Bir kakao tozu öğütme makinesi, kakao kekini ince, homojen kakao tozuna dönüştürmek için tasarlanmış özel endüstriyel öğütme ekipmanıdır. Yüksek hızda darbe, kesme ve hareketli ile sabit diş diskleri arasındaki sürtünme kullanarak, bu makine hassas parçacık boyutu kontrolü sağlar ve ayarlanabilir incelik 20 ile 120 elek arasında değişir.
Ticari ölçekli operasyonlar için tasarlanmış olan kakao tozu öğütücü, sekiz kapasite modeli (20-3000 kg/s), GMP uyumlu tüm paslanmaz çelik yapısı ve enerji verimli motor sistemleri ile donatılmıştır. Geleneksel öğütücülere kıyasla, yüzde 30 daha düşük enerji tüketimi, kakao aromasını koruyan minimum ısı üretimi ve hızlı incelik ayarı için araçsız ekran değiştirme özelliği sunar. Çikolata üreticileri, gıda işleyicileri ve baharat öğütme uygulamaları için idealdir, tutarlı kalite ve düzenleyici uyum sağlar.
20 yıl gıda işleme ekipmanı uzmanlığıyla, Shuliy kakao öğütücüleri CE, ISO ve SGS sertifikalıdır, kapsamlı satış sonrası destek, ömür boyu teknik yardım ve çok dilli servis ekipleri ile desteklenir.
Temel Teknik Özellikler
| Model | Kapasite (kg/h) | Besleme Parçacık Boyutu (mm) | İncelik (mesh) | Güç (kW) | Mil Hızı (r/dakika) | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15B | 20–150 | <10 | 20–120 | 2.2 | 6000 | 550×400×850 | 150 |
| 20B | 40–200 | <10 | 20–120 | 4 | 4500 | 600×550×1250 | 280 |
| 30B | 80–400 | <12 | 20–120 | 7.5 | 3800 | 700×600×1450 | 340 |
| 40B | 100–800 | <15 | 20–120 | 11 | 3400 | 900×800×1550 | 450 |
| 50B | 150–1000 | <18 | 20–120 | 15 | 3000 | 1050×850×1750 | 600 |
| 60B | 250–1500 | <20 | 20–120 | 22 | 2800 | 1100×900×1880 | 900 |
| 80B | 350–2000 | <25 | 20–120 | 30 | 2400 | 1200×950×2000 | 1250 |
| 100B | 500–3000 | <28 | 20–120 | 37 | 2000 | 1350×1000×2100 | 1580 |
Çalışma Prensibi ve Teknik İşleyiş
Kakao tozu öğütücü, gelişmiş etki-shear öğütme mekanizmasıyla çalışır. Ana öğütme montajı, yüksek hızda dönen hareketli diş diski ve durağan sabit diş diski içerir. Kakao keki veya ön işlenmiş malzeme, besleme haznesinden giriş yapar ve çoklu kırma aşamalarından geçer:
- Darbe Kırma: Malzeme parçacıkları, yüksek hızda dönen dişler (küçük modellerde 6000 r/dakika’ya kadar) tarafından vurularak kinetik enerji transferiyle ilk parçalanmayı sağlar.
- Kesme Kuvveti: Malzeme diş aralıkları arasında radyal olarak dışa doğru hareket ederken, farklı hız farkı kesme gerilimi oluşturarak parçacık boyutunu daha da küçültür.
- Sürtünme Öğütme: Parçacıklar arası ve parçacık ile diş arasındaki sürtünme, özellikle kakao gibi yağlı malzemelerde boyut azaltımını artırır.
- Sınıflandırma: Oda çıkışında değiştirilebilir ekran teli üzerinden geçen zemin malzemesi. Hedef incelikle (20-120 elek) uyum sağlayan parçacıklar boşaltılırken, büyük parçacıklar tekrar öğütme için geri dolaşır.
Tüm makine, GMP (İyi Üretim Uygulamaları) standartlarına uygun olarak üretilmiş olup, tüm temas yüzeyleri gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bu, korozyona dayanıklılık sağlar, kontaminasyonu önler ve üretim sırasında kolay temizlik ve sanitasyon sağlar.
Makine Yapısı ve Ana Bileşenler
- Taban Çerçevesi: Titreşim sönümleme montajlarına sahip ağır hizmet tipi kaynaklı çelik çerçeve, maksimum mil hızlarında bile stabil çalışma sağlar.
- Öğütme Odası: Sızdırmaz paslanmaz çelik odası ve su soğutmalı ceket (40B ve üzeri modellerde) ile ısı birikimini önler, kakao kalitesini korur.
- Diş Diski Montajı: Sertleştirilmiş paslanmaz çelikten imal edilmiş hassas işlenmiş hareketli ve sabit diş diskleri, ısı işlemi ile aşınma direncini artırır.
