Bu yeşil ceviz kabuğunu soymanın yöntemi kabaca dört türe ayrılır, her bir yöntemin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Gerçek duruma ve tedavi ölçeğine göre makul bir yaklaşım seçmemiz gerekiyor. Aşağıda yeşil ceviz soymanın dört yöntemini tanıtacağım.
Doğal kurutma
Bu yöntem, yeşil cevizleri soymanın en geleneksel yöntemidir.
Ağaçlardan taze toplanan cevizler, birkaç gün gölgede dışarıda veya içeride doğal olarak kuruduktan sonra nemini kaybeder, buruşmaya ve çekmeye başlar ve dış kabuk cevizden doğal olarak ayrılır.
Ancak, yerel olarak kararmış kötü veya hasar görmüş cevizler için işe yaramaz, bu nedenle sadece sağlam kabuklar için geçerlidir.
Ayrıca, bu yöntemin soyma döngüsü daha uzun ve çalışma verimliliği düşüktür.
Kimyasal işlem
Doğal kuru yöntemle karşılaştırıldığında, kimyasal maddelerin kullanılması ceviz soyma verimliliğini büyük ölçüde artırabilir.
Hasat sonrası, yeşil cevizleri %0.3~%0.5 etefon çözeltisinde yaklaşık 30 saniye bekletin, ardından belirli bir kalınlığa göre gölgede veya kapalı alanda istifleyin. Kabuk yaklaşık 2 gün içinde çıkarılabilir.
Ancak, bu yöntemin oda sıcaklığı ve nem için belirli gereksinimleri vardır. Ajanların konsantrasyonu da yeşil cevizlerin olgunluk derecesine göre ayarlanmalıdır.
Yapay kabuk
Öncelikle, yeşil yüzeyi kesmek için bir bıçak kullanmak gerekiyor, ardından temiz su ile bir demir fırça ile kalan yeşili ovalamak gerekiyor ve son olarak diş fırçaları ve diğer araçlar ile daha fazla temizlik yapmak gerekiyor.
Tüm süreç son derece zahmetli ve bu süreçte yeşil kabuk elleri siyaha boyayacak, suyu ise son derece toksik, bu yüzden çok dikkatli olun.
Otomatik ceviz soydurma makinesi
Bu tür bir makine, çeşitli soyma yöntemlerinin araştırma ve tasarımına dayanmaktadır ve yeşil cevizin geleneksel soyma sürecindeki her türlü sorunu çözmektedir. Soyma oranı çok yüksektir ve cevize verilen zarar da çok azdır, cevizin sonraki işlenmesi için tam hazırlık yapılmasını sağlar.
