kakao tozu işleme makine üretim hattı tam otomatik bir işleme hattıdır ve kakao çekirdeklerini kakao tozu ürünlerine dönüştürür. Ana süreçler kapsar: kapsul açma, çekirdek ayırma, safsızlık giderme, kavurma, kabuk soymak, öğütme ve paketleme.
İşlem sırasında kakao çekirdekleri aşamalı olarak kakao çekirdeğine, kakao likörüne, kakao yağına, kakaolu kekte dönüştürülür ve sonunda ince ve tekdüze kakao tozu elde edilir.
Shuliy tarafından sağlanan kakao tozu üretim hattı genellikle 100–500 kg/saat kapasiteye sahiptir. Daha büyük kapasiteler için, 1000–2000 kg/saat, özel çözümler de sunabiliriz.
Kişiye özel üretim planı için bizimle iletişime geçmenizi bekliyoruz.
Kakao Tozu Üretim Süreci
- Kabuk açma ve çekirdek çıkarma: Olgun kakao kabukları, kabuk kırma makinesi ile kesilerek açılır ve çekirdekler çıkarılır. Taze kakao çekirdekleri, pul içerdiğinden, sonraki işlemlerden önce büyük fermantasyon kutularında fermente edilip kurutulmalıdır.
- Sıkma ve temizleme: Kurutulmuş kakao çekirdekleri, taşlar, metaller, lifler ve diğer kirleticileri gidermek için eleklenir, hammaddenin saflığını sağlar.
- Kavrulma: Kakao çekirdekleri kontrollü sıcaklık ve zaman altında kavrulur. Bu adım, fazla nemi giderir ve benzersiz kakao aromasını ve tadını artırır.
- Soyma ve Parça Çıkarma: Kavrulmuş çekirdekler, sert kabuklarını çıkarmak için soyma makinesine beslenir, kakao parçaları, kakao ürünlerinin temel hammaddesidir.
- Likör haline getirme: Kakao parçaları, kakao likörüne (kakao kütlesi) incecik öğütülür. Öğütme sırasında kakao yağı salınır, bu da kütlenin akışkan bir doku kazanmasını sağlar.
- Presleme ve ayırma: Likör, hidrolik pres ile preslenerek kakao yağı ve kakao keki ayrılır.
- Kırma ve ince öğütme: Kakao keki, kırılır ve toz haline getirilir. Daha yüksek incelik için ultra ince öğütme ekipmanı kullanılabilir.
- Eleme ve paketleme: Kakao tozu, düzgün incelik sağlamak için titreşimli bir ekranla elenir ve ardından otomatik paketleme makinesiyle nihai ürüne paketlenir.
Kakao Tozu İşleme Hattındaki Ana Makineler
Kakao Kabuk Açma Makinesi
- Kapasite: 300–800 kg/h
- Güç: 0.75 kW
- Gerilim: 380 V, 50 Hz
- Boyutlar: 1.6 × 0.6 × 1.9 m
- Malzeme: 201 paslanmaz çelikten konveyör bandı; çerçeve ve iletim parçaları karbon çelikten yapılmıştır
- Ağırlık: 150 kg
Fonksiyon
Kakao kabuğu kırma makinesi, olgun kakao kabuklarını otomatik olarak kesip açar ve bütün kakao çekirdeklerini verimli şekilde çıkarır. Bu, sonraki fermantasyon, kurutma ve işleme için yüksek kaliteli hammaddedir. Bu makine, üretim verimliliğini artırır, işçilik maliyetlerini düşürür ve tutarlı, sağlam kakao çekirdekleri sağlar, kakao tozu ve çikolata üretiminde ilk ve önemli adımdır.
Kakao Çekirdeği Eleme Makinesi
- Model: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
- Kapasite: 300–2000 kg/h
- Güç: 1.1 kW
- Gerilim: 380 V, 50 Hz
- Boyutlar (Uzunluk×Genişlik×Yükseklik): 2 × 1.3 × 1.7 m / 4 × 1.5 × 2.3 m / 4 × 1.5 × 2.3 m
Fonksiyon
Taşlar, yapraklar ve dallar gibi kirleticileri ayırmak için döner tambur yapısı kullanır. Aynı zamanda, boyuta göre sınıflandırma yaparak temiz ve tutarlı kakao çekirdekleri sağlar. Bu yüksek verimli ve kullanımı kolay ekipman, kakao tozu ve çikolata üretim hatlarında temel temizlik ve sınıflandırma makinesidir.
- Model: TZ-MHK serisi
- İletim Gücü: 1.1–5.5 kW
- Isıtma Gücü: 22–75 kW
- Isıtma Gaz Tüketimi: 2–15 kg/parti (yaklaşık)
- Fırın Verimi: 80–650 kg/h (modele bağlı olarak)
- Boyutlar (Uzunluk×Genişlik×Yükseklik): yaklaşık 3–5.5 m × 1.2–5.5 m × 1.7 m
Fonksiyon
Kakao çekirdeği kavurma makinesi, kakao çekirdeklerini kontrollü sıcaklık ve zaman altında kavurur, fazla nemi giderir ve benzersiz kakao aromasını ve tadını geliştirir. Sonraki soyma ve öğütme işlemleri için sağlam bir temel sağlar.
Kakao Çekirdeği Soyma Makinesi
- Güç: 3kw
- Kapasite: 300kg/h
- Ağırlık: 500Kg
- Boyutlar: 2000*800*1650mm
Fonksiyon
Kakao çekirdeği soyma makinesi, kavrulmuş kakao çekirdeklerinin kabuklarını çıkarır, böylece temiz hammadde elde edilir ve kakao likörü ve kakao tozu üretimi için yüksek kaliteli temel sağlar.