- Ekran Tutucu: Hızlı serbest bırakma kelepçe sistemi, ekran değişikliklerini 2 dakikadan kısa sürede araç gereç kullanmadan yapmaya olanak tanır.
- Besleme Haznesi: Akış kontrol kapısı ile büyük kapasiteli konik hazne, malzeme besleme oranını uniform tutar.
- Tahrik Sistemi: Aşırı yük korumalı doğrudan tahrikli motor, ayarlanabilir taban üzerine monte edilmiştir, kayış gerilimini korur.
- Boşaltım Çıkışı: Standart paketleme ekipmanları, siklon ayırıcılar veya pnömatik taşıma sistemleri ile uyumlu flanşlı çıkış.
Uygulamalar ve İşlenebilir Malzemeler
Kakao tozu üretimi için optimize edilmiştir, ancak bu çok yönlü öğütücü, kuru ve yarı yağlı malzemelerin geniş bir yelpazesini işler:
| Sanayi | Malzemeler | Tipik İncelik |
|---|---|---|
| Gıda İşleme | Baharatlar (tarçın, karabiber, kırmızı biber), şeker, tuz, kurutulmuş sebzeler, tahıl unları | 40–120 mesh |
| İlaç | Bitkisel özler, kurutulmuş kökler, tıbbi tozlar, gıda katkıları | 60–120 mesh |
| Kimyasal | Pigmentler, boyalar, reçine tozları, kozmetik içerikler | 20–80 mesh |
| Tarım | Hayvan yemi katkıları, gübre tozları, bitki bazlı malzemeler | 20–60 mesh |
Shuliy Kakao Öğütücüleri Neden Rakiplerinden Daha İyi?
| Özellik | Shuliy Kakao Öğütücü | Standart Piyasa Öğütücü |
|---|---|---|
| İnşaat Malzemeleri | Tam paslanmaz çelik, GMP sertifikalı | Kısmi paslanmaz, bazı karbon çeliği |
| İncelik Aralığı | 20–120 mesh (ayarlanabilir) | 40–80 mesh (sınırlı) |
| Soğutma Sistemi | Su soğutmalı odalar (40B modeller) | Sadece hava soğutmalı |
| Ekran Değiştirme Süresi | < 2 dakika, araçsız | 10–15 dakika, araç gerektirir |
| Enerji Verimliliği | 0 daha düşük güç tüketimi | Standart tüketim |
| Gürültü Seviyesi | < 75 dB ses yalıtımı ile | 85–90 dB |
| Sertifikalar | CE, ISO 9001, SGS, TUV | Sadece CE temel |
| Garanti | 1 yıl ömür boyu destek | 6 ay sınırlı |
Üretim Verimliliği İçin Temel Avantajlar
Keskin Öğütme
Parça boyutunun tutarlı olması, ürün kalitesini ve kakao tozu uygulamalarında çözünürlüğü sağlar.
Düşük Sıcaklıkta Çalışma
Su soğutma sistemi, malzeme sıcaklığını 45°C’nin altında tutar, uçucu kakao aromalarını korur ve yağ göçmesini önler.
Enerji Verimli
Motor boyutlandırmasını optimize etmek ve doğrudan tahrik ile güç tüketimini %-30 azaltmak.
Kolay Bakım
Kilitli öğütme odası kapısı, hızlı serbest ekran tutucu ve dış erişimli yağlama noktaları, arıza süresini azaltır.
Hijyenik Tasarım
Parlak paslanmaz çelik yüzeyler (Ra ≤ 0.8 μm), yuvarlatılmış iç köşeler ve mühürlü yataklar bakteriyel büyümeyi ve çapraz kontaminasyonu önler.
Ölçeklenebilir Kapasite
Laboratuvar ölçeğinden (20 kg/s) endüstriyel üretime (3000 kg/s) kadar 8 model, sorunsuz ölçeklendirme sağlar.
Müşteri Başarı Hikayeleri ve Gerçek Dünya Performansı
Vaka Çalışması: Batı Afrika Kakao İşleyicisi
Müşteri: Cocoa Products Ltd., Gana
Ekipman: Shuliy Model 60B Kakao Tozu Öğütücü
Üretim Gereksinimi: 1200 kg/h kakao tozu, 80 mesh incelik
18 Ay Sonrası Sonuçlar:
- Achieved consistent 80-mesh fineness with 95% pass rate
- Önceki Alman yapımı öğütücüye kıyasla güç maliyetlerini ( azaltır
- Hiçbir plansız duruş yok; sadece planlı bakım yapılır
- Ürün kalitesi, AB ihracat standartlarına uygun partikül boyutu dağılımı sağlar. Shuliy değirmeni, bir yıldan fazla süredir günde 16 saat çalışmakta ve büyük bir sorun yaşamamıştır. Parçacık boyutu tutarlılığı, çikolata kaplama kalitemizi önemli ölçüde artırmış ve müşterilerimiz fark etmiştir.
