dàng khởi động, dừng và điều chỉnh tốc độ.
An toàn và tiện lợi cho người vận hành.
Máy bóc vỏ đậu phộng ướt hoạt động như thế nào？
Máy bóc vỏ lạc ướt hoạt động bằng cách sử dụng ma sát của các trục cao su để loại bỏ vỏ đỏ khỏi lạc.
Đầu tiên, lạc được ngâm trong nước ấm 3–5 phút để làm mềm vỏ. Sau đó, đều đặn đổ vào phễu cấp liệu. Khi máy bắt đầu hoạt động, các trục cao su quay nhẹ nhàng chà xát lạc, nhanh chóng loại bỏ vỏ đỏ mà không làm hỏng hạt.
Sau khi bóc vỏ, hệ thống phân loại tự động chia vỏ và hạt qua các lỗ khác nhau. Tỷ lệ bóc vỏ đạt 92–95%, và tỷ lệ nguyên hạt khoảng 90%.
Lạc đã bóc vỏ có màu trắng, mịn màng và không bị oxi hóa, sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo như làm bơ đậu phộng, sữa đậu phộng và các sản phẩm thực phẩm khác. Đây là giải pháp bóc vỏ hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và vệ sinh.
Các vấn đề máy thường gặp và giải pháp
Câu hỏi 1: Cửa xả đã xả ra nhiều đậu phộng hơn mà chưa bóc vỏ
Trả lời: có thể do kích thước đậu phộng không đều, dẫn đến một số không bóc vỏ được. Đậu phộng có thể được phân loại trước khi xử lý, điều này sẽ tăng đáng kể tỷ lệ bóc vỏ.
Câu hỏi 2:Sau khi bóc vỏ, tỷ lệ nghiền nát của đậu phộng cao hơn
- Trả lời 1: Khoảng cách giữa các trục quá nhỏ, khiến một số đậu phộng bị nghiền nát khi đi qua trục. Khoảng cách của các trục có thể điều chỉnh phù hợp.
- Trả lời 2: Đậu phộng ngâm quá lâu. Cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình xử lý và xử lý nguyên liệu theo thời gian ngâm phù hợp.
Chi tiết ứng dụng của máy bóc vỏ đậu phộng ướt
Sản xuất bơ đậu phộng và paste đậu phộng
Trong sản xuất bơ đậu phộng hoặc paste đậu phộng, đậu phộng tươi phải được bóc vỏ để đảm bảo kết cấu mịn và màu sắc đồng nhất. Máy bóc vỏ ướt loại bỏ hiệu quả vỏ đỏ trong khi giữ nguyên hạt và bảo tồn hoạt tính protein. Điều này cung cấp nguyên liệu chất lượng cao để xay, nâng cao chất lượng sản phẩm và giá trị gia tăng.
Xử lý đồ uống hạnh nhân và đậu phộng
Đối với sữa hạnh nhân, sữa đậu phộng và các loại đồ uống từ thực vật khác, nguyên liệu cần sạch sẽ và không có vỏ. Máy bóc vỏ ướt loại bỏ vỏ nhanh chóng, đảm bảo kết cấu mịn và màu sắc tự nhiên trong đồ uống. Nó cũng giảm nhu cầu lọc hoặc tinh chế thêm, nâng cao hiệu quả sản xuất.
Sản xuất đồ ăn nhẹ và kẹo
Đối với các loại hạt nướng, kẹo, đậu phộng rang và các món ăn nhẹ khác, đậu phộng đã bóc vỏ mang lại hương vị tốt hơn và cho phép phủ đường hoặc gia vị đều hơn. Máy có thể xử lý khối lượng lớn, cung cấp hạt sạch, trắng và nguyên vẹn, nâng cao vẻ ngoài và độ đồng đều của sản phẩm.
Xử lý đậu phộng đóng hộp
Đậu phộng đóng hộp, hạnh nhân hoặc các loại hạt hỗn hợp yêu cầu nguyên liệu sạch sẽ và bắt mắt. Hạt đã bóc vỏ có thể được rang, gia vị hoặc đóng hộp trực tiếp mà không cần sàng lọc thứ cấp, giảm bước sản xuất và chi phí lao động đồng thời nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Tiền xử lý nguyên liệu thực phẩm
Máy bóc vỏ ướt có thể được sử dụng để xử lý sơ bộ các nguyên liệu thực phẩm khác nhau trong các nhà máy đồ uống, nhà sản xuất đồ ăn nhẹ và nhà máy bánh mì. Nguyên liệu đã bóc vỏ sạch sẽ, đồng đều và hợp vệ sinh, sẵn sàng để xay, trộn, rang hoặc gia vị, đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả chế biến.
Xử lý tiếp đậu phộng
Chúng tôi cũng cung cấpdây chuyền sản xuất bơ đậu phộng hoàn chỉnhvàdây chuyền phủ đậu. Bất kỳ loại sản phẩm đậu nào cũng có thể được hỗ trợ với mộtdây chuyền sản xuất tương ứng.Liên hệ với chúng tôiđể biết thêm thông tin.