Kakao Çekirdeği Öğütücüsü
- Kapasite: 300 kg/sa
- Güç: 5.5 kW
- Malzeme: Paslanmaz çelik
- Ağırlık: 120 kg
- Boyutlar: 100 × 50 × 120 cm
Fonksiyon
Kakao Fasül Satır Öğütücü Fonksiyonları (Basit Sürüm)
Kakao çekirdeği öğütme makinesi kavrulmuş kakao çekirdeklerini ince kakao likörü haline getirir, kakao katılarını ve kakao yağı eşit şekilde dağılmasını sağlar, pürüzsüz bir doku sağlar, ince öğütmeyi ayarlanabilir kılar ve sonraki çikolata veya kakao ürünü işlemeye uygundur.
Kakao Hidrolik Pres Makinesi
- Güç: 1.1kw
- Kapasite: 300kg/h
- Ağırlık: 1700Kg
- Boyut: 1300*900*1350mm
Fonksiyon
Kakao likörü pres makinesi, kakao yağı preslenerek kakao yağı çıkarılır ve kakao keki üretilir. Kakao yağı çikolata üretiminde kullanılabilir ve kakao keki, kakao tozu için hammaddedir.
Kırma Makinesi
- Güç: 7.5kw
- Kapasite: 300kg/h
- Ağırlık: 420Kg
- Boyut: 1300*900*1350mm
Fonksiyon
Kakao Parça Kırma Makinesi, kakao parçalarını küçük parçalara ayırır, kırma verimliliğini artırır ve daha tutarlı ve ince kakao likörü veya kakao tozu üretir.
Kakao Tozu Öğütme Makinesi
- Güç: 1.1kw
- Kapasite: 300kg/h
- Ağırlık: 340Kg
- Boyutlar: 700*600*1450mm
Fonksiyon
Kakao tozu öğütme makinesi, kakao kekini pürüzsüz ve tutarlı kakao tozuna küçük parçalara ayırır. Finenin ayarlanması farklı gıda işleme gereksinimlerini karşılar.
Kakao Tozu Paketleme Makinesi
- Paketleme Hızı: 24–60 çanta/dak
- Çanta Uzunluğu: 30–150 mm
- Çanta Genişliği: 25–145 mm
- Doldurma Aralığı: 80 g içinde
- Güç Tüketimi: 2.2 kW
- Ağırlık: 280 kg
- Boyutlar (Uzunluk×Genişlik×Yükseklik): 0.65 × 1.05 × 1.75 m
Fonksiyon
Kakao tozu paketleme makinesi, öğütülmüş kakao tozunu otomatik olarak tartar ve paketler, hijyen, düzenli paketleme ve taşımayı kolaylaştırır.
Kakao Tozu İşleme Makinesi Üretim Hattı – Avantajlar
Yüksek Otomasyon ve Verimlilik
Tüm üretim hattı tamamen otomatik olup, kakao çekirdeği kavurma, soyma, öğütme, presleme, toz değirmenleme ve paketleme işlemlerini entegre eder. Üretim kapasitesi modele bağlı olarak saatte 100 kg’dan 2000 kg’a kadar değişir, bu da işçilik maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve çıktı tutarlılığını artırır.
Premium Malzeme ve Hijyenik Tasarım
Tüm ana temas parçaları, korozyona dayanıklı, kolay temizlenebilir ve kontaminasyon yapmayan gıda sınıfı paslanmaz çelikten (SS304/SS316) imal edilmiştir ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılar.
Özelleştirilebilir Kontrol Sistemi
İleri seviye kontrolörler (Siemens veya diğerleri) ile özelleştirilebilen PLC kontrol sistemi ile donatılmıştır, sıcaklık, kavurma süresi, öğütme inceliği ve paketleme hızı hassas şekilde kontrol edilir, böylece istikrarlı ve yüksek kaliteli çıktı sağlar.
Kesin İşleme ve Kalite Kontrol
- Kavrulma sıcaklığı: 120–160 °C ayarlanabilir
- Öğütme inceliği: 60–200 mesh
- Pres kapasitesi: saat başına 500 kg’a kadar
Bu parametreler, tutarlı kakao aroması, ince toz dokusu ve tek renk sağlar.
Çok Yönlü ve Modüler Tasarım
Her bölüm (kavrulma, soyma, öğütme, presleme, paketleme) bağımsız olarak veya entegre hat parçası olarak çalışabilir, bu da üretim ihtiyaçlarına göre kolayca genişletilebilir veya yükseltilebilir.
Enerji Tasarrufu ve Çevre Dostu
Verimli ısıtma ve mekanik sistemler, enerji tüketimini geleneksel proseslere göre –30 azaltır, toz toplama ve sızdırmazlık tasarımı ise çevresel kirliliği en aza indirir.
Kararlı ve Güvenilir Çalışma
Ağır hizmet tipi motorlar ve hassas yataklar, uzun hizmet ömrü, düşük bakım ve 7/24 sürekli çalışma sağlar.
Kakao Tozu Üretim Hattı Uygulamaları
- Çikolata Üretimi
- Fırın Ürünleri
- İçecek İşleme
- Şekerleme ve Atıştırmalıklar
- Tatlandırıcılar ve Gıda Malzemeleri
- Kozmetik ve Sağlık Ürünleri
Kakao tozu üretim hattı, çikolata fabrikaları, içecek üreticileri, fırınlar ve gıda işleme işletmeleri için idealdir, çeşitli endüstri ihtiyaçlarını karşılamak üzere istikrarlı, yüksek kaliteli kakao tozu sağlar.