Neden Shuliy Makineyi Seçmeliyim?
- 20 Yıllık Uzmanlık: Kuruyemiş ve gıda işleme ekipmanında uzmanlaşmıştır 2003
- Uluslararası Sertifikalar: CE, ISO 9001:2015, SGS, TUV Rheinland sertifikalı üretim
- Küresel Kurulumlar: 85 ülkede 6 kıtada 5.000’den fazla makine çalışıyor
- Ar-Ge Yeteneği: İç mühendislik ekibi ve sürekli ürün geliştirme
- Kalite Kontrol: Sevkiyattan önce 0 fabrika kabul testi (FAT)
- Kapsamlı Garanti: 12 aylık tam garanti, tüm bileşenleri kapsar
- Ömür Boyu Destek: Ücretsiz teknik danışmanlık ve arıza giderme
- Çok dilli Ekip: İngilizce, İspanyolca, Fransızca, Arapça konuşan mühendisler mevcuttur
- Yedek Parçalar: 48 saat sevkiyat garantili tam parça envanteri
- Kurulum Desteği: Video rehberi, sahada devreye alma (isteğe bağlı), detaylı kılavuzlar
SSS
Tipik teslim süresi nedir?
Standart modeller (15B-50B) genellikle stokta bulunur ve 7-10 gün içinde sevk edilir. Daha büyük kapasiteli modeller (60B-100B) üretim ve test için 15-20 gün alır. Özel voltaj veya konfigürasyon talepleri 5-7 gün ek sürebilir.
Makine doğrudan kakao çekirdeğiyle mi yoksa sadece kakao kekiyle mi çalışır?
Bu öğütücü, kakao keki (yağ presinden sonra) için optimize edilmiştir. Kakao yağı çıkarılmış büyük parçalar için, önce kaba kırıcı kullanarak küçük tanelere öğütmenizi, ardından ince toz haline getirmeyi öneririz.
Doğru modeli nasıl belirlerim?
Saatlik kapasite ihtiyacınızı, mevcut alanınızı ve güç kaynağını göz önünde bulundurun. Örneğin, 800 kg/h ihtiyacınız varsa, Model 40B (100-800 kg/h) uygun olur. Mühendislerimiz, özel hammaddelerin özellikleri ve hedef incelik temelinde detaylı önerilerde bulunabilir.
Ekran teli değiştirme prosedürü ve maliyeti nedir?
Ekran değişimi, hızlı serbest bırakma sistemi sayesinde 2 dakikadan az sürer. Standart ekranlar (20-120 mesh) makine ile birlikte gelir. Ek ekranlar, modele göre fiyatlandırılır. Farklı ürün özellikleri için 2-3 yedek ekran bulundurmanızı öneririz.
Makine patlayıcı toz ortamları için uygun mu?
Patlayıcı toz gereksinimi olan tesisler için, patlamaya dayanıklı motor yükseltmeleri ve anti-statik bileşenler isteğe bağlı olarak sağlanabilir. Lütfen tehlikeli alan konfigürasyonları için mühendislik ekibimizle iletişime geçin.
En iyi performans için hangi bakım gereklidir?
Günlük: Yağlamayı kontrol edin ve dış yüzeyi temizleyin. Haftalık: Ekranı aşınma açısından inceleyin, kayış gerilimini doğrulayın. Aylık: Rulmanlara yağlayın, diş diski aşınmasını kontrol edin. Yıllık: Rulman değişimi dahil tam bakım. Detaylı bakım takvimleri kullanım kılavuzunda bulunur.
İlgili Ürünler ve Tam Üretim Hattı Çözümleri
Tam bir kakao tozu üretim hattı için, bu kakao tozu öğütücü ile tamamlayıcı sistemleri entegre etmeyi düşünün:
Yukarı Akış Ekipmanları:
- Kakao Çekirdeği Kavurucu – Optimum lezzet gelişimi için eşit kavurma
- Kakao Çekirdeği Soyma Makinesi – Verimli kabuk çıkarma
- Kakao Çekirdeği Öğütücü – Nibs'ten kakao likörü üretir
- Hidrolik Yağ Presi – Kakao yağı çıkarır, kakao keki üretir
Aşağı Akış Ekipmanları: - Toz Karıştırıcı – Kakao tozunu katkı maddeleriyle karıştırır
- Titreşimli Elek – Son partikül boyutu sınıflandırması
- Kakao Tozu Paketleme Makinesi – Otomatik torbalama ve mühürleme
- Tam Üretim Hattı – Çekirdekten toza anahtar teslim çözüm
Kakao tozu üretiminizi optimize etmeye hazır mısınız? Bugün mühendislik ekibimizle iletişime geçin, özel çözümler ve rekabetçi fiyat teklifleri alın. Tüm makineler fabrika kabul testi, detaylı kullanım kılavuzları ve ömür boyu teknik destek içerir.
