Torrar amendoins confere-lhes um melhor sabor e paladar, e a maioria dos amendoins no mercado hoje em dia são torrados. Portanto, se usarmos equipamento de torrefação especial para torrar amendoins, qual é o tempo ideal para torrar?
O equipamento utilizado para torrar amendoins
Se for torrefação diária de amendoins em casa, pode ser concluída diretamente com o forno. Os amendoins precisam de ser espalhados uniformemente na tabuleiro do forno para que os amendoins possam ser aquecidos uniformemente.
Se for uma fábrica profissional de processamento de alimentos de amendoim que precisa torrar amendoim. O forno doméstico comum não pode ser concluído, mas é necessário usar uma máquina ou secadora profissional para torrar amendoim. Esta máquina de torrar amendoim pode ser usada para torrar todos os tipos de produtos de nozes. Com alta eficiência de aquecimento e características de torra uniformes.
Quanto tempo torrar os amendoins
Em circunstâncias normais, o amendoim torrado tem dois tipos de torra. Um é o amendoim torrado com casca e o outro são os grãos de amendoim torrados. De acordo com os diferentes materiais de torra, o tempo de torra necessário também é diferente.
Amendoim torrado com casca
Primeiro, os amendoins precisam ser limpos e removidos para remover a sujeira e outras impurezas dos amendoins. Em seguida, despeje os amendoins sem casca na máquina de torrar. Depois que a energia for ligada, o dispositivo de aquecimento da máquina de assar aquecerá rapidamente e, em seguida, os amendoins se moverão com a rotação do tambor na máquina de torrar para obter o efeito de aquecimento uniforme. A temperatura específica de aquecimento pode ser definida para 200°C e o tempo de aquecimento é de 15 a 20 minutos.
Grãos de amendoim torrados
Uma vez que a casca do grão de amendoim foi removida, em comparação com o amendoim com casca, tanto a temperatura de aquecimento como o tempo de aquecimento serão reduzidos apropriadamente. Neste momento, o equipamento de cozedura que podemos utilizar é equipamento profissional de secagem de alimentos, que pode atingir o objetivo de secar amendoins através da circulação de ar quente sem qualquer dano aos grãos de amendoim.
O método de operação é colocar os grãos de amendoim na bandeja do forno, e depois que todos os grãos de amendoim estiverem espalhados uniformemente, enviar o carrinho com a bandeja ao forno e acionar a chave mestre de controle. A temperatura específica de aquecimento é de 180°C e o tempo de aquecimento é de cerca de 10-15 minutos.
